Receta de pollo saludable para embarazadas

La mayoría de las mujeres sabe que el embarazo es un momento en el que hay que cuidar muchísimo la alimentación, esta debe ser lo más nutritiva posible, evitando todos aquellos alimentos que puedan ocasionar daño al bebé.

Receta de pollo saludable para embarazadasTe quiero compartir esta receta de pollo saludable para embarazadas, una receta sencilla pero totalmente nutritiva y balanceada.

Las recetas de pollo son una alternativa muy aconsejable para las embarazadas, ya que el sabor neutro del pollo es más fácil de tolerar sobre todo en los primeros meses, donde las náuseas son más frecuentes.

Ingredientes para hacer recetas de pollo saludables para embarazadas

  • Pechuga de pollo 1
  • Tomates 2
  • Rúcula fresca un puñado
  • Cebolla morada 1 pequeña
  • Palta 1
  • Chauchas un puñado
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y vinagre de manzana a gusto

Como hacer recetas de pollo saludables para embarazadas

Como verás esta es una ensalada muy balanceada, cargada de nutrientes, vitaminas y minerales.

Lo primero que vamos hacer para preparar este delicioso plato será lavar muy bien las chauchas para hervirlas hasta que estén tiernas, retirar del agua caliente y reservar.

Cortar la pechuga en tres bifes y cocinarlas en un grill por ambos lados con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida hasta dorar, procurando que el interior este perfectamente cocido.

Algo muy importante durante el embarazo es comer las carnes muy bien cocidas para evitar cualquier enfermedad.

Retirar el pollo y dejar entibiar.

En un recipiente amplio mezclar la rúcula junto con la cebolla morada cortada en finas tiras, los tomates cortados en cuartos y la palta en rodajas.

Agregar también las chauchas hervidas y condimentar con sal (sin excederse puesto que también hay que cuidar la cantidad de sal que consumimos durante el embarazo), pimienta, aceite de oliva y vinagre de manzana.

Servir un plato con una abundante porción de vegetales acompañado del pollo grillado.

Estas cantidades tal vez te rentan dos porciones, o tres dependiendo de la cantidad de comida que está pudiendo comer la mamá embarazada.

Receta de ensalada Cobb

En recetas de pollo vamos a compartir una preparación con mucha tradición:

Receta de ensalada CobbEs la receta de ensalada Cobb, creada por Robert H. Cobb en el año 1937. A partir de dicha fecha ésta deliciosa y fresca ensalada ha recorrido el mundo presentando muchas variaciones.

Los principales ingrediente de ésta ensalada con pollo son: tomate, panceta, lechuga iceberg, huevo duro, pechuga de pollo, queso roquefort y aguacate (palta).

En particular con la cantidad de ingredientes que citamos obtendrás dos porciones de la original ensalada Cobb.

Ingredientes para hacer una ensalada Cobb

  • Tomates 2
  • Lechuga iceberg media planta
  • Panceta o tocino 8 tiras
  • Huevo duro 2
  • Pechugas de pollo 2
  • Palta 2 pequeñas
  • Roquefort media taza
  • Cebolla media unidad
  • Vinagre 4 cucharadas
  • Mostaza de Dijon 1 cucharadita
  • Aceite de oliva 50 cm³
  • Azúcar una pizca
  • Sal y pimienta molida a gusto

Como preparar una ensalada Cobb

Esta receta de pollo nos enseñará la manera tradicional de preparar la ensalada Cobb. Debemos comenzar lavando muy bien todos los vegetales.

A continuación picar en tamaño mediano la lechuga, el tomate, el huevo duro, la palta, y la cebolla. Reservar por separado.

También tenemos que picar la pechuga de pollo fría, la cual habremos cocinado previamente en un caldo de verduras, dejar enfriar la pechuga dentro del caldo para que obtenga mejor sabor.

Dorar el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, picar del mismo modo que los ingredientes anteriores.

Disponer todos los ingredientes de esta ensalada sobre un plato amplio formando líneas con cada uno de ellos.

Para condimentar esta ensalada prepararemos una vinagreta, colocando dentro de un recipiente el vinagre, la pizca de azúcar, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, sal y pimienta negra recién molida. Mezclar estos ingredientes hasta emulsionar y condimentar luego la ensalada.

Ensalada tibia de pollo

Durante la estación fresca del año podemos consumir esta rica ensalada tibia de pollo.

Ensalada tibia de polloDe este modo mantendremos una dieta balanceada incorporando vegetales y también proteínas a nuestra dieta.

Con esta receta de ensalada tibia de pollo obtendrás cuatro porciones abundantes: Ideal para compartir la ensalada de pollo con tu familia.

Descubramos ahora como preparar una ensalada de pollo tibia.

Ingredientes para una ensalada tibia de pollo

  • Pechugas de pollo 2
  • Brotes de soja 200 g
  • Tomates cherry 150 g
  • Aceitunas negras descarozadas 10 U
  • Choclo amarillo 100 g
  • Mostaza 1 cucharada
  • Hojas de lechuga a gusto
  • Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto

Como hacer una ensalada tibia de pollo

El primer paso para preparar esta exquisita receta de pollo es cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite. Para ello vamos a cortar las pechugas de pollo en cubos de tamaños parejos que vamos a condimentar con sal y pimienta antes de cocinar.

Dorar los dados deben; para obtener un mejor sabor, reservar caliente.

Lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en tamaños parejos, colocarlos dentro de un recipiente profundo y sumar allí el choclo y las aceitunas negras, las cuales deben estar descarozadas.

Preparar una vinagreta mezclando la mostaza, el aceite, el vinagre y la sal y la pimienta. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para que se emulsionen.

Agregar a los vegetales el pollo tibio, condimentar la ensalada con la vinagreta preparada en el paso anterior y servir en platos individuales.

Puedes acompañar esta nutritiva ensalada de pollo tibia con unas tostadas de pan integral, así lograrás un almuerzo nutritivo, liviano y sobre todo muy rico.