Pollo en Salsa | Recetas de Pollo

Pechugas de pollo con fideos tirabuzon

Seguro muchos de ustedes tienen poco tiempo para cocinar, pero igualmente quieren sorprender a su familia con deliciosas recetas de pollo y pasta.

Es por ello que te propongo preparar este riquísimo plato de pechugas con fideos tirabuzón.

Te explico en pocos pasos como hacer esta receta fácil de pechugas de pollo con salsa para fideos tirabuzón, acompáñame si quieres descubrirla y prepararla.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo en salsa con fideos tirabuzón

Pechugas de pollo 3
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva 3 cucharadas
Crema de leche 250 cm³
Vino blanco seco 1 pocillo pequeño
Fideos tirabuzón 350 g
Sal y pimienta a gusto

Pechugas de pollo y fideos tirabuzón receta fácil

Lo primero que haremos para preparar este riquísimo pollo en salsa será pelar los dientes de ajo y aplastados con la mano ligeramente.

En una sartén amplia colocar el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados y las pechugas enteras sin piel condimentadas con sal y pimienta por ambos lados.

Cocinar a fuego fuerte para que la superficie de las pechugas se dore ligeramente.

Alcanzado dicho punto de cocción incorporar en la sartén el vino blanco y dejar cocinar durante dos o tres minutos para que el alcohol se evapore.

Tapar la sartén previo haber incorporado la crema de leche, y cocinar durante aproximadamente unos 10 minutos, para que al interior de las pechugas se cocinen perfectamente.

Mientras preparamos esta parte de la receta hervir en abundante agua con sal los fideos tirabuzón, puesto que los utilizaremos para acompañar las pechugas en salsa, debemos lograr un punto dente en la pasta.

Tan sólo restará cortar las pechugas de la forma deseada, servir los platos acompañando con un poco de salsa y fideos al dente.

Esta es una receta muy básica que puedes utilizar como base y agregarle otros ingredientes que te gusten como champiñones, puerros, jamón cocido o cualquier otro ingrediente que pienses que puede quedar muy bien con esta combinación de sabores.

También recuerda que puedes cambiar los fideos por arroz, puré de verduras o incluso papas fritas, anímate a utilizar esta receta personificándola a tu gusto.

Pechugas de pollo en salsa de ananá y pasas de uva

Les traigo una receta de pollo en salsa ideal para aquellos que disfrutan de las preparaciones agridulces.

Pienso que puede gustarles mucho ésta combinación de sabores: pechugas de pollo en salsa de pasas de uva y ananá.

Preparar éstas recetas de pollo tropicales llena de aromas irresistibles mi cocina, y me encanta que los platos puedan ser disfrutados a través de todos nuestros sentidos.

Por ello los invito a conocer esta receta de pechugas de pollo en salsa de pasas de uva y ananá.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con salsa de ananá y pasas de uva

Pechugas de pollo 2
Ananá en almíbar 3 rodajas
Pasas de uva negra un pocillo
Miel 1 cucharadita
Manteca 2 cucharaditas
Sal y pimienta a gusto

Como hacer pechugas de pollo en salsa agridulce con ananá

Lo primero que haremos para preparar esta receta de pollo es cortar las pechugas de manera longitudinal por la mitad.

A continuación condimentar los cuatro trozos de carne de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén, preferentemente anti adherente, colocar 2 cucharadas de manteca y cuando este derretida colocar las pechugas de pollo y cocinar por ambos lados hasta dorar, no te preocupes si el interior aún no está listo: Continuaremos la cocción por algunos minutos más.

Una vez que las pechugas de pollo estén bien doraditas agregar las pasas de uva, el ananá cortado en trocitos pequeños, la cucharadita de miel de abejas y dos o tres cucharadas del almíbar del ananá.

Tapar la sartén y cocinar por espacio de unos cuatro a cinco minutos, este tiempo será suficiente para que la carne del pollo termine de cocinarse y la salsa se reduzca ligeramente.

Así de simple es como podemos preparar un riquísimo pollo en salsa agridulce, que podemos acompañar con arroz blanco o alguna otra guarnición de sabor suave y neutro.

Si te gusto esta receta de pollo con pasas de uva, tal vez te interese probar esta ensalada de pollo, palta y pasas de uva.

Pollo con chorizo

Te traigo una receta de pollo con chorizo que te va a encantar.

A mi no se me hubiera ocurrido nunca mezclar carne de pollo con chorizo de cerdo, pero mi amiga Estela me pasó esta receta y el fin de semana fue un completo éxito en mi mesa familiar.

Te invito a que descubras esta combinación de sabores tan interesante y prepares esta sencilla receta de pechugas de pollo en salsa de chorizo.

Ingredientes para hacer pollo en salsa de chorizo

Pechugas de pollo 3
Chorizos de cerdo 2
Cebolla 1
Ajos 2 dientes
Puré de tomates 2 tazas
Aceite vegetal en cantidad necesaria
Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como hacer pechugas de pollo en salsa de chorizo

Lo primero que haremos será quitarle la piel a las pechugas de pollo para cortarlas en bifes de un grosor mediano, salpimentar y reservar.

En una cacerola sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados pequeños hasta que estén transparentes, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Una vez alcanzado dicho punto en los vegetales incorporar los dos chorizos cortados en rodajas grandes y saltear durante unos pocos minutos, esto intensificará el sabor de la preparación.

Los dos ingredientes que colocaremos a continuación son el puré de tomates, que puede ser fresco o de caja, y las pechugas de pollo, tapar la cacerola y cocinar a fuego medio durante aproximadamente unos 30 minutos.

Para evitar que el chorizo se desarme durante la cocción es necesario revolver la preparación de manera cuidadosa, esto conservará la forma tan apetecible de las rodajas de chorizo.

Nosotros acompañamos esta delicia con un puré de papas, pero tú puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste.

Si nunca habías pensado en combinar chorizos y pollo anímate a probar esta deliciosa receta llena de sabores intensos, te sorprenderás gratamente con sus aromas y sabores.

Si te pareció interesante ésta combinación de sabores mira esta receta de pollo relleno con chorizo