Pollo asado con romero

Pollo asado con romero
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“Sabroso y saludable” no son características excluyentes en ésta deliciosa receta de pollo casera.

Pollo asado con romeroAprenderemos a cocinar pollo asado con romero, una hierba aromática ideal para cocciones largas, ya que tolera perfectamente el tiempo de cocción en horno.

Esta receta de pollo asado con romero es justa para preparar el domingo al mediodía y compartirla con toda la familia.

Es un plato delicioso que llevará poco tiempo de preparación, solo es cuestión de prepararlo, colocarlo en el horno y olvidarse de él hasta el momento de sentarse a la mesa para disfrutarlo.

Ingredientes para hacer pollo asado con romero

  • Pollo entero 1 (3kg aproximadamente)
  • Limones 2
  • Miel un pocillo
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Briznas de romero 3
  • Ajo 1 cabeza
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta negra a gusto

Receta de pollo asado con romero

Comenzaremos limpiando el pollo para quitarle toda la piel y la grasa excedente.

A continuación lo vamos a cortar en octavos y lo vamos a condimentar con abundante pimienta negra recién molida y una pizca de sal.

Sobre una bandeja de horno agregar una pizca de aceite de oliva y disponer allí las presas de pollo. Reservar.

En un pequeño recipiente mezclar la miel, la salsa de soja, el jugo de un limón y algunas hojas de romero. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Cortar los ajos en láminas y agregarlos a la bandeja en donde cocinaremos el pollo, cubrir el mismo con la marinada preparada en el paso anterior, reservar la mitad para pincelar el pollo a mitad de cocción.

Llevar el pollo a un horno precalentado a 180°, cocinar durante 30 minutos y volver a pincelar con la marinada. Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y dorado.

Esto puede llevar aproximadamente una hora y media, es un plato para preparar y despreocuparse; dejando que se cocine lentamente.

Los condimentos utilizados nos ayudarán a conseguir un pollo asado en horno muy sabroso.

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