Ensalada fresca de pollo y rabanitos

Ensalada fresca de pollo y rabanitos
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Continuamos ampliando la variedad de ensaladas de pollo de nuestro recetario, para que así prepares la que más se adapta a tus gustos personales.

Ensalada fresca de pollo y rabanitosEn esta oportunidad compartimos una ensalada fresca de pollo y rabanitos.

Esta ensalada posee una combinación de sabores y texturas muy interesante.

Con la cantidad de ingredientes de esta receta de ensalada fresca de pollo y rabanitos que compartimos a continuación obtendrás una porción generosa.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo y rabanitos

  • Pechuga de pollo 1
  • Rabanitos frescos 8 U
  • Durazno 1
  • Semillas de mostaza 1 cucharadita
  • Hojas de albahaca a gusto
  • Jamón crudo 50 g
  • Pimienta y sal en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Vinagre de manzana 1 cucharadita

Receta de ensalada de pollo y rabanitos

El primer paso para preparar esta receta de pollo es cocinar la pechuga de pollo, para ello cortaremos las misma en tiras largas que luego envolveremos en fetas de jamón crudo.

Colocar una sartén a fuego directo y agregar allí 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando el mismo este bien caliente cocinaremos las tiras de pechuga de pollo hasta que la carne este cocida pero jugosa. Terminada la cocción retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Lavar muy bien los rabanitos y cortar en finas rodajas. Cortar el durazno en gajos y colocar estos dos ingredientes dentro de un recipiente amplio, incorporar también las hojas de albahaca fresca y la pechuga de pollo cortada en cubos.

Para condimentar esta fresca ensalada de rabanitos y pollo prepararemos una deliciosa vinagreta: En un pequeño recipiente mezclar sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana y semillas de mostaza, mezclar muy bien hasta emulsionar la vinagreta.

Condimentar con ella la ensalada de pollo y rabanitos y a disfrutar!

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