Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Cazuela de pollo con granada

Hoy en nuestra página web de recetas de pollo vamos a cocinar una receta diferente y muy divertida:

Aprenderemos a cocinar cazuela de pollo con granada. Sin duda esta no es una de las opciones más tradicionales para cocinar pollo, sin embargo debes probarla alguna vez, ya que su textura y sabor son inigualables.

Cocinar esta receta de cazuela de pollo con granada, una fruta que posee gran cantidad de nutrientes, minerales y antioxidantes, rendirá cuatro porciones generosas.

Ingredientes para cocinar cazuela de pollo con granada

Pechugas de pollo 4 grandes
Granadas grandes 2
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Panceta 50 g
Vino tinto 1 copa
Semillas de sésamo 2 cucharaditas
Limón 1
Ajo 1 diente
Sal y pimienta a gusto

Pasos para cocinar cazuela de pollo con granada

Para comenzar a cocinar esta deliciosa cazuela de pollo con granada vamos a comenzar por picar finamente el ajo, colocarlo dentro de una cacerola junto con el aceite para saltearlo ligeramente y que así desprenda todo su sabor en el aceite. Ten cuidado de no extender por demasiado tiempo la cocción puesto que si el ajo se quema adquiere un sabor amargo muy desagradable.

Picar la panceta en trozos bien pequeños y agregarlos en la cacerola, cocinar durante aproximadamente cuatro a cinco minutos para que ésta adquiera una textura crujiente.

Incorporar ahora las pechugas de pollo cortadas en trozos grandes y saltear durante dos minutos.

Incorporar el vino tinto y el jugo de limón, tapar la cacerola y cocinar hasta que el pollo este completamente cocido. Una vez que hayamos alcanzado dicho punto vamos a agregar la pulpa de la granada, que habremos desprendido con ayuda de una cuchara. Apagar el fuego y dejar reposar la cazuela por aproximadamente unos cinco minutos.

Servir la cazuela de pollo con granada en pequeños tazones individuales decorando la superficie de la preparación con semillas de sésamo.

Huevos rellenos con pollo

Preparar esta receta de huevos rellenos con pollo puede ser ideal para preparar una entrada rápida, o porque no también para acompañar una picada con fiambres y quesos.

Se trata de una receta con pollo muy sencilla de preparar, puesto que tiene muy poco tiempo de cocción y también de preparación, por ello se convierte en un plato rápido de cocinar.

Esta receta de huevos rellenos con pollo y arroz rinde aproximadamente unas cuatro porciones, ten en cuenta que es una entrada y no un plato principal, por lo cual deberás preparar algún otro plato para acompañar esta entrada.

Ingredientes para hacer huevos rellenos con pollo

Huevos grandes 8
Carne de pollo cocida media taza
Arroz cocido 1 pocillo
Pimiento cocido medio
Mayonesa 4 cucharadas
Ciboulette a gusto
Sal y pimienta en cantidades necesarias
Perejil fresco picado a gusto

Como hacer huevos rellenos con pollo

Comenzaremos esta receta de huevos rellenos con pollo cocinando los huevos. Para hacer huevos duros necesitas huevos frescos y una cacerola con abundante agua y sal. El tiempo de cocción para hacer un huevo duro son 10 minutos desde que el agua haya llegado a punto de ebullición. Transcurrido ese tiempo retirar los huevos del agua caliente y dejarlos enfriar antes de pelarlos, ello hará que conserven mejor su forma.

Una vez fríos debemos pelarlos y cortarlos por la mitad puesto que utilizaremos la yema en la preparación del relleno.

Para el relleno de nuestros huevos duros colocar en un recipiente la carne de pollo previamente cocida y picada, el arroz, el pimiento cortado en pequeños trocitos y la yema de huevo duro previamente picada. Condimentar con sal y pimienta, agregar la mayonesa, el ciboulette y el perejil fresco picado finamente, mezclar muy bien el relleno para amalgamar todos los sabores.

Con el relleno ya listo nos disponemos a rellenar cada una de las mitades de huevo duro con una pequeña porción del preparado. Presentar sobre un plato amplio y decorar con ramitas frescas de ciboulette.

Cebollas rellenas con pollo

Si estas aburrida de preparar siempre las mismas recetas de pollo hoy venimos a contarte una opción diferente: cebollas rellenas con pollo.

Cebollas rellenas con pollo SI bien es una receta de pollo inusual y gourmet, la puedes preparar tranquilamente en tu hogar ya que utiliza ingredientes muy fáciles de conseguir, es una opción muy fácil de preparar.

Esta receta de cebollas rellenas con pollo rendirá unas cuatro porciones, tomando en cuenta su complemento con algún acompañamiento, que puede ser arroz -quizás especiado- o puré.

Ingredientes para cocinar cebollas rellenas con pollo

Cebollas medianas 8
Pechugas de pollo 3
Choclo amarillo cremoso 1 lata pequeña
Pimiento morrón rojo medio
Manteca 50 g
Aceite en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Tomates cherry para acompañar a gusto

Como hacer cebollas rellenas con pollo

El primer paso de ésta receta será cocinar las cebollas, para ello las vamos a pelar, cortar luego la parte superior para poder quitar las capas interiores. Disponer las cebollas sobre una placa de horno y colocarles dentro un pequeño trocito de manteca, llevar a un horno moderado por aproximadamente unos 10 a 15 minutos, para lograr que las cebollas pierdan un poco de firmeza. Reservar.

En una sartén saltear con un poco de aceite los corazones de cebolla previamente picados junto con el pimiento morrón rojo también picado finamente, condimentar con sal y pimienta. Agregar ahora las pechugas de pollo previamente procesadas, cocinar hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos. Por último incorporar el choclo amarillo cremoso a la preparación, rectificar los condimentos y de ser necesario incorporar poco más de pimienta recién molida.

Rellenar cada una de las cebollas con el preparado obtenido en el paso anterior, y terminar cada una de las mismas con queso rallado en la superficie. Llevar a un horno precalentado para gratinar el queso y éste tiempo de cocción te ayudará a terminar la cocción de las cebollas.

Una vez que la superficie de nuestras cebollas rellenas con pollo estén bien doradas ya podemos disfrutar de este delicioso plato con pollo diferente preparado con nuestras propias manos.