Pollo con arvejas

Pollo con arvejas
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Si buscas una receta de pollo fácil esta puede ser la correcta para ti:

Pollo con arvejasAprendamos a preparar un delicioso pollo con arvejas.

Una preparación sencilla y rápida de cocinar para obtener un plato caliente en cuestión de unos pocos minutos.

Es una receta de pollo que nos permite incorporar una comida sana, sin la necesidad de pasar horas en la cocina, rindiendo cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer pollo con arvejas

  • Muslos y patas de pollo 4
  • Cebollas 3
  • Zanahorias 3
  • Caldo de pollo media taza
  • Arvejas congeladas 1 bolsa mediana
  • Papas 1 kilo
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer pollo con arvejas

Comenzaremos esta receta de pollo fácil preparando su guarnición, puesto que es lo que lleva más tiempo de cocción:

Vamos a pelar las papas para luego hervirlas en abundante agua con sal, cocinar hasta que estén bien tiernas. Realizar luego con ellas un delicioso puré de papas cremoso, le daremos un toque especial agregando pimienta negra recién molida.

Mientras las papas se cocinan colocaremos una cacerola a fuego y agregaremos allí aceite de oliva junto con las patas y muslos de pollo para dorarlas ligeramente. Si prefieres una receta con menor cantidad de grasa puedes quitar la piel del pollo antes de cocinarlo.

Cuando el pollo este dorado agregar las cebollas y las zanahorias cortadas en cubos pequeños, condimentar con sal y pimienta. Cuando la cebolla este ligeramente transparente agregar el caldo de pollo y tapar la cacerola, cocinar por aproximadamente unos 20 a 30 minutos.

En este momento vamos a incorporar las arvejas y cocinaremos por otros cinco minutos. De ser necesario puedes agregar más caldo de pollo a la preparación.

Terminada la cocción estamos en condiciones de degustar este delicioso pollo con arvejas, acompañado de un cremoso puré de papas.

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