Compartimos esta nueva receta de pollo para hacer una  tarta de pollo.

Esta receta de tarta de pollo, ricota y jamón es una muy buena opción para preparar un almuerzo fresco y liviano, ya que se puede consumir tanto fría como caliente.

Esta condición hace que podamos tenerla preparada en la heladera del día anterior y consumirla en pocos minutos al llegar del trabajo.

Ingredientes para hacer tarta de pollo ricota y jamón

• Carne de pollo hervida 1 taza
• Ricota media taza
• Jamón cocido 100 g
• Cebolla 1
• Huevos 2
• Espinacas cocidas 1 taza
• Tapas de tarta (pascualina) 2
• Aceite 2 cucharadas
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer tarta de pollo, ricota y jamón

Lo primero que vamos hacer para cocinar esta receta de tarta de pollo, ricota y jamón será saltear la cebolla finamente picada en una sartén con un poco de aceite.

Cuando la cebolla este transparente agregar sal, nuez moscada y pimienta.

En un recipiente mezclar:

• La carne de pollo picada
• La espinaca cocida escurrida y picada,
• La cebolla salteada en el paso anterior,
• El jamón cocido cortado en pequeños cubos
• La ricotta
• Los dos huevos ligeramente batidos.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Sobre una tartera previamente aceitada disponer uno de los discos de pascualina.

Sobre él, procederemos a rellenar con el preparado obtenido en el paso anterior.

Tapar la tarta con la otra masa de tarta, cerrar por los bordes haciendo un repulgue y pincelar la superficie con huevo batido.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 40 minutos, ese será el tiempo necesario para que el relleno se cocine de manera pareja y la superficie se dore.