Les tengo preparada una receta de pollo algo diferente, ideal para aquellos que gustan de las recetas de pollo agridulce, ya que vamos a incorporar una serie de ingredientes que le darán ese toque tan particular.
Lo que te quiero enseñar a cocinar en el día de hoy es una deliciosa piña 
rellena con pollo agridulce.
Aunque su nombre pueda hacerla parecer algo complicada, veras que es de lo más sencilla cocinar en casa, y la tendrás lista en unos pocos minutos.
Si eres de los que disfruta de las recetas agridulces acompáñame para descubrir esta deliciosa preparación.
Ingredientes para hacer ananá relleno con pollo agridulce
- Piña fresca y madura 1
- Huevo 1
- Jugo de piña 100 ml
- Agua 100 ml
- Harina de trigo 100 g
- Pollo cortado en trozos sin piel y sin grasa 800 g
- Sal y pimienta a gusto
- Azúcar morena 1 taza pequeña
- Salsa de soja 3 cucharadas
- Almidón de maíz 1 cucharada grande
- Agua 2 cucharadas
- Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria
Como hacer piña rellena con pollo agridulce
Vamos a necesitar un ananá fresco al que vamos a cortar por la mitad de manera vertical.
Luego vamos a retirar toda su pulpa para formar una especie de cuenco en el cual vamos a presentar la receta una vez la tengamos lista, esto le dará un toque tropical muy agradable a tu mesa.
En un recipiente amplio mezclar el huevo, el jugo de piña y el agua junto con una pizca de sal y pimienta, mezclar muy bien y luego agregar la harina, logrando una masa ligera y sin grumos.
Sumergir el pollo en este preparado y dejar reposar por unos 30 minutos en la heladera.
En una cacerola amplia colocar el aceite vegetal y cuando este caliente freír cada uno de los trozos de pollo hasta que estén dorados, crujientes y perfectamente cocidos hasta el interior. Retirar sobre papel absorbente.
En una sartén anti adherente combinar los trozos de piña, el pollo frito y agregar el azúcar moreno y la salsa de soja, por último incorporar el almidón de maíz previamente disuelto en dos cucharadas de agua.
Cocinar hasta que la salsa espese y cubra ligeramente cada uno de los trozos de pollo y piña.
Rellenar las dos mitades de piña que obtuvimos al comienzo de la receta con este delicioso pollo agridulce.
¿Qué te pareció ésta receta de pollo agridulce?? Espero la pruebes, a mi me fascinó.
