Pollo al horno con jamón crudo

Tengo ganas de compartir con todos ustedes otra receta de pollo al horno, combinándolo con el jamón crudo.

En especial vamos a utilizar pechugas de pollo para este plato, pero podrías hacerlo con muslos si es que te gusta más esta parte del polloPollo al Jamón

Esta receta de pollo lleva muy poca preparación, y que es deliciosa para disfrutar con papas fritas o una fresca ensalada de hojas verdes.

Si te gusta la combinación de pollo con jamón crudo al horno no te pierdas la receta que te explico paso a paso a continuación.

Ingredientes para hacer pollo al horno con jamón

  • Pechugas de pollo deshuesadas 4
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • Rebanadas de jamón crudo 12
  • Manteca derretida 4 cucharadas
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Cucharada de salvia fresca finamente picada
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado una pizca
  • 1/4 Taza de vino blanco seco
  • Rodajas de limón fresco a gusto

Como hacer pechugas de pollo envueltas en jamón crudo

Te sorprenderás de lo fácil que es preparar estas pechugas de pollo con jamón al horno, para comenzar la receta le vamos a quitar toda la piel y la grasa a nuestras pechugas de pollo previamente deshuesadas.

A continuación vamos a envolver cada una de las pechugas en fetas de jamón crudo, logrando que el fiambre cubra la mayor parte de las piezas de pollo, para que estas no se sequen durante la cocción.

A continuación disponer las pechugas de pollo una al lado de la otra sobre una bandeja de horno.

Pincelar con manteca derretida de manera uniforme, y agregar una pizca de sal y pimienta.

Cocinar en horno a temperatura media por al menos unos 20 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en la parte más gruesa de la pechuga la misma expulse jugos de color transparente.

Apagar el fuego del horno y dejar reposar allí por unos cinco minutos.

Mientras esperamos que las pechugas de pollo reposen vamos a colocar el resto de la manteca en una pequeña sartén para saltear el ajo, la salvia picada y las hojuelas de pimiento rojo, por al menos unos tres a cuatro minutos.

Luego vamos a incorporar el vino blanco y dejaremos cocinar todo a fuego suave por otros cinco minutos. Retirar el pollo del horno y cubrir con la salsa que hemos preparado en el paso anterior.

Y ya estarás en condiciones de comenzar a disfrutar de esta deliciosa receta de pollo con jamón crudo.

Receta fácil de pollo grillado

Si llevas unos días comiendo de manera poco saludable, tal vez quieras una receta de pollo sana y bajas calorías, para retomar el buen camino y así cuidar tu salud. Receta fácil de pollo grillado

Está bien darse gustos de vez en cuando, pero no podemos llevar siempre una alimentación basada en platos que contengan gran cantidad de calorías, azúcares, grasas o incluso sal.

Es por ello que te quiero compartir esta receta fácil de pollo grillado para que puedas comer saludable todas las veces que quieras.

Si no has probado hacer una pechuga de pollo grillada en casa tienes que probarlo, es muy rápido y el resultado es absolutamente delicioso, te lo aseguro!

Ingredientes para hacer pollo grillado con ensalada

  • Aceite de canola 3 cucharadas
  • Crema de leche 2 cucharadas
  • Perejil fresco picado 2 cucharadas
  • Chalotas picadas 1 cucharada
  • Tomillo fresco 1 cucharadita
  • Vinagre de sidra 1 cucharadita
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Pechugas de pollo 4
  • Cebolla en polvo 1 cucharadita
  • Comino 1 cucharadita
  • Cebolla morada 1
  • Tomates amarillos 2
  • Tomates rojos 2
  • Palta 1
  • Choclo amarillo dulce 1

Como hacer pollo grillado con ensalada

Para cocinar este delicioso pollo grillado vamos a comenzar por quitarle la piel y la grasa las pechugas, para luego golpearlas ligeramente para que estas se afinen un poco, lo que facilitará su cocción.

A continuación vamos a colocar dentro de un pequeño recipiente el perejil fresco picado, las chalotas picadas, el tomillo, el vinagre de sidra, el comino y le vamos a agregar una pizca de sal, pimienta y aceite.

Vamos a untar las cuatro pechugas de pollo con este preparado por ambos lados para darle mucho sabor a la preparación.

Mientras precalentar un grill para cocinar las pechugas. Cuando el mismo este caliente comenzaremos la cocción que vigilaremos para lograr un dorado parejo por ambos lados.

También sobre el grill caliente vamos a colocar el choclo amarillo dulce para cocinarlo/tostarlo, y la cebolla morada cortada en rodajas, ya que luego los emplearemos en la ensalada.

Te recomiendo que la cocción no sea a fuego demasiado fuerte para lograr que la pechuga se cocine perfectamente hasta el interior.

Cuando la pechuga y el choclo estén cocidos podemos preparar el resto de la ensalada, para ello cortar los tomates, la palta y agregar granos de choclo y la cebolla grilladas.

Condimentar con crema de leche sazonada con perejil, jugo de limón, sal y pimienta.

Y así es como tendremos listo este delicioso plato de pollo grillado con ensalada. Anímate a probarlo!

Receta de pollo con edamame

Llevaba tiempo queriendo presentarles una receta de pollo con edamame que fuera fácil de preparar y muy rica.

Receta de pollo con edamameTal vez algunos de ustedes aún no conozca que lo que es el edamame, y por ello se los voy a explicar brevemente.

El edamame no es otra cosa más que el poroto de soja aún sin madurar, es decir cuando está en su estado verde.

Este es un ingrediente muy común en la cocina china y japonesa, tiene muchos nutrientes y por ello es una buena opción incorporarla a nuestra dieta diaria.

Eso es lo que motiva la elección de la receta del día de hoy, te quiero enseñar a preparar un pollo con edamame delicioso.

Si te ánimas a probar nuevas alternativas no dejes de acompañarme descubrir este preparado de pollo con edamame fácil.

Ingredientes para hacer salteado de pollo con edamame

  • Carne de pollo (preferentemente pechuga) 600 g
  • Edamame 200 g
  • Vino blanco 2 pocillos
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Tomillo, salsa de soja, sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo con edamame

Como lo anticipe en la introducción y planeo cumplirlo al cien por ciento, esta es una receta de pollo que tendremos lista en tan sólo unos minutos.

Preparar esta receta será tan sencillo como cortar la carne de pollo en trozos de tamaño parejo, para luego saltearlos en una sartén anti adherente con aceite de oliva hasta que este levemente sellado.

Alcanzado este punto vamos a incorporar el edamame al salteado y vamos a condimentar con sal, pimienta negra recién molida, un chorrito de salsa de soja, y hojas frescas de tomillo.

Incorporar también el vino blanco y dejar evaporar el alcohol a fuego fuerte.

Luego tapar de manera parcial la sartén y dejar cocinar hasta que el vino se haya evaporado por completo.

Esto hará que los sabores de los diferentes ingredientes de esta receta se combinen perfectamente.

Si lo deseas también puedes incorporar ajo picado a la preparación para darle más sabor. Y así de fácil y rápido es como logramos hacer este plato de pollo con edamame ¿lo vas a probar?