receta de alitas de pollo | Recetas de Pollo

Receta de pollo con arroz amarillo

Quienes tengan niños pequeños en casa, de seguro saben que preparar recetas de pollo coloridas y divertidas: Es la clave para que los pequeños coman todo tipo de alimentos.

Por ello les traigo esta receta de pollo con arroz amarillo, que les aseguro a los más chiquitos les va a encantar.

Los invito a todos a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar este riquísimo y económico pollo con arroz amarillo.

Ingredientes para hacer receta de pollo con arroz amarillo

Alitas de pollo 10
Cebolla 1
Dientes de ajo 2
Zanahorias 2
Arvejas 1 taza
Arroz blanco 1 taza
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Aceite de oliva 3 cucharadas
Azafrán, sal y pimienta a gusto

Receta de alitas de pollo con arroz amarillo paso a paso

Como se trata de una receta que pueden comer perfectamente los niños, vamos a descartar en esta oportunidad la piel del pollo, para así hacer una preparación más saludable.

Limpiar muy bien las alitas y cortarlas por la mitad, sobre la coyuntura.

En una cacerola profunda colocar el aceite de oliva y saltear las alitas hasta dorar levemente.

Obtenido dicho punto de cocción incorporar en la cacerola el ajo y la cebolla picada, agregar una pizca de sal y pimienta y cocinar hasta transparentar.

Incorporar luego las zanahorias en cubitos pequeños y las arvejas, agregar el caldo de pollo y cocinar hasta hervir.

Adicionar también el azafrán o colorante amarillo para arroz.

Este será el momento de incorporar el arroz, mezclar muy bien la preparación y tapar la cacerola para cocinar a fuego suave hasta que el arroz este tierno y a punto.

En caso de ser necesario puedes agregar una pizca de caldo de pollo extra mientras el arroz se cocina, es preferible que lo agregues poco a poco para que no quede demasiado caldoso.

Y así de simple es como podemos preparar en casa este delicioso arroz amarillo con alitas de pollo.

Alitas de pollo con ensalada

Hoy quiero mostrarte otra receta con alitas de pollo, una preparación simple y económica ante todo.

Sobre todo cuando compramos el pollo entero en el supermercado o la pollería, nos preguntamos cómo aprovechar todas las partes del animal.

Es allí donde las recetas de alitas de pollo y las recetas con menudos de pollo se vuelven tan útiles.

En ésta ocasión te propongo hacer alitas de pollo al horno con ensalada, verás que crujientes y deliciosas quedan.

Ingredientes para hacer alitas de pollo con ensalada

Alas de pollo 14 unidades
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Aceite de oliva 3 cucharadas
Jugo de un limón
Lechuga una planta
Zanahoria 1
Pepino media unidad
Cebolla blanca un cuarto

Como hacer alitas de pollo al horno

Iniciaremos esta receta económica con alitas de pollo colocando en un pequeño recipiente dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, mezclar y reservar.

Colocar las alitas de pollo sobre una parrilla o rejilla que podamos colocar en el horno.

Pintar las alitas con el aceite especiado preparado en el paso anterior.

Te recomiendo cocinar las alas en una parrilla para que durante la cocción parte de la grasa escurra, puesto que al dejarles la piel será conveniente hacerlo para obtener un plato más saludable.

Cocinar las alas en horno a temperatura media, voltear a mitad de la cocción para que se doren de manera pareja y volver a pintar con el aceite.

Cinco minutos antes de retirarlas del horno rociar con el jugo de limón, el mismo le dará un toque ácido muy agradable y subir la temperatura del horno al máximo para que la piel se ponga muy crujiente.

Mientras se cocinan las alitas prepararemos una ensalada mixta mezclando la lechuga con la zanahoria rallada, el pepino cortado en finas rodajas y la cebolla finamente picada. Condimentar con sal, aceite y vinagre.

Solo queda sentarse a disfrutar de éstas deliciosas y crujientes alitas de pollo con ensalada mixta.

Alitas al horno con patatas

Cuando compramos pollos enteros de seguro buscaremos en Internet recetas con alitas de pollo, puesto que es una presa que a veces puede presentarnos dudas en cuanto a su preparación y cocción.

Por ello para esta receta de pollo te propongo esta preparación: alitas al horno con patatas, una opción muy sencilla, económica y sobretodo sabrosa.

Debes saber que con esta receta de alitas de pollo al horno con verduras obtendrás aproximadamente unas cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer alitas de pollo al horno con patatas

Alitas de pollo 16-20 unidades
Pimiento rojo 1
Pimiento amarillo 1
Papas 4 unidades grandes
Aceite de oliva medio pocillo
Sal, pimienta y romero a gusto

Receta fácil de alitas de pollo al horno

Comenzaremos esta receta simple con alitas de pollo condimentando las mismas con sal y pimienta, luego colocarlas sobre una bandeja de horno con una pizca de aceite de oliva.

Cocinar en horno fuerte por aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras las alitas de pollo toman su primera cocción vamos a preparar los vegetales:

Para ello pelar las papas y cortarlas en trozos de tamaño mediano, hacer lo mismo con los dos pimientos.

Retirar la bandeja del horno y agregar las verduras, mezclándolas levemente con las alitas de pollo.

Es el momento de rectificar los condimentos y agregar romero seco en abundancia (si no te agrada esta especia puedes utilizar la que más te guste).

Llevar la bandeja nuevamente al horno y cocinar a temperatura media hasta que las verduras estén tiernas y las alitas doradas tal y como lo muestra la imagen.

Anímate a probar esta receta simple de alitas de pollo doradas al horno con patatas.

No dejes de comentar si te ha gustado esta preparación, nos encantaría saber que te ha parecido esta receta de pollo.