Triángulos de arroz, pollo y brócoli

De seguro ya saben que son muchas las formas en que podemos combinar arroz, pollo y vegetales para preparar recetas deliciosas, y éstos triángulos de arroz, pollo y brócoli son un claro ejemplo de ello. Triángulos de arroz, pollo y brócoli

Esta receta de pollo y arroz además de ser deliciosa, es saludable, ya que no es frita, por ello podemos considerarla debajo tenor graso.

Si quieres aprender una forma divertida de preparar comidas con pollo para tus pequeños puedes darle una oportunidad a esta receta de triángulos de arroz rellenos con pollo y brócoli ¿qué te parece la idea?

Ingredientes para hacer triángulos de arroz, pollo y brócoli

  • Arroz doble Carolina 3 tazas
  • Agua 3 tazas
  • Salsa de soja media taza
  • Miel 2 cucharadas
  • Ajo picado 1 cucharadita
  • Jengibre rallado 1 cucharadita
  • Pollo picado 1 taza grande
  • Brócoli una taza
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta
  • Cebolla blanca 1
  • Almidón de maíz 1 cucharada
  • Agua 1 cucharada
  • Semillas de sésamo 1 cucharada grande
  • Salsa de soja adicional

Como hacer triángulos de arroz rellenos con pollo y brócoli

Lo primero que vamos hacer será colocar en una cacerola amplia las tres tazas de arroz con las tres tazas de agua, lo vamos a dejar reposar unos cinco minutos, y luego lo pondremos a cocinar a fuego medio durante unos 12 a 15 minutos, hasta que el arroz este perfectamente hecho.

Dejar enfriar con la cacerola tapada.

En una sartén agregar una pizca de aceite vegetal y saltear el pollo hasta que este perfectamente cocido.

En un pequeño recipiente mezclar la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo picados y reservar.

Retirar el pollo de la sartén y agregar otra pizca de aceite para saltear la cebolla finamente picada, cuando ésta está ligeramente transparente incorporar el brócoli picado en trocitos, cocinar hasta que estén tiernos los vegetales.

Volver a incorporar en la sartén el pollo salteado y agregar el preparado de salsa de soja y miel que hicimos hace un instante, mezclar muy bien y por último incorporar el almidón de maíz disuelto en agua para espesar la salsa.

El último ingrediente que vamos a incorporar a esta parte de la receta son las semillas de sésamo.

Tomar una porción del arroz ya frío y colocarlas sobre un papel film, puedes hacerlo dentro de una taza para facilitar la tarea, rellenar con el salteado de pollo, brócoli salsa de soja, agregar otro poco de arroz y cerrar muy bien formando un triángulo o la forma que más te guste.

En una sartén anti adherente agregar una cucharadita de aceite y dorar los triángulos por todos sus lados, mientras pincelamos con salsa de soja adicional, esto le dará mucho sabor y color muy apetecible.

Ojalá te animes a probar ésta deliciosa receta de pollo con brócoli y arroz, una forma divertida de que los pequeños coman verduras verdes sin casi notarlo.

Arroz frito relleno con pollo

Te traigo una propuesta con arroz y pollo a la que deberías darle una oportunidad.

Arroz frito relleno con polloDe seguro has notado que en mi página hay muchas recetas de pollo con arroz, combinados de maneras muy diferentes, pero esta merece un apartado especial ya que es deliciosa, y muy apropiada para reuniones con amigos y familiares, ya que te permite obtener porciones individuales.

Te invito a que me acompañes a descubrir como se prepara este arroz frito relleno con pollo totalmente delicioso.

Ingredientes para hacer arroz frito relleno con pollo

  • Arroz blanco tipo doble Carolina 2 tazas
  • Caldo de pollo 1 litro
  • Carne de pollo picada 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Ajos 2 dientes
  • Pimiento rojo uno pequeño
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto
  • Huevos 2
  • Harina de trigo común 1 taza grande
  • Pan rallado 2 tazas pequeñas
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Como hacer arroz frito relleno con pollo

El primer paso de esta deliciosa receta de cocina casera con pollo será cocinar el arroz de grano grueso en abundante caldo con pollo hasta que estén bien tierno, y algo pegajoso.

Es importante lograr esta textura para poder formar luego las porciones individuales.

Si lo prefieres puedes condimentar el arroz con una pizca de sal y pimienta cuando aún esta caliente. Dejar enfriar por completo.

En una sartén amplia saltear los ajos, la cebolla y el pimiento rojo picados bien pequeños junto con el aceite de oliva, cuando estén ligeramente transparentes condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce.

Por último incorporar la carne de pollo picada sin piel y sin grasa y cocinar hasta que este perfectamente hecha. Dejar enfriar.

Tomar un pequeño trozo de papel film y colocar sobre el una a dos cucharadas de arroz realizando una capa de medio centímetro de espesor, en el centro colocar un poco del relleno preparado en el paso anterior, y con ayuda de las manos cerrar el arroz logrando que el relleno quede contenido en el mismo.

Repetir este paso hasta acabar con todo el arroz y todo el preparado de pollo y vegetales.

Pasar cada una de las porciones por harina de trigo, luego huevo batido, y por último por pan rallado.

Si quieres una corteza más gruesa y crujiente, puedes repetir este paso una segunda vez.

En una cacerola amplia colocar abundante aceite vegetal y cuando el mismo este caliente freír cada una de las porciones hasta que este bien doradas, tal y como puedes verlo en la imagen.

Retirar sobre papel absorbente y acompañar con gajos de limón recién cortados.

Espero te animes a probar esta deliciosa receta de arroz frito relleno con pollo y vegetales.

Arroz frito con pollo y huevo

Les traigo una receta de pollo especial para los que disfrutan de comer recetas de pollo con arroz, además esta tendrá un plus, puesto que también lleva huevos como ingrediente principal. Arroz frito con pollo y huevo

Lo que te quiero enseñar a hacer es arroz frito con pollo y huevos: Una receta muy fácil de hacer y que tiene un sabor irresistible, por lo cual es muy fácil que todos disfruten de esta preparación.

Si quieres descubrir el modo en que yo preparo esta receta de arroz frito con pollo y huevos acompáñame ya que planeó contarte la detalladamente en las próximas líneas.

Ingredientes para hacer arroz frito con pollo y huevo

  • Pechuga de pollo 1
  • Arroz blanco 1 taza
  • Cebolla blanca 1
  • Ajos 3 dientes
  • Aceite vegetal 4 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Huevos 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ciboulette picado para decorar

Como hacer arroz frito con pollo y huevos paso a paso

Lo primero que hago es colocar el arroz en una cacerola con dos o tres cucharadas de aceite vegetal, y lo salteo durante algunos minutos, luego agrego dos tazas de agua caliente, condimento con sal y pimienta y dejo cocinando a fuego suave hasta que haya absorbido toda el agua y el arroz este bien tierno.

Mientras el arroz se cocina, en una sartén amplia vamos a saltear el pollo cortado en daditos con una pizca de aceite, cuando estén bien dorados agregar la cebolla y los ajos picados pequeños, continuar la cocción hasta que los vegetales estén tiernos y el pollo perfectamente cocido.

A continuación agregar los huevos ligeramente batidos en la misma sartén, y cocinar revolviendo todos los ingredientes.

Rectificar los condimentos añadiendo sal y pimienta en cantidad necesaria.

Por último agregar el arroz listo en la sartén donde tenemos todos los ingredientes del paso anterior, condimentar con salsa de soja, mezclar muy bien y ya podemos servir este delicioso plato de arroz frito con pollo y huevo.

Sólo restará decorarlo con ciboulette fresco recién picado.

Espero disfrutes mucho de esta receta fácil para ser arroz frito con pollo y huevos revueltos.