Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Bruschettas de pollo

Otra receta con pollo ideal para acompañar picadas o para una entrada previa a un plato principal fuerte son las bruschettas de pollo.

Bruschettas de pollo Las bruschettas consisten en delegadas rebanadas de pan aderezadas con ajo fresco y horneadas ligeramente.

Se acompañan de todo tipo de ingredientes, logrando la deliciosa receta de bruschettas de pollo.

Ingredientes para hacer bruschettas de pollo

Rodajas de pan casero 4 grandes
Tomates maduros 4
Pechugas de pollo 2
Queso mozzarella 100 g
Aceite de oliva 4 cucharadas
Ajo 2 dientes
Orégano seco a gusto
Sal y pimienta en cantidad necesaria

Pasos detallados para hacer bruschettas de pollo

El primer paso de esta receta de bruschettas de pollo es cocinar las pechugas de pollo en una sartén junto con un poco de aceite de oliva, para ello cortar en cubos grandes la pechuga de pollo y saltearla por algunos minutos hasta lograr que el pollo se cocine perfectamente. Condimentar con sal y pimienta y reservar.

Frotar las rodajas de pan casero con ajo crudo, colocar las rodajas sobre una bandeja de horno y tostar ligeramente, retirar del horno y colocar un hilo de aceite de oliva sobre las mismas. Agregar los tomates cortados en cubos, las pechugas de pollo previamente cocinadas y por último el queso mozzarella. Espolvorear cada una de las bruschettas con orégano seco y llevar a horno hasta que el pan se dore ligeramente y el queso mozzarella se haya derretido por completo.

Al retirar del horno decorar con ramitas de tomillo fresco. Así de sencillo y rápido es como preparamos unas exquisitas bruschettas de pollo acompañadas con tomate y queso mozzarella. No dejes de poner en práctica esta receta de pollo muy fácil de preparar.

Pita de pollo casero

Una de las recetas de pollo más ricas que puedes preparar en poco tiempo es el pita de pollo casero.

Pita de pollo casero Esta preparación es una especie de sándwich con un pan muy delgado y de un sabor muy agradable.

Con esta receta de pan pita relleno con pollo podrán tranquilamente comer cuatro personas, aunque de seguro querrás repetir la receta por lo deliciosa que es.

Ingredientes para preparar pita de pollo casero

Pollo 4 pechugas
Panes de pita 4
Cebolla morada grande 1
Tomates maduros 2 grandes
Zucchini 1 pequeño
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Como preparar pita de pollo casero

Para poner en práctica esta receta fácil de pollo lo primero que vamos hacer será cocinar las pechugas. Para ello colocar una sartén grande al fuego y agregar el aceite, saltear allí el pollo previamente cortado en cubos y sin piel. Cocinar muy bien sin mover demasiado para que los pequeños trozos de pollo se doren por completo en todos sus lados, obteniendo así un sabor mucho más agradable.

Una vez que el pollo este cocido incorporar en la misma sartén el zucchini cortado en cubos grandes y saltearlo por aproximadamente dos a tres minutos, recuerda que no queremos cocinarlo por completo sino simplemente saltearlo ligeramente. Condimentar el relleno con sal y pimienta a gusto.

Para el relleno de nuestros panes de pita con pollo debemos cortar el resto de las verduras, los tomates los cortaremos en cubos mientras que las cebollas en finas julianas. Mezclar estos vegetales con el salteado de pollo ya tibio.

Ahora ya estamos en condiciones de rellenar los panes de pita. Para ello los vamos a cortar por el medio y luego los vamos a abrir formando una especie de sobre qué rellenaremos con con el preparado logrado en el paso anterior.

Una vez rellenos agregar pimienta negra recién molida en la superficie de cada uno de nuestros panes de pita rellenos con pollo.

Esperamos disfrutes de esta sencilla receta para preparar unos deliciosos pitas de pollo casero.

Pollo con salsa de arándanos

En recetas de pollo te dejamos ahora una deliciosa preparación de pollo con salsa de arándanos.

Pollo con salsa de arándanos Este es un plato delicado, ideal para una ocasión especial.

La combinación de sabores tal vez no te resulte familiar, sin embargo es una completa delicia.

Se trata de una receta con pollo muy fácil de preparar. Sin dudarlo, pruébala:

Ingredientes para preparar pollo con salsa de arándanos

Pechugas de pollo 4
Manteca 2 cucharadas
Aceite de oliva 2 cucharadas
Vinagre balsámico un pocillo pequeño
Jugo de arándanos una copa
Arándanos congelados o frescos una taza
Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pollo con salsa de arándanos

Lo primero que vamos hacer para cocinar esta deliciosa receta de pollo con salsa de arándanos es dorar las pechugas en una sartén con aceite de oliva y manteca.

Una vez que ambos lados estén perfectamente dorados tapar la sartén para terminar la cocción de las pechugas. Retirarlas de la sartén.

Aparte en una pequeña cacerola vamos a preparar la exquisita salsa de arándanos que acompañará nuestras pechugas de pollo doradas. Para preparar esta salsa vamos a comenzar por colocar en la misma sartén en la cual cocinamos las pechugas de pollo el jugo de arándanos, el vinagre balsámico y los arándanos, que pueden ser frescos o también congelados si en tu ciudad son difíciles de conseguir.

Cocinar durante algunos minutos hasta que la preparación evapore ligeramente y consigas una consistencia poco más espesa. Condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Servir las pechugas y cubrirlas con la salsa de arándanos. De seguro te lucirás preparando esta receta gourmet de pechugas de pollo con salsa de arándanos.