Se aproxima el fin de semana y comienzo a buscar recetas de pollo para disfrutar en familia que sean muy ricas y también fáciles de comer.
Lo que quiero proponerte es un delicioso pan relleno con hamburguesas de pollo.
Esta es una forma diferente en la que puedes preparar las tradicionales hamburguesas de pollo, pero al tratarse de un pan casero y cerrado serán mucho más fáciles de comer, ideales para disfrutar una película.
¿Te ánimas a probar esta receta de pan relleno con hamburguesa de pollo?
Ingredientes para hacer pan relleno con hamburguesa de pollo
- Harina de trigo 500 g
- Levadura seca 2 cucharaditas
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Azúcar 1 cucharadas
- Sal 1 cucharaditas
- Agua tibia en cantidad necesaria
- Semillas de amapola y huevo batido para decorar a gusto
- Carne de pollo picada 500 g
- Ajo 1 diente
- Cebolla blanca 1
- Pimiento rojo 1
- Tomates 2
- Orégano a gusto
- Queso mozzarella 300 g
Como hacer pan relleno con hamburguesas de pollo
En un recipiente amplio colocar la harina y en los bordes espolvorear la sal, hacer un pequeño orificio en el centro y colocar allí la levadura seca, y el azúcar, disolver sólo los ingredientes del centro con una pizca de agua tibia y dejar espumar.
Una vez la levadura haya comenzado a actuar, formando una espuma, incorporar el aceite de oliva y el resto de agua necesaria como para formar una masa lisa y homogénea bastante sostenida.
Amasar durante cinco minutos y dejar reposar en un lugar cálido tapado con un lienzo hasta que duplique su volumen.
En otro recipiente mezclar la carne de pollo picada con la cebolla blanca y el ajo picados bien pequeños, condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto, amasar muy bien esta preparación y formar hamburguesas del tamaño que más te guste.
Cocinar en una sartén con una pizca de aceite por ambos lados hasta dorar, teniendo la precaución de que el interior quede perfectamente cocido.
Dividir la masa en porciones individuales y estirarlas en forma de círculos, del tamaño necesario para poder cubrir la hamburguesa, una rodaja de tomate, una porción de queso y unas tiras de morrón previamente escaldado.
Cerrar la masa formando un bollo redondo, dejando el cierre hacia la parte inferior.
Colocar todos los panes rellenos sobre una bandeja de horno y pincelar con huevo batido, para luego agregarle unas semillas de amapola, que puedes cambiar por semillas de sésamo, semillas de girasol o cualquier otra semilla que te guste.
Es importante que dejas enfriar las hamburguesas antes de rellenar el pan.
Dejar reposar unos 15 o 20 minutos antes de llevar a un horno a temperatura media para cocinar hasta que el pan este dorado tal y como lo vemos en la imagen.
Espero disfrutes de estas deliciosos panes rellenos de hamburguesas de pollo caseras.