Una de las recetas de pollo más fáciles y baratas de cocinar son las fajitas de pollo y pimiento. Se trata de una comida deliciosa, de la cual no podrás comer tan sólo una porción.
Preparar fajitas de pollo caseras es muy divertido, puesto que se trata de una comida en la que pueden interactuar cada uno de los comensales, ya que tan sólo necesitas tener preparado cada uno de los ingredientes que quieres ponerle a tu plato.
Con esta receta podrás preparar cuatro porciones abundantes, si tienes mas invitados tan sólo tienes que duplicar o triplicar la receta. Aprenderás aquí todo lo necesario para poner en práctica esta deliciosa receta casera para hacer fajitas con pollo.
Ingredientes para cocinar fajitas de pollo y pimientos
- Tortillas 12
- Pechugas de pollo 3
- Cebolla morada 1
- Cebolla blanca 1
- Pimiento rojo 2
- Lechuga en cantidad necesaria
- Hebras de queso semi duro a gusto
- Aceite, sal y pimienta a gusto
- Mayonesa 1 taza
Como hacer fajitas de pollo y pimientos
Lo primero que haremos para preparar esta receta será lavar muy bien todos los vegetales. Reservar las hojas de lechuga, mientras cortar en julianas las cebollas y los pimientos.
Cocinar sobre una sartén caliente con una cucharada de aceite los pimientos durante algunos segundos, lo que buscamos es tan solo dorarlos ligeramente y calentarlos.
En otra sartén también con aceite doraremos las pechugas de pollo previamente cortadas en finos listones, una vez que el pollo se haya dorado por todos sus lados condimentar con sal y pimienta.
Disponer en platos separados la cebolla cortada, las hebras de queso, los pimientos cocinados y las pechugas de pollo doradas, acompañar todos estos ingredientes con un tazón de mayonesa, la cual utilizaremos para untar las tortillas tibias.
Rellenar cada una de las tortillas con los ingredientes preparados en el paso anterior y consumir. De este modo habrás preparado unas deliciosas fajitas caseras de pollo y pimientos.