Este fin de semana tengo pensado preparar unas deliciosas pizzetas con pollo.

Aprovecho entonces para compartir con todos ustedes esta delicia de receta de pollo, ya que es muy sencilla de preparar y es ideal para disfrutar en familia o con amigos en una cena informal.

Con esta receta de pizzetas con pollo podremos obtener aproximadamente unas seis a ocho porciones, por lo que es una receta muy rendidora.

Acompáñame a descubrir como hacer en casa unas riquísimas pizzetas con pollo y queso.

Ingredientes para hacer pizzetas con pollo

Para las pizzetas:

• Harina de trigo 500 g
• Agua tibia 250 cm³
• Levadura en polvo 2 cucharadita
• Aceite 40 ml
• Sal 2 cucharaditas
• Salsa de tomate 1 taza grande
• Quesos mixtos para pizza 500 g
• Orégano a gusto

Para el pollo:

• Cebollas 2
• Tomates 2
• Ajo 3 dientes
• Extracto de tomate 1 cucharadita
• Pechuga de pollo 1
• Sal, aceite y pimienta a gusto

Pasos para hacer pizzetas de pollo y queso

Como utilizaremos una masa con levadura para realizar las pizzetas comenzaremos la receta por allí, puesto que es el paso que lleva más tiempo.

En un bowl colocar la harina y realizar un pequeño orificio en el centro, colocar allí la levadura en polvo y el agua tibia, disolver muy bien la levadura y dejar fermentar por aproximadamente unos 15 minutos.

Luego agregar el aceite, y la sal, continuar amasando la masa hasta formar un bollo de consistencia lisa y homogénea.

Tapar la masa con un lienzo levemente humedecido o con un papel film. Dejar descansar hasta que la masa duplique su volumen.

Mientras la masa descansa prepararemos el pollo para nuestras pizzetas caseras con queso y pollo.

Para ello comenzaremos por saltear en una sartén las cebollas picadas finamente hasta transparentar, luego incorporar los ajos picados.

Cuando los vegetales estén sudados agregar la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños, condimentar con sal y pimienta y cocinar durante algunos minutos. Agregar a la sartén los tomates picados y cocinar por aproximadamente unos 15 a 20 minutos.

Con la masa descansada estirar y cortar pizzetas individuales, colocarlas sobre una placa de horno levemente aceitada y dejar leudar durante algunos minutos.

Pintar la masa con una pizca de salsa de tomate, agregar un poco del salteado de pollo y por último una buena porción de queso. Espolvorear orégano seco.

Cocinar en horno a temperatura máxima hasta que la masa esté cocida, crujiente y el queso perfectamente derretido.

De este modo obtenemos unas riquísimas y sabrosas pizzetas con pollo y queso.