Tortilla de pollo y maiz

Para esta receta de pollo quiero compartir una deliciosa receta de tortilla de pollo y maíz, una preparación diferente que tienen que probar!

Receta de Tortilla de pollo y maízMe encantan las recetas de pollo en sartén, ya que evita la necesidad de tener que prender el horno, algo que agradecemos sobre todo en los meses de verano.

Además esta es una receta para aprovechar restos de pollo cocido de preparaciones anteriores, ¡Ideal para ahorrar!

Acompáñame a descubrir que necesitamos para preparar esta deliciosa y diferente tortilla de pollo y maíz, que les prometo les va a gustar mucho.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo y choclo

  • Choclos frescos 3 unidades
  • Huevos 5
  • Pollo cocido desmenuzado una taza grande
  • Cebolla morada una pequeña
  • Queso rallado 3 cucharadas
  • Queso para decorar a gusto
  • Sal, pimienta y aceite
  • Perejil picado fresco en cantidad necesaria

Como hacer tortilla de choclo y pollo

Comprobarán muy pronto lo sencillo que es preparar esta delicia, que una vez que la prueben de seguro repetirán este plato.

En un recipiente amplio rallar los choclos frescos, mezclar los cinco huevos a temperatura ambiente hasta unir muy bien todos los ingredientes, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar también a la preparación anterior el pollo cocido picado groseramente y la cebolla morada cortada en pluma, incorporar también el queso rallado, mezclar muy bien para que todos los ingredientes se amalgamen.

Colocar una sartén anti adherente al fuego y agregar un chorrito de aceite, verter el preparado y cocinar a fuego suave hasta que la tortilla este perfectamente cocida, sabremos que está lista cuando este firme y el huevo bien cocido.

Este tiempo de cocción también será suficiente para cocinar el choclo fresco.

Unos minutos antes de terminar la cocción agregar un poco de queso semi duro rallado en la parte superior para que se derrita, al terminar la cocción espolvorear con perejil fresco picado a gusto.

Y ya tiene lista su deliciosa tortilla de pollo sobrado con choclo, espero disfrutes de esta deliciosa y sencilla receta.

Chapsui de pollo

Éste fin de semana visitamos a mi querida amiga Lucía y nos esperó a todos con un delicioso chapsui de pollo, una receta de pollo que nos encantó.

Receta de Chapsui de polloPor ello le pedí prestada su receta de chapsui de pollo, junto con todos sus secretitos, para compartirla con mis queridos lectores.

Los animo a que se atrevan a probar esta delicia, comprobarán que es muy fácil hacer chapsui de pollo en casa y estoy casi segura de que les gustará tanto como a nosotros.

Ingredientes para hacer chapsui de pollo

  • Pechuga de pollo 2
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ajo 2 dientes
  • Zanahoria 2
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Champiñones frescos 8
  • Caldo de pollo una taza pequeña
  • Maicena 1 cucharada
  • Sal, pimienta y una pizca de azúcar

Como se hace el chapsui de pollo

Para preparar esta deliciosa comida con pollo necesitaremos de un wok, puesto que haremos una cocción rápida y a fuego máximo.

Calentar muy bien el wok y agregar el aceite de oliva, saltear los cubos de pechuga de pollo hasta dorar levemente, removiendo para que se cocinen de manera pareja.

Agregar los ajos picados.

Luego incorporar las zanahorias cortadas en tiritas, al igual que los pimientos rojo y verde.

No olvides mezclar la preparación para que la cocción sea pareja y nada se queme en la base del wok.

Por último incorporar las cebollas de verdeo cortada finitas y los champiñones en láminas.

Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte, una vez adquirida la textura deseada en cada uno de los ingredientes condimentar con sal pimienta y un toque de azúcar.

A último momento agregar la maicena previamente disuelto en una pizca de agua, para espesar el caldo de cocción, y así obtener un plato jugoso y cargado de sabores.

Espero me cuenten si prepararon ésta receta y si les gustó tanto como a nosotros.

Pan de campo relleno con pollo

Hoy tengo ganas de una receta con pollo y pan, por ello les propongo este delicioso pan de campo relleno con pollo desmenuzado.Receta de Pan de campo relleno con pollo

Esta es una de esas recetas de pollo fáciles que podemos preparar en unos pocos minutos:

El Pan de Campo relleno con pollo es ideal para disfrutar en familia, ya que podremos consumirlo entre todos directamente desde el crujiente pan.

Ingredientes para hacer pan de campo relleno con pollo

  • Pan de campo 1
  • Carne de pollo cocida y desmenuzada 200 g
  • Cebolla blanca una pequeña
  • Choclo cremoso 50 g
  • Manteca 2 cucharadas
  • Harina 20 g
  • Leche 200 cm³
  • Crema de leche 50 g
  • Queso parmesano rallado 50 g
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos para hacer pan de campo relleno con pollo

El primer paso para preparar este delicioso pan de campo tostado con relleno de pollo será cortarle la parte superior al pan, para ahuecarlo quitando toda la miga.

Colocarlos sobre una bandeja de horno y tostarlo durante algunos minutos.

Mientras tostamos el pan prepararemos el relleno:

En una cacerola colocar una cucharada de manteca y derretir, incorporar luego 10 g de harina y cocinar durante un instante, agregar la leche y con un batidor metálico obtener una salsa blanca liviana.

Incorporarle el choclo cremoso, la crema de leche y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.

En otra cacerola colocar otra cucharada de manteca, derretir, agregar la harina restante, cocinar durante unos instantes e incorporar la leche.

A continuación agregar el pollo desmenuzado, y condimentar con sal, pimienta y perejil picado, mezclar muy bien y agregar la mitad del queso rallado.

Retirar el pan tostado del horno y rellenar con el preparado del paso anterior, y por último agregar la salsa blanca con choclo cremoso preparado anteriormente.

Cubrir con el queso rallado restante y llevar al horno hasta dorar.

Así de sencillo es como podemos preparar un delicioso pan de campo relleno con pollo, que podemos acompañar con una fresca ensalada de hojas verdes.