Pollo con alcaparras

Esta receta de pollo con alcaparras es la indicada para vos si disfrutas de incorporar alcaparras en tus comidas y te gustan las recetas de Pollo.

Pollo con alcaparrasEn las siguientes líneas encontrarás una versión diferente para cocinar una receta de pollo deliciosa, con un ingrediente que tal vez usamos poco pero que es muy delicioso, hablamos de las alcaparras.

Con esta receta podrás preparar seis porciones en tan sólo 30 minutos de cocción. Una guarnición muy indicada para este plato caliente de pollo con alcaparras son las papas doradas al horno. Aprendamos juntos como cocinar pollo con alcaparras, es muy sencillo.

Ingredientes para preparar pollo con alcaparras

  • Cebolla picada 1
  • Pollo cortado en presas sin piel 1
  • Manteca 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
  • Caldo 1 taza
  • Leche 400 cm³
  • Harina 2 cucharadas
  • Yemas de huevo 5

Pasos para cocinar pollo con alcaparras

Cocinar esta receta de pollo con salsa de  alcaparras es muy sencillo, el primer paso será colocar en una cacerola una cucharada de manteca junto con el aceite y dorar las presas de pollo.

Luego colocar la cebolla picada y cocinar por algunos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Una vez que el pollo esté dorado agregar el caldo. Tapar la cacerola y dejar cocinar por 25 minutos, el pollo debe cocinarse muy bien, teniendo en cuenta que estamos usando presas con hueso.

Mientras preparar la salsa de alcaparras, para ello colocar en una pequeña cacerola la manteca la harina, cocinar durante un minuto, incorporar luego la leche con ayuda de un batidor, para disolver muy bien todos los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, incorporar las alcaparras y dejar cocinar durante 10 minutos.

Retirar del fuego y cuando aún este caliente agregar las yemas de huevo ligeramente batidas. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes de la salsa.

Sobre una bonita fuente de presentación colocar el pollo cocinado y coronar el plato con la salsa de alcaparras, servir acompañado de papas doradas al horno. De este modo aprendiste una receta diferente para preparar pollo con alcaparras.

Brochetas de pollo con salsa de maní

Estas recetas de Pollo te dejan un plato que si bien suena sofisticado, es muy fácil y rápido de hacer: Vamos a preparar unas brochetas de pollo con salsa de maní.

Brochetas de pollo con salsa de maníEsta receta combina el exquisito sabor del maní de una manera deliciosa, convirtiéndose en una preparación especial para compartirla con amigos y una cerveza helada.

Cocinar esta receta de brochetas de pollo será posible aún si no posees una parrilla tradicional, puesto que puedes cocinarla en una parrilla eléctrica o sobre una plancha bien caliente.

Esto es así debido a que el pollo se cocina muy rápido y sin presentar demasiados inconvenientes. Una de las tantas bondades que disfrutamos al cocinar con pollo.

También te señalemos a preparar una salsa de maní rápida con la cual aderezar tus brochetas. Mirá los ingredientes que necesitas para cocinar ésta receta de pollo deliciosa.

Ingredientes para cocinar brochetas de pollo con maní

Para las brochetas:

  • Pollo deshuesado y sin piel 800 g
  • Sal, pimienta a gusto
  • Pinchos de madera para armar las brochetas

Para la salsa de maní:

  • Mantequilla de maní media taza
  • Ajo en pasta 1 cucharada
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Leche de coco 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para armar brochetas de pollo con salsa de maní

Aquí es donde viene la parte sencilla de esta receta, puesto que sólo tendrás que armar las brochetas de pollo pinchando cada uno de los trozos de pollo en los pinchos de madera. Condimentar muy bien por todos sus lados con sal y pimienta.

Cocinar las brochetas de pollo a la parrilla, sobre una plancha caliente o en un grill por todos sus lados hasta que estén bien doradas.

Para preparar la salsa de maní colocar en el vaso de una licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una crema homogénea. Colocar la salsa de maní en un pequeño bowl y acompañar con ella las brochetas de pollo.
En tan sólo 15 minutos habrás cocinado en casa unas deliciosas brochetas de pollo con salsa de maní.

Sandwich de pollo y palmitos

Nada es más rico que un sandwich de pollo y palmitos, ideal para los días calurosos de verano o para complementar una picada surtida.

Sandwich de pollo y palmitosPreparar en casa sandwich de pollo es muy sencillo, pero cuando quieres preparar una variante diferente puedes incorporar palmitos, ello aportará un sabor delicioso a tu sandwich, convirtiéndolo en algo divertido que de seguro tu familia disfrutará mucho.

Necesitas pocos ingredientes para realizar esta receta de pollo, en pocos minutos y sobre todo con poco trabajo lograrás armar un sandwich delicioso y nutritivo. Esta receta rinde cuatro porciones.

Ingredientes para hacer un sandwich de pollo y palmitos

  • Pan de miga 16 rodajas
  • Mayonesa casera 1 taza
  • Pimienta a gusto
  • Hojas de lechuga fresca 8
  • Palmitos 1 lata pequeña
  • Pollo frío hervido y picado 2 tazas

Pasos para preparar sandwich de pollo y palmitos

Para preparar en casa unos saludables sandwich de pollo y palmitos comenzaremos por colocar en un recipiente amplio el pollo picado, hervido y frío junto a la mayonesa, y los palmitos previamente picados.

Mezclar muy bien todos los ingredientes y condimentar con pimienta, recordemos que no es necesario incorporar sal puesto que la mayonesa ya aportará la sazón necesaria a estos sandwich. Si lo deseas puedes reemplazar la mayonesa por salsa golf, puesto que combina muy bien con ésta receta.

Disponer ocho rodajas de pan de miga y colocar sobre cada una de ellas una porción del preparado en el paso anterior, incorporar luego una hoja de lechuga fresca previamente lavada y escurrida, colocar por encima la otra rodaja de pan de miga blanco.

Es así como de una forma rápida y muy fácil habrás preparado en casa unos exquisitos sandwich de pollo y palmitos caseros.