El pollo picante que os traemos hoy tendrá el toque picante que tanto gusta a muchos. Para quien le guste un rico plato picante, esta receta de pollo seguro que es de su agrado.La receta es sencilla de preparar y muy económica.
Preparación del pollo picante
En una sartén o cazuela que sea un poco ando añadimos aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos el pollo hasta que se sofría. Podemos poner el pollo entero o a trozos para que se haga igual por todas partes. También podemos hacer solo los muslos o a las pechugas, en función del gusto de cada uno.
Antes de sofreír el pollo tenemos que salpimentarlo bien y añadirlo las hierbas. Cuando veamos que esté bien dorado vamos a retirar el pollo de la sartén. En el aceite añadimos una guindilla y el pimentón. Vamos removiendo para que no se nos queme el pimentón y se haga amargo. Al momento añadimos el pollo que habíamos retirado antes, un vaso de vino blanco y una pastilla de caldo de pollo.
Dejamos que se vaya cocinando el pollo hasta que se haya evaporado gran parte del caldo y veamos que el pollo está bastante tierno. Servir el pollo picante caliente y acompañar con algún plato fresco que sirva para aliviar el picante como una ensalada o salsa fría de tomate.
Ingredientes para preparar Pollo picante
- Pollo entero o partido
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Romero, orégano y/o tomillo
- Pimentón
- Guindilla (al gusto, si te gusta más el picante añadir algo más de una unidad)
- Pastilla de caldo de pollo
- Un vaso de vino blanco
¡Esperamos preparen ésta rica receta de pollo picante y nos cuenten que tal les resulta!
