Pollo al vino tinto

Pollo al vino tinto
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En recetas de pollo vamos a conocer como preparar pollo al vino tinto.

Pollo al vino tintoEsta es una receta de pollo gourmet, pero al mismo tiempo también se trata de una receta económica y fácil de preparar.

Si querías disfrutar de un plato principal con pollo pero de sabor distinguido esta receta de pollo al vino tinto con champiñones es la indicada para ti.
Con esta receta obtendrás cuatro porciones abundantes que podrás acompañar con papines salteados con manteca.

Ingredientes para hacer pollo el vino tinto

  • Pollo 1
  • Harina en cantidad necesaria
  • Aceite 4 cucharadas
  • Panceta ahumada 100 g
  • Cebolla 3
  • Champiñones frescos 250 g
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria
  • Vino tinto 1 vaso
  • Sal y pimienta a gusto

Como preparar pollo el vino tinto

Comenzaremos a preparar esta receta de pollo al vino tinto trozando el pollo en presas para luego condimentar las presas con sal y pimienta. A continuación vamos a pasar todas las presas de pollo por harina de trigo, sacudirlas para retirar el excedente de harina.

En una cacerola colocar el aceite de oliva y sellar las presas de pollo por todos sus lados hasta dorar ligeramente. A continuación agregar la panceta cortada en cubos, las cebollas picadas y los champiñones cortados en cuartos.

Agregar el vaso de vino tinto a la preparación, cocinar durante dos o tres minutos hasta que el alcohol del vino se haya evaporado. Agregar luego el caldo de verduras y cocinar la preparación hasta que las presas de pollo estén perfectamente cocidas y tiernas.

La culminación de nuestra obra: Un plato principal a base de pollo con vino tinto, una combinación de sabores deliciosa que acompañaremos con una guarnición de papines salteados con manteca.

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