Apuesto a que ya empiezas a pensar con quien vas a pasar las fiestas de fin de año …
Y si eres de las que debe cocinar en Nochebuena y Navidad, también estarás planeando el menú para este año.
Es por ello que te traigo ideas sobre como cocinar pollo para Nochebuena, ya que muchos de nosotros planeamos hacer recetas con pollo en Navidad.
Son muchas las formas en que podemos preparar pollo para la Nochebuena, y esta es una opción muy interesante que tal vez podrías tener en cuenta, te enseño a preparar un pollo relleno con el cual estoy segura que te vas a lucir!
Ingredientes para hacer pollo relleno para Nochebuena
- Pollo entero 1
- Manteca 125 g
- Cebollas 2
- Panceta 100 g
- Blanco de apio 2 varas
- Manzanas 2
- Perejil picado 3 cucharadas
- Nueces media taza
- Miga de pan fresco cuatro tazas
- Arándanos secos una taza
- Sal y pimienta a gusto
Como cocinar pollo para nochebuena
En una sartén derretir la manteca para saltear las cebollas picadas junto con el blanco de apio, las manzanas y la panceta, cocinar hasta que todos los ingredientes estén algo tiernos.
Condimentar con sal, pimienta y el perejil picado, mezclar muy bien.
Retirar la sartén del fuego y agregar la miga de pan desmenuzada, los arándanos secos y las nueces, mezclar muy bien y dejar enfriar antes de rellenar el pollo entero.
Este relleno puedes utilizarlo para un pollo deshuesado, o también puedes rellenar la cavidad del pollo con todos sus huesos, emplea la forma que más fácil te resulte.
Colocar el pollo sobre una bandeja de horno y cocinar en horno a temperatura media durante aproximadamente una hora.
El tiempo de cocción del pollo relleno con piel puede variar de acuerdo al peso del mismo, este tiempo es aproximado para un pollo de 3.200 g.
Sin lugar a dudas te lucirás con esta receta de pollo relleno al horno para Navidad.
