Nos adentramos nuevamente en la etapa fría del año con nuestras recetas de pollo …
Y qué mejor forma de darle batalla que preparando platos saludables y calientes que nos ayudan a reponer fuerzas a diario.
Un claro ejemplo de este tipo de preparaciones es este delicioso guiso de pollo con chauchas y arroz, un plato balanceado y económico.
Si te gustan las recetas de pollo en cacerola, debes probar este guiso de pollo con chauchas fácil de hacer, ya que te sacarán de apuros en más de una ocasión.
Ingredientes para hacer guiso de pollo con chauchas y arroz blanco
- Carne de pollo sin huesos ni piel 400 g
- Zanahorias 3
- Ajos 3 dientes
- Chauchas 350 g
- Cebolla blanca 2
- Puré de tomate 1 taza grande
- Vino blanco 1 copa
- Caldo de pollo en cantidad necesaria
- Pimentón, sal y pimienta a gusto
- Aceite vegetal 3 cucharaditas
- Arroz blanco en cantidad necesaria
Pasos para hacer guiso de pollo y chauchas con arroz
El primer paso para preparar esta receta de pollo en cacerola será saltear las cebollas y los ajos picados pequeños con una pizca de aceite, sal y pimienta hasta transparentar.
Obtenido dicho punto agregar la carne de pollo cortada en trocitos pequeños y saltear hasta sellar.
Luego incorporar el vino blanco y cocinar durante algunos segundos para evaporar el alcohol del vino y así hacer una receta apta para todos los integrantes de la familia.
A continuación incorporar en la cacerola las zanahorias cortadas en bastones y las chauchas en mitades, y agregar también el puré de tomates y el caldo de gallina.
Cocinar a fuego medio durante aproximadamente unos 25 a 30 minutos, hasta ver que tanto los vegetales como la carne de pollo se cocinan por completo y la salsa se reduce ligeramente.
Mientras terminamos la cocción de nuestro guiso de pollo y chauchas cocinaremos arroz blanco para acompañar este delicioso y saludable plato balanceado.
Con las dos preparaciones listas tan sólo nos restará servir una porción de arroz junto a una porción generosa de nuestro guiso de pollo y vegetales casero.
Espero disfrutes tanto como yo de esta riquísima y económica receta de pollo en cacerola.