comidas saludables con pollo | Recetas de Pollo

Papas rellenas con pollo y queso gratinado

Voy a compartir con ustedes una receta de pollo ideal para preparar con restos de pollo de otras comidas.

Lo que tengo para enseñarte es una receta de papas rellenas con pollo y queso gratinado, una delicia a la que no podrás resistirte.

Sabes que no me gusta desperdiciar nada, por ello es que a menudo busco opciones de recetas de pollo económicas, y estás papas rellenas son un muy buen ejemplo de ello.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

Papas blancas 4 medianas
Carne de pollo cocida 1 taza
Cebolla blanca 1
Pimiento rojo media unidad
Queso crema 4 cucharadas
Queso rallado para gratinar a gusto
Orégano seco 1 cucharadita
Aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón en cantidad necesaria

Como hacer papas rellenas con pollo

El primer paso para esta deliciosa receta es lavar muy bien las papas conservando su piel, luego cocinarlas en una cacerola con abundante agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas.

Podrás corroborar el punto de cocción pinchándolas con un cuchillo o un tenedor.

Retirarlas del agua y dejar templar.

En una sartén saltear el pimiento y la cebolla picados bien pequeños, condimentar con sal, pimienta y una pizca de pimentón dulce.

Cuando los vegetales estén tiernos agregar la carne de pollo picada a cuchillo, incorporar también el queso crema y mezclar muy bien para qué todos estos ingredientes se unifiquen en sabores y texturas.

Cortar las papas por la mitad y quitar algo de la pulpa, dejando que las paredes de las papas tengan al menos 1 cm de espesor.

Pisar la pulpa de las papas e incorporarlas al relleno del paso anterior.

Disponer las mitades de las papas sobre una bandeja de horno y rellenar con el preparado anterior, completar con queso rallado y una pizca de orégano.

Llevar a un horno a temperatura máxima hasta que el queso está tan dorado como lo ves en la imagen.

Así de fácil es como podemos preparar unas riquísimas papas rellenas con pollo y queso gratinado.

Receta de pollo hervido con verduras

Después de un fin de semana en el que seguramente hemos comido un poco más de lo que deberíamos … Nada mejor que una receta de pollo saludable.

Es por eso que te propongo preparar, para consumir en el día o también para guardar, esta receta de pollo hervido con verduras.

Esta es una preparación que además de ser fácil de hacer es económica y nos ayuda a recuperar una alimentación saludable y balanceada.

Te invito a descubrir cuáles son los ingredientes que yo uso para hacer este rico pollo hervido con verduras, recuerda que tu puedes variar los vegetales de acuerdo a tus preferencias.

Ingredientes para hacer pollo hervido con verduras

Presas de pollo 4
Zanahorias medianas 2
Papas medianas 2
Cebolla blanca 1 pequeña
Pimiento rojo un trocito
Perejil picado a gusto
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Condimento para arroz, sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas

Pollo hervido con verduras paso a paso

Para intensificar el sabor de este plato comenzaremos por saltear en una cacerola con una pizca de aceite de oliva la cebolla, el pimiento y las zanahorias cortadas en trozos medianos, lo haremos tan sólo por unos minutos para hacer un sofrito que sirva de base y nos de mejor sabor al preparado.

Alcanzado dicho punto de cocción reducir el fuego para no quemar la preparación y agregar en la cacerola las presas de pollo, también incorporar una pizca de condimento para arroz, sal y pimienta a gusto.

El condimento para arroz aparte de sabor le dará un delicado tono amarillo muy agradable a la vista.

Incorporar también el caldo de pollo hasta cubrir toda la preparación, cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 15 minutos.

Traspasados dichos minutos de cocción vamos a incorporar en la cacerola las papas cortadas en trozos grandes y continuaremos la cocción hasta que todos los ingredientes estén al punto deseado.

Una vez haya terminado de cocinar este delicioso pollo hervido con verduras puedes dejarlo reposar unos minutos antes de consumirlo o incluso puedes dejarlo enfriar por completo y guardarlo en la heladera para consumirlo en otro momento.

Puedes guardarlo en la heladera sin ningún inconveniente por dos días.

Antes de servirlo agrega perejil picado fresco a tu gusto. Espero pruebes esta deliciosa receta de pollo hervido con vegetales, un plato saludable, con muchos nutrientes y económico.

Supremas de pollo rebozadas en avena

Quitar las harinas refinadas de la dieta es cada vez más común entre la mayoría de nosotros, por ello quiero entregar ahora una receta de pollo con avena.

Quiero mostrarte una forma sencilla de preparar deliciosas supremas de pollo rebozadas en avena, una preparación que cocinaremos en horno para hacerla aún más saludable.

Te invito a descubrir esta receta de supremas de pollo rebozadas en avena, debes probarlas, el resultado es delicioso y muy similar a las tradicionales milanesas de pollo con pan rallado o rebozador.

Ingredientes para hacer supremas de pollo rebozadas con avena molida

Supremas de pollo 4
Huevos 2
Avena instantánea 2 tazas pequeñas
Ajo en polvo una cucharadita
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Rocío vegetal en cantidad necesaria

Pasos para hacer supremas de pollo rebozadas en avena al horno

Cocinar unas deliciosas supremas de pollo rebozadas en avena es muy sencillo y a continuación te explico cómo hacerlas paso a paso, para de este modo tener una alternativa al tradicional pan rallado.

Lo primero que haremos será colocar las supremas de pollo en los huevos batidos que vamos a condimentar con ajo en polvo, sal y pimienta:

Mezclar muy bien y dejar macerar por aproximadamente 30 minutos o una hora dentro de la heladera. Este paso hará que las supremas tengan un mejor sabor luego de cocinarlas al horno.

Mientras dejamos que las supremas de pollo adquieran todo el sabor que les agregamos en el paso anterior, vamos a preparar la avena para rebozar nuestras milanesas de pollo saludables.

Para ello colocar la avena instantánea dentro de una procesadora y trabajar hasta obtener un molido fino. Esto reemplaza de manera perfecta al pan rallado o cualquier rebozado industrial.

Pasar cada una de las supremas por la avena molida del paso anterior, realizando una leve presión para que la misma se adhiera de forma pareja.

Colocar las supremas de pollo en una bandeja con rocío vegetal, luego rociar las supremas con un poco más de aceite en aerosol.

Cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.

De este modo podemos preparar unas riquísimas supremas de pollo rebozadas con avena instantánea, el sabor del ajo en polvo le dará un toque muy especial, anímate a probarlo.