receta con pollo | Recetas de Pollo

Pollo a la americana

Hoy vamos a aprender a cocinar pollo a la americana, una receta tradicional de cocina que no puedes dejar de poner en práctica.

Para cocinar esta receta pollo a la americana en casa necesitarás ingredientes que no te serán difíciles de conseguir, puesto que se trata de ingredientes muy nobles que seguramente tengas en tu hogar.

Puntualmente esta receta de pollo al americana te enseñará como preparar una comida para seis personas en tan sólo 30 minutos de cocción, al ser una receta de pollo fácil se convierte en una opción ideal para preparar al regresar del trabajo.

Ingredientes para cocinar pollo a la americana

Pollo 1
Harina 4 cucharadas
Manteca 50 g
Aceite neutro 2 cucharadas
Cebollas medianas 2
Pimiento morrón rojo 1 pequeño
Curry 1 cucharadita
Tomate al natural 1 lata
Sal, pimienta y tomillo a gusto

Como preparar pollo a la americana

El primer paso que debemos realizar para preparar esta deliciosa receta de pollo a la americana será cortar el pollo en trozos, luego condimentar con sal y pimienta, por último espolvorear las presas con harina, mezclándolas muy bien para que las mismas queden cubiertas por la harina.

A continuación colocaremos en una cacerola la manteca y el aceite, calentar hasta que la manteca se haya derretido, dorar allí cada una de las presas de pollo. Cuando se hallan dorado muy bien las retiraremos de la cacerola y las reservaremos.

En la misma cacerola dorar la cebolla y el pimiento, una vez que hayan transparentado incorporar el curry y el tomillo previamente picado. Por último vamos a incorporar los tomates en lata al natural picados pequeños.

Incorporar nuevamente el pollo en la cacerola y cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 30 minutos, en lo posible con la cacerola tapada para evitar que los jugos se evaporen.

Transcurrido dicho tiempo de cocción ya tendrás listo tu plato de pollo a la americana preparado con tus propias manos. Puedes acompañar esta receta con arroz blanco o espaguetis.

Cuscús con pollo

Te dejo una receta de cous cous con pollo, una versión diferente ideal para variar tradicionales recetas de pollo.

Cuscús con pollo El cuscús, también conocido como cous cous, es un plato tradicional de la cocina árabe, sobre todo de la marroquí, que se prepara a base de sémola de trigo.

Si nunca lo has cocinado debes animarte a prepararlo pronto, puesto que su textura es incomparable con cualquiera de los tradicionales alimentos que acostumbras comer.

Tradicionalmente el cuscús se prepara acompañado de carne de cordero, pero también es posible cocinar cuscús con pollo siendo por consecuencia una receta más económica y de un sabor más delicado.

Ingredientes para cocinar cuscús con pollo

Cous cous (cuscús) 250 g
Carne de pollo 450 gramos
Agua 1 vaso
Manteca 1 cucharada
Pasas de uva rubias 60 g
Vino blanco 1 vaso
Limón 1
Cebollas 2
Pimiento rojo 1
Pimiento verde 1
Zanahorias 2
Tomates grandes 3
Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como preparar cuscús con pollo

Hidrataremos las pasas de uva en el vino blanco y el jugo de limón por aproximadamente dos horas para que estas se hidraten muy bien adquieran el delicioso sabor del vino blanco.

Mientras trozaremos la carne de pollo en pequeñas porciones y reservamos.

A continuación picar la cebolla, los pimientos, las zanahorias y los tomates. En una sartén colocar poco de aceite de oliva y saltear todas las verduras menos los tomates, estos últimos los reservaremos para el final de la cocción. Saltear las verduras por aproximadamente unos ocho minutos, salpimentar y retirar de la sartén.

En la misma sartén cocinar el pollo con un poco de aceite de oliva, volver a incorporar los vegetales salteados en el paso anterior y por último incorporar los tomates picados, continuar la cocción hasta ver que todos los ingredientes se hayan cocinado correctamente. Por último incorporar las pasas de uva y continuar la cocción durante algunos minutos para que el alcohol del vino se evapore. Reservar.

En esta receta el cuscús lo cocinaremos de una manera rápida y no al vapor como tradicionalmente se hace. Vamos a hervir el vaso de agua junto con una cucharadita de sal, y una cucharada de aceite de oliva, cuando este bien caliente lo verteremos sobre el cous cous, tapar y dejar reposar por cinco minutos.

Transcurrido ese tiempo agregaremos una cucharada de mantequilla o manteca y con ayuda de una cuchara de madera revolver para lograr que todos los granos del cuscús se separen, así de fácil es como podemos preparar cous cous sin necesidad de una vaporera especial para cocinarlo.

Para servir nuestro cuscús con pollo utilizaremos una bandeja de presentación en la cual pondremos en un costado el cous cous y en el otro el pollo junto con su salsa, terminar el plato espolvoreando con perejil picado fresco.

Pollo relleno de Verduras acompañado de batatas al horno

Esta receta de pollo relleno de verduras con batatas es excepcional para tener en cuenta.

Disfrute de un almuerzo o cena junto con sus seres queridos, con estos sabores variados, que incluyen la sorpresa del relleno de verdura.

Es una opción de comida ideal para aprovechar ya que no requiere mucho tiempo y de fácil realización, gracias a nuestras instrucciones.

No dude en darle una oportunidad es una buena posibilidad de comidas con pollo.

Procedimientos para esta receta de pollo con batatas

Debe tomar cada una de las verduras, entre ellas los puerros, zanahorias, zucchinis, morrón rojo y morro verde y cortarlas sumamente finas y pequeñas.

Luego colocarlas en una sartén a fuego moderado con aceite de oliva, saltear durante un tiempo que le permita observar su cocción, retirar y escurrirlas, puede colocarlas en un recipiente aparte mientras continua con la preparación de esta receta con pollo.

Tomar el pollo, dividirlo en trozos de acuerdo a la cantidad que desea utilizar, deshuesarlo y quitarle la piel, colocarlo en una base realizada con papel de aluminio.

Aquí debe condimentar con especias las diferentes partes del pollo, de esta manera obtendrá un sabor exquisito al saborearlo.

En cada una de las piezas de pollo que están estiradas tiene que introducir las verduras que fueron realizadas en la antigua preparación y que dejo reservadas.

Después debe incluir a la preparación gelatina sin sabor, sepa que la utilización es para espolvorear cada uno de los trozos, junto con el queso rallado y las hierbas que desea usar, que deben estar picadas.

Luego con cuidado debe enrollar cada uno de las piezas del pollo con papel de aluminio, para evitar que se desarmen.

Tomar una placa para horno y ubicarlos de manera ordenada a cada uno de los trozos, estos deben cocinarse aproximadamente una hora a horno fuerte.

Para disfrutar de esta rica receta con pollo puede utilizar de acompañante unos exquisitos chips de batata, son fácil de preparar, solo debe tomar las batatas, pelarlas y córtalas en pequeños pedazos, esparcirlos por una placa de horno y cocinar aproximadamente 35 minutos a horno fuerte.

Retirar y servir con la anterior preparación es una alternativa de excelencia para tener en cuenta.

Ingredientes para la receta

Puerros 2.

Zucchinis 1.

Zanahorias 3.

Morrón rojo 1.

Morrón verde 1.

Pollo.

Gelatina sin sabor, 7 grs.

Hiervas a elección.

Queso rallado parmesano.

Condimentos a gusto.

Papel de aluminio.

Batatas 4.

Deje sus comentarios sobre la receta en nuestro Facebook o también algunos tips para tener en cuenta, que estas recetas de pollo se nutren fundamentalmente con su ayuda.