Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Kebab de pollo casero

Si querías aprender la receta de pollo para cocinar kebab de pollo casero estás de suerte:

Kebab de pollo casero En las próximas líneas te vamos a enseñar a preparar estos exquisitos kebabs paso a paso.

Esta es sin dudas una receta de pollo diferente, ideal para reuniones con la cual sorprender a tus amigos y disfrutar de un mix de sabores acompañados de la deliciosa carne de pollo.

Con esta receta de kebab de pollo obtendrás porciones para seis personas tranquilamente.

Ingredientes para hacer kebab de pollo

Carne de pollo 500 g (preferentemente pechugas)
Yogur tipo griego 1 taza
Ajo 2 dientes
Cebolla morada 1
Lechuga 1 planta
Tomates 2
Pimiento verde medio
Salsa de tomate 2 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Jugo de limón 1
Pimentón y mostaza una pizca
Sal y pimienta a gusto
Pan para kebab 12 unidades

Como hacer kebab de pollo casero

El primer paso de esta receta de pollo será preparar la salsa que utilizaremos para marinarlo antes de cocinarlo: ello le dará un sabor característico muy delicioso.

Colocar en un recipiente el ajo finamente picado junto con el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de tomate, la mostaza, el pimentón y una pizca de sal y pimienta. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Cortar las pechugas de pollo en finas tiras y colocarla dentro de la salsa preparada en el paso anterior, llevar a la heladera y dejar marinar por aproximadamente unos 30 minutos, puedes dejarlo más tiempo si prefieres un sabor más intenso.

Mientras la carne de pollo se marina vamos a preparar los vegetales crudos para armar luego nuestros kebab de pollo caseros. Para ello cortar en juliana la cebolla, la lechuga, los tomates y el pimiento verde. Reservar.

Sobre una plancha caliente con una pizca de aceite cocinar las tiras de pollo hasta que estén bien doradas cuidando de no quemarlo.

Preparar una salsa con el yogur tipo griego más una cucharadita de mostaza y una pizca de sal y pimienta.

Armar los kebab de pollo intercalando trozos de pollo con las verduras cortadas en juliana sobre los panes para kebab y agregando un poco de la salsa de yogur griego.

Pollo con arroz integral y verduras

Queremos compartir una receta de pollo ideal para cuidar la silueta: Aprende como cocinar este delicioso pollo con arroz integral y verduras.

Esta es una receta saludable que podrás preparar en pocos minutos, unos deliciosos vegetales salteados acompañan una porción de arroz integral más proteínas proporcionadas por la pechuga de pollo.
Esta receta de pollo con arroz integral y verduras salteadas con salsa de soja rinde dos porciones.

Ingredientes para hacer pollo con arroz integral y verduras salteadas

Pechugas de pollo 2
Arroz integral 150 g
Maíz dulce 50 g
Cebolla de verdeo 1
Pimiento rojo 1
Rama de apio 1
Chauchas verdes 4
Salsa de soja 2 cucharada
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal, pimienta y perejil fresco picado a gusto

Como hacer pollo con arroz integral y verduras salteadas

Vamos a comenzar esta receta saludable con pollo cocinando el arroz integral en abundante agua con una pizca de sal. Cocinar hasta que esté bien tierno, este proceso puede llevar aproximadamente unos 30 a 35 minutos dependiendo del tipo de arroz integral que desees utilizar para esta receta.

Mientras cortar las pechugas de pollo en listones de tamaños parejos. También vamos a cortar todos los vegetales en juliana gruesa.

Colocar una sartén amplia al fuego y agregar allí el aceite, cuando éste esté bien caliente saltear las verduras hasta que éstas pierdan firmeza, agregar sal y pimienta a gusto. Por último incorporar una cucharada de salsa de soja al salteado. Reservar caliente.

En otra sartén también con una pizca de aceite de oliva vamos a dorar los listones de pollo, mientras se cocinan las pechugas condimentar con sal y pimienta, mantener caliente.

Aderezar el arroz integral con una pizca de salsa de soja, sal y pimienta. Mezclar también los granos de maíz dulce y formar una cama de arroz para luego terminar el plato con una porción de vegetales salteados y unos listones de pechugas de pollo bien dorados.

Coronar el plato con perejil fresco recién picado y consumir bien caliente.

Empanadas de pollo y salsa blanca

En recetas de pollo te vamos a enseñar como hacer empanadas de pollo con salsa blanca.

Empanadas de pollo y salsa blanca Este último ingrediente no ayudará a lograr una deliciosas y doradas empanadas abiertas.

Esta receta de pollo rinde 24 unidades.

Las empanadas caseras de pollo y salsa blanca son muy sencillas de realizar, por lo cual podrás prepararlas tantas veces como lo desees, si requieres aumentar el resultado para agasajar una mayor cantidad de comensales.

Ingredientes para hacer empanadas de pollo y salsa blanca

Carne de pollo 800 g
Cebolla de verdeo 6
Pimiento morrón rojo 1
Pimiento verde 1 pequeño
Aceite neutro 2 cucharadas
Azúcar 1 cucharada
Manteca 2 cucharadas
Harina de trigo 2 cucharadas
Leche entera 500 cm³
Sal, nuez moscada y pimienta a gusto
Queso rallado 8 cucharadas
Tapas de empanada 24 unidades

Receta de empanadas de pollo y salsa blanca

Vamos a comenzar preparando el relleno de estas deliciosas empanadas de pollo y salsa blanca.

Para ello vamos a colocar en una sartén las 2 cucharadas de aceite y vamos a saltear allí la cebolla de verdeo y los pimientos finamente picados, vamos a incorporar una pizca de sal y pimienta junto con el azúcar, para que estos ingredientes suden de manera pareja.

Cuando los vegetales estén transparentes vamos a agregar la carne de pollo previamente cortada a cuchillo bien pequeña, ten la precaución de quitar toda la piel y la grasa visible del pollo antes de incorporarla al relleno.

Continuar la cocción hasta que el pollo y los vegetales estén bien cocidos. Dejar enfriar.

Para la salsa blanca colocar una pequeña cacerola al fuego y agregar allí la manteca, cuando esta este derretida agregar la harina y cocinar por aproximadamente unos dos minutos sin quemar la preparación.

Luego vamos a incorporar la leche y con ayuda de un batidor metálico mezclar muy bien para evitar que se formen grumos, cocinar a fuego medio hasta espesar. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar antes de usar.

Este es el momento de comenzar a armar nuestras empanadas de pollo y salsa blanca, en esta oportunidad vamos a preparar empanadas abiertas que también se conocen con el nombre de canastitas. Rellenar cada una de estas empanadas con el relleno preparado en el primer paso, completar con una cucharada de salsa blanca en la superficie y espolvorear con queso rallado antes de llevar a un horno precalentado. Cocinar hasta dorar la masa y la salsa blanca.