Receta de Pollo | Recetas de Pollo

Bocaditos de pollo y sésamo

Estos bocaditos de pollo y sésamo son ideales para los más pequeños.

Bocaditos de pollo y sésamo Como sabemos las recetas con pollo son una de las más aceptadas por los niños, puesto que su sabor es muy agradable.

Pero disfrutarán aún más de esta receta de bocaditos su de pollo y sésamo puesto que su presentación es divertida y les resultará entretenido comerlos.

Lo único a tomar en cuenta con esta receta de pollo es una eventual alergia a las semillas de sésamo, algo no inusual en los pequeños.

Ingredientes para cocinar bocaditos de pollo y sésamo

Para los bocadillos de pollo:

Carne de pollo picada 500 g
Pan de molde 3 rodajas
Ajo 2 dientes
Perejil fresco picado 1 cucharadita
Aceite de oliva 2 cucharadas
Huevo 1
Sal y pimienta a gusto
Semillas de sésamo blanco en cantidad necesaria

Para la salsa de tomate:

Puré de tomate 2 tazas
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Albahaca fresca a gusto
Aceite de oliva 3 cucharadas
Orégano seco, sal y pimienta a gusto
Azúcar 1 cucharada

Pasos para cocinar bocadito de pollo con semillas de sésamo

El primer paso de esta receta con pollo será preparar la salsa de tomate.

Para ello picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una pequeña cacerola junto con el aceite de oliva. Una vez que dichos vegetales estén transparentes vamos a incorporar el puré de tomate y el azúcar.

Cocinar por aproximadamente unos 20 minutos e incorporar sal, azúcar, pimienta, orégano seco y albahaca fresca picada. Reservar la salsa caliente.

Para los pequeños bocaditos de pollo y semillas de sésamo comenzaremos por dorar el ajo picado en un poco de aceite de oliva, una vez que se haya dorado ligeramente vamos a incorporar la carne de pollo picada. Condimentar con sal, pimienta y perejil fresco, incorporar luego el pan previamente molido y el huevo, debemos lograr una especie de masa consistente que luego nos permita realizar pequeños bocados.

Dejar entibiar la preparación. Formar pequeñas bolitas con este preparado y colocar en cada una de ellas un palillo de madera. A continuación rebosarlas en semillas de sésamo blanco.

Colocar todos los bocadillos de pollo sobre una bandeja de horno y cocinarlos durante algunos minutos, retirarlos y servir los sobre una porción de la salsa de tomate también caliente.

Pollo con aceitunas negras y damascos

Esta receta de Pollo te explicará los pasos para cocinar pollo con aceitunas negras y damascos.

Esta es una receta de pollo muy particular, que une sabores fuertes y nobles en un plato principal diferente con el cuál sorprender a tu familia en una ocasión especial.

En particular esta receta de pollo con aceitunas negras y damascos rinde cuatro porciones generosas.

Ingredientes para preparar pollo con aceitunas negras y damascos secos

Pollo entero 1
Damascos secos 200 g
Jugo de 2 naranjas
Aceitunas negras descarozadas 120 g
Ralladura de 1 naranja
Azúcar negra 3 cucharadas
Ajo media cabeza
Perejil picado fresco a gusto
Aceite de oliva medio pocillo
Sal y pimienta molida en cantidad necesaria

Como cocinar pollo con aceitunas negras y damascos

El sabor de esta preparación dependerá del tiempo de maceración de los ingredientes.

Por ello vamos a comenzar por limpiar muy bien el pollo conservando la piel pero retirando toda la grasa visible excedente.

Lo colocaremos en un recipiente amplio y a continuación agregaremos los siguientes ingredientes: el azúcar negra, el aceite de oliva, los damascos secos, el perejil picado, el jugo y ralladura de naranja, las aceitunas negras descarozadas, la sal y la pimienta.

Con las manos mezclar muy bien todos los ingredientes para que los sabores se mezclen.

Tapar el recipiente y llevarlo a la heladera por aproximadamente unas cinco horas.

Una vez terminado el tiempo de maceración colocar toda la preparación en una bandeja de horno y cubrirla con papel aluminio. Cocinar en horno moderado por aproximadamente una hora y media, recordando mover el pollo durante la cocción para lograr que se cocine de manera pareja.

Retirar el papel aluminio y cocinar por otros 15 minutos para reducir la salsa y concentrar los sabores.

Será después de dicho tiempo de cocción que habrás logrado, siguiendo esta receta de pollo, un irresistible pollo tierno con aceitunas negras y damascos secos.

Ensalada tibia de pollo

Durante la estación fresca del año podemos consumir esta rica ensalada tibia de pollo.

Ensalada tibia de pollo De este modo mantendremos una dieta balanceada incorporando vegetales y también proteínas a nuestra dieta.

Con esta receta de ensalada tibia de pollo obtendrás cuatro porciones abundantes: Ideal para compartir la ensalada de pollo con tu familia.

Descubramos ahora como preparar una ensalada de pollo tibia.

Ingredientes para una ensalada tibia de pollo

Pechugas de pollo 2
Brotes de soja 200 g
Tomates cherry 150 g
Aceitunas negras descarozadas 10 U
Choclo amarillo 100 g
Mostaza 1 cucharada
Hojas de lechuga a gusto
Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto

Como hacer una ensalada tibia de pollo

El primer paso para preparar esta exquisita receta de pollo es cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite. Para ello vamos a cortar las pechugas de pollo en cubos de tamaños parejos que vamos a condimentar con sal y pimienta antes de cocinar.

Dorar los dados deben; para obtener un mejor sabor, reservar caliente.

Lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en tamaños parejos, colocarlos dentro de un recipiente profundo y sumar allí el choclo y las aceitunas negras, las cuales deben estar descarozadas.

Preparar una vinagreta mezclando la mostaza, el aceite, el vinagre y la sal y la pimienta. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para que se emulsionen.

Agregar a los vegetales el pollo tibio, condimentar la ensalada con la vinagreta preparada en el paso anterior y servir en platos individuales.

Puedes acompañar esta nutritiva ensalada de pollo tibia con unas tostadas de pan integral, así lograrás un almuerzo nutritivo, liviano y sobre todo muy rico.