receta de pollo fácil | Recetas de Pollo

Ensalada de pollo, pasta y maní

¿Quieres probar una receta de pollo diferente?

Si tu respuesta es sí, tal vez también estarás pensando que el hecho de probar “platos nuevos” puede requerir de ingredientes difíciles de hallar.

Hoy comprobarás que ello es falso, y lo harás al descubrir ésta ensalada de pollo, pasta y maní.

Esta receta es una delicia que descubrí este fin de semana, y al hacerlo solo puede pensar en todos ustedes y en las ganas que tenía de compartir ésta preparación con mis lectores.

Espero les guste esta receta de pollo con maní!

Ingredientes para hacer ensalada de pollo, pasta y maní

Pechuga de pollo 1
Pasta tipo mostachol 250 g
Hojas verdes variadas 1 puñado
Maní frito salado 4 cucharadas
Pimiento rojo un cuarto
Ajo y perejil picado 1 cucharada pequeña
Sal, aceite, vinagre de manzana y pimienta a gusto

Como hacer una ensalada de pollo, pasta y maní

El primer paso de esta receta de pollo será cocinar la pasta al dente en abundante agua salada, escurrir y cortar la cocción con agua fría. Dejar enfriar por completo.

En una sartén colocar una cucharada de aceite y cocinar la pechuga de pollo con una pizca de pimienta hasta que este bien dorada y perfectamente cocida. Cortar en trozos medianos y reservar.

En un recipiente amplio mezclar la pasta cocida y fría junto con la pechuga de pollo, agregar el mix de hojas verdes frescas y el pimiento rojo picado en pequeños trocitos, por último agregar el maní frito y salado (preferiblemente entero).

En un pequeño recipiente mezclar el ajo y el perejil picado con una pizca de aceite, sal, pimienta y vinagre de manzana, mezclar muy bien hasta emulsionar.

Condimentar la ensalada con el aderezo que acabamos de preparar. De este modo habremos obtenido un plato completo, con texturas diferentes, mucho sabor y totalmente nutritivo, ideal para los almuerzos de verano.

¿ Qué te pareció esta receta de pollo ?

Receta de pollo con panceta

Comienzan a acercarse las noches cálidas de primavera y verano, y ellas traen consigo innumerables reuniones informales con amigos y familiares.

¿ Qué mejor forma de recibirlos en casa que con unos deliciosos pinchos de pollo y panceta ?

Sin lugar a dudas son muchas las recetas de pollo con panceta que podemos preparar en casa, pero ésta me ha gustado mucho porque es ideal para acompañar picadas.

También funcionaría muy bien como entrada ¿no les parece? Los invito a descubrir lo sencillo que es hacer este aperitivo con pollo y panceta.

Ingredientes para hacer pinchos de pollo y panceta

Pechuga de pollo 1
Fetas de panceta ahumada 25
Aceite en aerosol
Sal y pimienta

Como hacer entradas con pollo y panceta

Lo bueno de ésta receta, además de su sabor increíble, claro está; es lo fácil que es prepararla, así que podríamos hacerla con niños si es que tienes pequeños en el hogar.

La parte a cargo de los mayores será cortar la pechuga de pollo, ya que no queremos que ellos empleen cuchillos.

Para esta receta vamos a cortar la pechuga de pollo en bastoncitos de 1 centímetro de espesor por 2.5 centímetros de largo aproximadamente, deben ser del mismo largo que el ancho de las fetas de panceta.

A continuación condimentar los trocitos de pollo con pimienta negra y una pizca de sal, no excederse, puesto que la panceta ya es bastante salada.

Luego colocaremos un trocito de pollo en la punta de la feta de panceta y enrollaremos hasta el final. Repetir la operación hasta acabar con el pollo y la panceta.

Rociar una placa de horno con aceite en aerosol y colocar cada bocado sobre ella, teniendo la precaución de dejar en la parte de abajo la punta de la feta de panceta, para evitar que se desarme durante la cocción.

Solo restará cocinar en horno a temperatura fuerte hasta dorar tal y como lo muestra la imagen.

Al salir del horno colocar palillos para comerlos de manera práctica y a disfrutar con una cerveza helada!

Quesadillas con pollo receta

Les presento una receta de pollo rápida, ideal para comer con amigos o para un cumpleaños, mi propuesta es: quesadillas de pollo.

Si aún no han probado cocinar en casa recetas de quesadillas de pollo, es algo que les recomiendo descubrir:

Son tan sencillas de hacer y tan deliciosas que no podrán dejar de comerlas!

Con éstos ingredientes obtendrán aproximadamente unas 4 a 6 porciones.

Ingredientes para hacer quesadillas de pollo

Tortillas de trigo 12 unidades
Manteca 50 g
Pechuga de pollo 2 piezas medianas
Cebolla blanca 1 grande
Ajo 2 dientes
Aceite de girasol 2 cucharadas
Queso semiduro rallado 2 tazas
Sal y pimienta a gusto

Quesadillas de pollo rápidas

Como lo anticipé en la introducción estas quesadillas de pollo rápidas son muy simples de preparar, por lo que es ideal para comer algo delicioso en pocos minutos.

Comenzaremos preparando el relleno de estas deliciosas quesadillas de pollo, para ello vamos a picar bien pequeño el ajo, la cebolla y cortaremos en cubos pequeños las dos pechugas de pollo.

En una sartén colocar el aceite vegetal y cuando este caliente saltear el ajo y la cebolla hasta que estén levemente transparentes.

S continuación incorporar las pechugas de pollo y condimentar con sal y pimienta a gusto. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio hasta que el pollo este perfectamente cocido.

En este paso puedes agregar el condimento que más te guste, a mi me es suficiente con la sal y la pimienta, pero puedes incorporar curry, orégano, condimento para quesadillas o cualquier otra especie que te agrade.

Con el relleno ya listo estamos en condiciones de armar nuestras deliciosas quesadillas de pollo.

Para ello en una plancha colocar una pizca de manteca para que se derrita, a continuación colocar una tortilla de trigo y sobre esta colocar parte del preparado del paso anterior de manera pareja, luego agregar queso y tapar con otra tortilla de trigo.

Cocinar por unos instantes hasta que la tortilla de trigo este dorada y crujiente, voltear la quesadilla para lograr que la otra tortilla también se dore y el queso en su interior se derrita.

Repetir esta operación hasta acabar con las tortillas de trigo, el relleno y el queso rallado.

Sólo restará cortar en porciones las quesadillas de pollo y acompañar las con guacamole, mayonesa o la salsa que más te guste.

Así de sencillo es como podemos preparar unas riquísimas quesadillas de pollo caseras. Buen provecho!