Pechugas de pollo con tomillo

Llega la hora de explorar en nuestras recetas de Pollo una interesante receta de pechugas de pollo con tomillo, sin dudas una combinación de sabores muy deliciosa que no puedes dejar de probar. Pechugas de pollo con tomillo

En ocasiones resulta algo complicado encontrar distintas formas de cocinar las pechugas de pollo, es por ello que tal vez te resulte interesante cocinar pechugas de pollo adobadas con tomillo, puesto que ésta especie tiene una sabor muy intenso y agradable.

Cocinar pechugas de pollo con especias es divertido, ya que permite modificar el tradicional sabor de la carne, por ello prueba esta receta de pollo con tomillo, verás que no podrás resistirte a su sabor.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo con tomillo

  • Pechugas de pollo 4
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Limón 1
  • Vino blanco medio vaso
  • Tomillo seco 2 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como cocinar pechugas de pollo con tomillo

Para poner en práctica esta receta de pechugas de pollo con tomillo comenzaremos por limpiar muy bien las pechugas de pollo, quitándoles la piel y toda la grasa visible. Reservar.

Colocar una sartén amplia al fuego e incorporar el aceite de oliva, cuando el mismo este bien caliente colocar las pechugas y dorarlas ligeramente por ambos lados. Incorporar ahora el jugo de limón y el vino blanco, cocinar durante algunos segundos para evaporar el alcohol del vino.

Este es el momento de agregar los condimentos, comenzaremos por incorporar el tomillo seco y la pimienta recién molida, por último sazonar las pechugas.

Cocinar hasta que los líquidos se hayan evaporado por completo y las pechugas de pollo estén perfectamente cocidas en su interior.

De este sencillo modo es como cocinamos pechugas de pollo con tomillo, un plato muy saludable que puedes acompañar con vegetales variados salteados con un poco de aceite de oliva.

Paella con pollo

Aprenderás aquí como hacer una paella con pollo, encontrando todos los ingredientes que necesitas para prepararla y todos los pasos detallados para poder realizar esta receta con pollo sin ningún inconveniente.

Paella con pollo

Esta receta de paella con pollo y mariscos es muy sencilla de realizar, tan sólo debes procurar conseguir los ingredientes principales de esta receta casera con pollo.

En las próximas líneas vas a encontrar todos los tips y consejos para cocinar esta exquisita paella con pollo y mariscos casera.

Ingredientes para cocinar paella con pollo

  • Carne de pollo 600 g
  • Mejillones 500 g
  • Arroz blanco 400 g
  • Calamares 350 g
  • Camarones 140 g
  • Almejas 150 g
  • Vieiras 150 g
  • Langostinos 8
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Tomate 1 taza
  • Cebollas 2
  • Arvejas en lata 1
  • Ajo 2 dientes
  • Caldo 1 litro
  • Aceite de oliva 1 pocillo
  • Limón 1
  • Sal, pimienta, azafrán y perejil fresco a gusto

Como cocinar una paella con pollo

El primer paso para cocinar paella con pollo casera es hervir los mejillones junto con las almejas en una cacerola con agua y sal hasta que se abran, desechar aquellos que durante la cocción no se abran. Reservar el caldo, los mejillones y las almejas.

En una cacerola colocar el aceite y dorar allí el ajo y la cebolla finamente picada, cocinar hasta transparentar. Agregar los pimientos picados y continuar la cocción.

En la misma cacerola saltear el pollo cortado en cubos y los calamares. Incorporar ahora el arroz y con ayuda de una cuchara de madera mezclar para que los granos de arroz absorban el aceite.

Agregar el caldo hirviendo, hecho con la cocción de las almejas y los mejillones en el primer paso.

Picar el perejil y el ajo y mezclarlo con el azafrán, diluir estos condimentos en medio pocillo de caldo caliente y añadirlo a paella. Agregar también las arvejas, los langostinos y las vieiras. Cocinar todo a fuego fuerte por aproximadamente unos 10 a 15 minutos, bajar la potencia del fuego y cocinar por 10 minutos más.

Momentos antes de terminar la cocción agregar los mejillones, las almejas, los camarones y los langostinos, cocinar cinco minutos más. Dejar reposar la paella con pollo y mariscos por aproximadamente unos cinco minutos cubierta con un lienzo húmedo.

Servir la paella con pollo acompañada de rodajas de limón.

Uno de los tips más importantes para preparar una buena paella es respetar el orden de los ingredientes y el tiempo de cocción, puesto que al hacerlo se obtiene cocción justa de cada uno de los componentes de la paella.

Pollo con arroz y azafrán

Hoy vamos a compartir una receta de arroz con pollo y azafrán, una combinación de sabores que tal vez ya hayas probado, pero que puedes variar de acuerdo al modo en que la prepares.

Pollo con arroz y azafrán

Le daremos un toque especial a esta receta de pollo con azafrán puesto que vamos a dorar primero el pollo, logrando así un sabor más intenso y una textura mucho más agradable al paladar.

Con esta receta casera de arroz con pollo y azafrán obtendrás cuatro porciones abundantes.

Ten en cuenta de que se trata de un plato caliente que aporta fibras, vitaminas y proteínas, además es muy saludable ya que es una receta con bajo contenido en grasas.

Ingredientes para cocinar arroz con pollo y azafrán

  • Pechugas de pollo 3
  • Zanahorias 3
  • Cebolla 3
  • Arvejas frescas 1 taza
  • Arroz blanco 2 tazas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Azafrán en polvo 1 cucharadita
  • Aceite de maíz 3 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Como preparar arroz con pollo y azafrán

Para cocinar esta receta casera de arroz con pollo y azafrán vamos a comenzar por cortar en cubos pequeños las pechugas de pollo. Sobre una sartén caliente colocar el aceite de maíz, dorar allí las pechugas de pollo, continuar la cocción hasta terminarla por completo. Reservar.

En la misma sartén saltear con un poco de aceite las cebollas picadas finamente, incorporar luego las zanahorias cortadas en finas rodajas. Cocinar las verduras por tres a cuatro minutos agregando una pizca de sal.

Incorporar ahora el arroz y el caldo de pollo previamente caliente, mezclar todos los ingredientes y por último añadir el azafrán en polvo.

Tapar la sartén y cocinar el arroz hasta casi su punto, incorporar ahora las arvejas frescas y continuar la cocción para obtener un arroz tierno, será necesario darle suficiente tiempo de cocción a las arvejas para que estas se cocinen correctamente.

Terminada la cocción del arroz volver a incorporar el pollo dorado en cubos, para que éste también adquiera el delicioso sabor del azafrán.

Servir el arroz con pollo y azafrán en platos hondos y terminar el plato con una ramita de orégano fresco.