receta de pollo económica | Recetas de Pollo

Alitas de pollo con arroz

Con esta receta de pollo quiero compartir con mis lectores esta deliciosa receta de alitas de pollo con arroz.

Lograr un plato principal nutritivo es muy importante para mantenernos saludables y activos, que mejor opción que unas riquísimas alitas de pollo con arroz.

Al observar esta receta de pollo económica comprobarás que podemos lograr un plato fuerte sin gastar demasiado e incorporando todo tipo de vegetales, proteínas y cereales. Esta receta económica de pollo rinde aproximadamente unas cuatro porciones.

Ingredientes para hacer alitas de pollo con arroz

Alitas de pollo 8
Arroz blanco de grano grueso 2 tazas de te
Chorizo colorado 1
Aceite de oliva 3 cucharadas
Arvejas 1 taza
Puré de tomate un pocillo pequeño
Cebolla blanca 1
Dientes de ajo 3
Caldo de verduras en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Receta de alitas de pollo con arroz

Iniciaremos esta deliciosa y económica receta de pollo picando la cebolla y los dientes de ajo bien pequeños.

En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y saltear allí hasta dorar la cebolla y el ajo.

Una vez obtenido dicho punto agregar las alitas de pollo a las que previamente le habremos quitado toda la piel y la grasa excedente.

Agregar también en la cacerola el chorizo colorado cortados en rodajas levemente gruesas, cocinar por unos minutos hasta dorar levemente las alitas de pollo.

Este será el momento de agregar una taza grande de caldo de verduras, el puré de tomates y el arroz.

Mezclar muy bien todos los ingredientes y condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante aproximadamente unos 10 minutos, teniendo la precaución de revisar la preparación para que no se pegue y para que el líquido no se consuma por completo.

Minutos antes de terminar la cocción agregaremos las arvejas, en caso de ser necesario rectificar hemos los condimentos.

Terminada la cocción obtendremos un cremoso arroz con alitas de pollo y chorizo colorado.
Esperamos disfrutes de esta deliciosa receta de pollo casera y económica.

Menudos de pollo con arroz

Muchas veces nos resulta complicado encontrar recetas de pollo para aprovechar los menudos de pollo.

Está económica y fácil de preparar receta de menudos de pollo con arroz puede resultarte muy interesante como solución.

Perfectamente podemos aprovechar y preparar diferentes recetas con menudos de pollo, puesto que son muy sabrosos y al mismo tiempo nos permiten lograr un plato principal con un bajo costo.

Esta receta de menudos de pollo con arroz rinde ocho porciones generosas, que podrás compartir en familia todas las veces que lo desees.

Ingredientes para hacer menudos de pollo con arroz

Arroz blanco 400 g
Menudos de cinco pollos
Cebollas blancas 2
Manteca 50 g
Azafrán una pizca
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Zanahorias 2
Perejil fresco picado 1 cucharada
Pimiento morrón rojo media unidad
Sal y pimienta negra a gusto

Receta de menudos de pollo con arroz

Comenzaremos esta receta de pollo económica limpiando muy bien los menudos de pollo, debemos quitarle toda la grasa excedente y también el cuero que puedan tener los menudos de pollo.

Luego colocarlos dentro de una cacerola y cocinarlos con abundante caldo de pollo hasta que estén perfectamente cocidos y tiernos.

En otra cacerola colocar la manteca y saltear allí la cebolla picada bien pequeña, agregar una pizca de sal y pimienta; cuando este transparente incorporar el arroz crudo para cocinarlo con la manteca por aproximadamente dos minutos.

Luego agregar las zanahorias picadas y el pimiento rojo picado pequeño, incorporar el caldo de pollo caliente junto con los menudos para cocinar el arroz poco a poco.

Unos segundos antes de terminar la cocción vamos a incorporar el azafrán mientras mezclamos con cuidado con una cuchara de madera.

Terminada la cocción servir en platos individuales, acompañando con perejil fresco picado y si lo deseas también queso rallado.

Sopa de pollo y fideos

Cuando llega el invierno las recetas de sopas abundan en nuestro menú diario:

Esta sopa de pollo y fideos casera es una de las que debes agregar a la lista de las que preparas comúnmente.

Con esta sencilla receta de sopa de pollo y fideos obtendrás cuatro porciones abundantes, para compartir este saludable y económico plato en familia.

Ingredientes para hacer sopa de pollo y fideos

Carne de pollo 400 g
Zanahorias 3
Cebolla blanca 1 grande
Apio 3 varas
Fideos (tallarines, coditos o tirabuzón) 250 g
Aceite de oliva 2 cucharadas
Caldo de pollo concentrado en pastilla 1
Sal y pimienta negra recién molida a gusto
Perejil fresco picado 2 cucharadas
Agua en cantidad necesaria

Como hacer una sopa de pollo y fideos sabrosa

Para que nuestra sopa de pollo y fideos casera tenga un sabor incomparable y muy intenso comenzaremos por colocar 2 cucharadas de aceite de oliva dentro de una cacerola profunda para rehogar levemente los vegetales.

Cuando el aceite este caliente incorporar las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla picada y el apio cortado en pequeños trocitos, agregar una pizca de sal y pimienta para sudar los vegetales.

Cuando los mismos estén transparentes agregar la carne de pollo cortada en trozos pequeños, continuar la cocción durante aproximadamente unos cinco minutos.

Con los vegetales sudados y el pollo sellado estamos en condiciones de incorporar el caldo de pollo en pastilla concentrada y un litro y medio de agua para comenzar la cocción de nuestra deliciosa sopa de pollo y fideos casera a fuego medio por aproximadamente unos 20 minutos.

Transcurrido dicho tiempo de cocción vamos a incorporar los fideos secos a nuestra sopa de pollo, si lo crees necesario puedes incorporar un poco más de agua. Continuar la cocción hasta que los fideos estén en su punto justo.

Servir la sopa de pollo y fideos en platos hondos y terminar decorando la superficie con perejil fresco recién picado.