Receta de pollo con edamame

Llevaba tiempo queriendo presentarles una receta de pollo con edamame que fuera fácil de preparar y muy rica.

Receta de pollo con edamameTal vez algunos de ustedes aún no conozca que lo que es el edamame, y por ello se los voy a explicar brevemente.

El edamame no es otra cosa más que el poroto de soja aún sin madurar, es decir cuando está en su estado verde.

Este es un ingrediente muy común en la cocina china y japonesa, tiene muchos nutrientes y por ello es una buena opción incorporarla a nuestra dieta diaria.

Eso es lo que motiva la elección de la receta del día de hoy, te quiero enseñar a preparar un pollo con edamame delicioso.

Si te ánimas a probar nuevas alternativas no dejes de acompañarme descubrir este preparado de pollo con edamame fácil.

Ingredientes para hacer salteado de pollo con edamame

  • Carne de pollo (preferentemente pechuga) 600 g
  • Edamame 200 g
  • Vino blanco 2 pocillos
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Tomillo, salsa de soja, sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo con edamame

Como lo anticipe en la introducción y planeo cumplirlo al cien por ciento, esta es una receta de pollo que tendremos lista en tan sólo unos minutos.

Preparar esta receta será tan sencillo como cortar la carne de pollo en trozos de tamaño parejo, para luego saltearlos en una sartén anti adherente con aceite de oliva hasta que este levemente sellado.

Alcanzado este punto vamos a incorporar el edamame al salteado y vamos a condimentar con sal, pimienta negra recién molida, un chorrito de salsa de soja, y hojas frescas de tomillo.

Incorporar también el vino blanco y dejar evaporar el alcohol a fuego fuerte.

Luego tapar de manera parcial la sartén y dejar cocinar hasta que el vino se haya evaporado por completo.

Esto hará que los sabores de los diferentes ingredientes de esta receta se combinen perfectamente.

Si lo deseas también puedes incorporar ajo picado a la preparación para darle más sabor. Y así de fácil y rápido es como logramos hacer este plato de pollo con edamame ¿lo vas a probar?

Triangulitos de pollo con pan lactal

Hoy les traigo una receta de pollo super sencilla, ideal para cumpleaños de niños y por qué no también para cumpleaños de adultos.

Triangulitos de pollo con pan lactal

Lo que te quiero enseñar preparar hoy son unos riquísimos triángulos de pollo con pan lactal, una opción más saludable a la hora de preparar bocadillos con pollo para fiestas.

Acompáñeme si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para esta receta de triangulitos de pollo con pan lactal.

Ingredientes para hacer triangulitos de pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Caldo de verduras en cantidad necesaria
  • Cebolla blanca 1
  • Extracto de tomate 2 cucharadas
  • Choclo amarillo dulce 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Huevo 1
  • Queso rallado a gusto
  • Pan lactal 10 rebanadas

Como hacer triangulitos de pollo con pan de molde

Lo primero que haremos será cocinar la pechuga de pollo dentro de un rico caldo de verduras, dejar enfriar allí la pechuga, para que no se seque demasiado. Una vez fría deshilachar la pechuga con ayuda de un tenedor y reservar.

En una pequeña cacerola saltear la cebolla con una pizca de aceite de oliva hasta transparentar, retirar del fuego y agregar la pechuga de pollo, el choclo y el extracto de tomate, condimentar con sal y pimienta a gusto.

El siguiente paso será recortarle los bordes al pan lactal, al que tal vez conozcan con el nombre de pan de molde, luego debemos afinarlos con ayuda de un palote de madera, haciendo una leve presión para que se hagan más delgados. Repetir esta operación con todas las rebanadas.

Con los panes listos sólo restará rellenar nuestros triangulitos, para ello colocar una pequeña porción del preparado sobre uno de los rincones del pan, y luego cerrarlo formando triángulos, cerrar los bordes realizando una leve presión con un tenedor.

Colocar todos los triangulitos sobre una bandeja de horno aceitada y pincelar la parte superior con huevo batido, y agregar una pizca de queso rallado.

Llevar al horno por unos 10-15 minutos hasta dorar, y así obtendrás unos deliciosos triangulitos de pollo ideales para celebraciones informales.

Espero te guste esta receta con pollo rápida para cumpleaños y otras fiestas, te confieso camino sacado de apuros en más de una ocasión.

Arroz primavera con pollo

Hoy les traigo una receta de pollo sencillita, ideal para preparar durante la semana, cuando el tiempo no nos sobra.

Receta de Arroz primavera con pollo

Te invito a descubrir el modo en que yo preparó este delicioso arroz primavera con pollo, que podemos comer tanto caliente como frío.

De seguro sabrás que existen muchísimas recetas arroz primavera con pollo, pero ello no impide que yo comparta contigo el modo en que preparo esta receta tan rica y saludable en casa.

Ingredientes para hacer arroz primavera con pollo

  • Pechuga de pollo 1
  • Arvejas frescas 1 taza
  • Choclo amarillo 1 taza
  • Zanahorias 2
  • Arroz blanco cocido 1 taza
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y perejil fresco picado a gusto

Como hacer arroz primavera con pollo

Lo primero que haremos será cocinar el arroz hasta que esté bien tierno.

Luego, aplicamos un pequeño «secreto»: Escurrir el arroz y pasarlo bajo un chorro de agua fría, para quitarle la mayor parte del almidón, y que así nos quede un arroz más suelto.

A continuación saltear el pollo en trozos pequeñitos con una pizca de aceite, hasta dorar.

Mientras cocinamos el pollo hervir las zanahorias cortadas en lindos trocitos hasta que estén tiernas, a último momento también agregar las arvejas para darles un golpe de hervor.

Escurrir y reservar.

En la sartén donde cocinamos el pollo incorporar el arroz, el choclo amarillo, las arvejas y las zanahorias, condimentar con sal, pimienta y perejil picado a gusto.

De este modo obtenemos rico un arroz primavera con pollo caliente, pero si lo prefieres también puedes dejar enfriar la preparación para comerla fría, en ese caso te recomiendo le agregues una pizca de mayonesa, le dará un sabor muy agradable.

Y así de sencillo es como termina esta deliciosa receta de arroz primavera con pollo ¿te ha gustado?