receta de pollo fácil | Recetas de Pollo

Receta de pollo canasta

Me encantan las recetas de pollo que se pueden comer con las manos de manera sencilla:

Son ideales para cumpleaños o para mirar una película relajados.

Por ello en éste hermoso día quiero compartir esta receta de pollo a la canasta, una preparación que hacemos muy seguido en casa puesto que nos fascina!!

Comprobaremos muy pronto que éste receta de pollo frito es fácil de hacer, económica y muy rendidora. Los invito a descubrir los pasos de ésta delicia casera con pollo fresco.

Ingredientes para hacer pollo a la canasta

Carne de pollo 1 kilo
Leche 300 cc
Harina media taza
Pan rallado media taza
Ajos 3 unidades
Limón amarillo 1 pieza
Pimentón dulce molido 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto
Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Pollo en canasta

Comenzaremos por cortar en trozos medianos la carne de pollo, quitando la piel y la grasa del mismo.

Luego untar el pollo con los ajos machacados y el jugo de limón. Dejar reposar por 30 minutos.

Escurrir el pollo y sumergirlo en la leche fria, dejar reposar por otros 30 minutos.

Mezclar el pan rallado, la harina, el pimentón, la pimienta y la sal en un recipiente amplio, en el que quepa el pollo.

Colocar los trozos de pollo escurridos y apretar con las manos ligeramente para que se adhiera este preparado en cada trocito de pollo, retirar el excedente y reservar.

No será necesario utilizar huevos batidos, la misma humedad del macerado del pollo será más que suficiente para que el rebozado se adhiera perfectamente.

Colocar una cacerola o sartén amplia con abundante aceite, calentar bien y freír el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Retirar sobre papel absorbente, luego disponer en una canasta y acompañar con ketchup, salsa de ajos o la salsa que más te agrade.

Espero disfrutes ésta deliciosa receta de pollo a la canasta, hasta la próxima!

Pollo con salsa cremosa de choclo y arvejas

Está muy frío por estos días y me dieron ganas de comer unas pechugas de pollo con salsa cremosa.

A poner manos a la obra para probar ésta deliciosa receta de pollo con salsa de choclo y arvejas.

Esta es de esas recetas que podemos preparar rápido entre semana, es rica, pero saludable y liviana, lo que la convierte en una opción muy interesante para preparar al almuerzo.

Esta receta de pollo con salsa cremosa rendirá cuatro porciones, podremos acompañarla con vegetales al vapor o con un puré mixto.

Ingredientes para hacer pechugas con salsa de choclo y arvejas

Pechugas de pollo grandes 4
Cebolla blanca 1 unidad pequeña
Crema de leche 100 cc
Leche 250 cc
Choclo fresco una taza pequeña
Arvejas frescas o congeladas una taza pequeña
Almidón de maíz 2 cucharadas
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer pollo con salsa de choclo y arvejas

Para preparar estas deliciosas pechugas de pollo con salsa cremosa comenzaremos por quitarle la piel y toda la grasa.

Condimentaremos con sal y pimienta por ambos lados y comenzaremos a cocinarlas en una sartén con una pizca de aceite de oliva y un poco de caldo de pollo.

Mantenemos una cocción a fuego medio para que el interior de la pechuga se cocinen de manera perfecta.

Mientras la carne de pollo se cocina prepararemos la salsa:

Para ello en una pequeña cacerola colocar una pizca de aceite y saltear la cebolla picada pequeña con una pizca de sal y pimienta. Cuando la misma este transparente agregar la leche y la crema de leche, llevar a punto de hervor y en ese momento de incorporar una pizca de nuez moscada, las arvejas y el choclo.

En un pequeño cuenco disolver el almidón de maíz en agua e incorporar poco a poco en la salsa revolviendo constantemente hasta espesar a gusto.

Terminada la cocción de las dos partes de esta receta de pollo sencilla sólo restará combinar las pechugas de pollo con esta deliciosa y liviana salsa cremosa de arvejas y choclo.

Pollo con semillas de girasol

Es cada vez más común preparar platos principales que incluyen semillas, ya que éstas aportan muchas vitaminas y nutrientes.

Por ello en esta oportunidad quiero compartir ésta receta de pollo con semillas de girasol, una deliciosa preparación, fácil de hacer en casa.

Si eres visitante asiduo de mi web dedicada especialmente a las recetas de pollo conocerás lo mucho que me gustan las recetas saludables, por lo que no podía dejar de compartir con ustedes esta deliciosa receta de pollo con pipas de girasol.

Ingredientes para hacer muslos con semillas de girasol

Muslos de pollo deshuesados 4
Semillas de girasol un pocillo
Cebolla blanca 2
Dientes de ajo 4
Perejil fresco picado a gusto
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Vino blanco 1 copa
Aceite de oliva 4 cucharaditas

Como hacer muslos de pollo con pipas de girasol

Comprobarán lo sencillo que es preparar esta apetitosa receta de pollo con semillas de girasol, puesto que tan sólo tendremos que condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta a gusto por ambos lados.

Para esta receta en particular conservaremos la piel del pollo ya que le aportará mucho sabor al preparado.

Sobre una plancha caliente agregar dos cucharaditas de aceite de oliva para dorar el pollo por ambos lados: En este paso tan sólo sellaremos la carne, terminando la cocción más tarde. Cuando el pollo esté dorado retirar de la sartén y reservar.

En la misma plancha agregar otra pizca de aceite de oliva y saltear la cebolla finamente picada.

Cuando la misma este algo transparente incorporar los dientes de ajo picados pequeños, saltear durante dos a tres minutos.

Volver a incorporar el pollo en la plancha y agregar el vino blanco.

Cocinar destapado durante dos minutos para que se evapore el alcohol del vino, y luego agregar un poco de agua, el perejil y las semillas de girasol, cocinar durante unos 10 a 15 minutos para que el pollo esté perfectamente cocido y la salsa reduzca ligeramente.

Hemos concluído la preparación de esta deliciosa receta de pollo con semillas de girasol, ahora espero la disfruten tanto como yo.