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Pollo con arvejas

Si buscas una receta de pollo fácil esta puede ser la correcta para ti:

Pollo con arvejasAprendamos a preparar un delicioso pollo con arvejas.

Una preparación sencilla y rápida de cocinar para obtener un plato caliente en cuestión de unos pocos minutos.

Es una receta de pollo que nos permite incorporar una comida sana, sin la necesidad de pasar horas en la cocina, rindiendo cuatro porciones generosas.

Ingredientes para hacer pollo con arvejas

  • Muslos y patas de pollo 4
  • Cebollas 3
  • Zanahorias 3
  • Caldo de pollo media taza
  • Arvejas congeladas 1 bolsa mediana
  • Papas 1 kilo
  • Sal y pimienta negra recién molida a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer pollo con arvejas

Comenzaremos esta receta de pollo fácil preparando su guarnición, puesto que es lo que lleva más tiempo de cocción:

Vamos a pelar las papas para luego hervirlas en abundante agua con sal, cocinar hasta que estén bien tiernas. Realizar luego con ellas un delicioso puré de papas cremoso, le daremos un toque especial agregando pimienta negra recién molida.

Mientras las papas se cocinan colocaremos una cacerola a fuego y agregaremos allí aceite de oliva junto con las patas y muslos de pollo para dorarlas ligeramente. Si prefieres una receta con menor cantidad de grasa puedes quitar la piel del pollo antes de cocinarlo.

Cuando el pollo este dorado agregar las cebollas y las zanahorias cortadas en cubos pequeños, condimentar con sal y pimienta. Cuando la cebolla este ligeramente transparente agregar el caldo de pollo y tapar la cacerola, cocinar por aproximadamente unos 20 a 30 minutos.

En este momento vamos a incorporar las arvejas y cocinaremos por otros cinco minutos. De ser necesario puedes agregar más caldo de pollo a la preparación.

Terminada la cocción estamos en condiciones de degustar este delicioso pollo con arvejas, acompañado de un cremoso puré de papas.

Ensalada de pollo y palta

Aprendamos la receta de pollo para cocinar una deliciosa ensalada de pollo y palta.

Ensalada de pollo y paltaLa palta también es conocida con el nombre de aguacate, y combinada con pollo y otros vegetales nos devolverá una ensalada de pollo fresca, muy nutritiva y fácil de preparar, ideal para consumir cuando el clima es cálido.

Con esta receta de ensalada de pollo y palta obtendrás aproximadamente unas dos porciones abundantes, y al tratarse de una receta completa puedes tomarla como plato principal.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo y palta

  • Paltas pequeñas 2
  • Pechuga de pollo 1
  • Cebolla blanca media unidad
  • Jugo de medio limón
  • Lechuga 1 planta pequeña
  • Choclo amarillo 1 pocillo
  • Pasas de uva negras 3 cucharadas
  • Mayonesa 4 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidades necesarias

Como hacer ensalada de pollo y palta

Comenzaremos por cortar la pechuga de pollo en finas tiras para luego condimentarla con sal y pimienta, las vamos a saltear en un sartén con una pizca de aceite de oliva, cocinar muy bien la pechuga hasta dorar perfectamente. Reservar y dejar enfriar.

Luego vamos a lavar la lechuga y la cebolla, vamos a picar groseramente ambos ingredientes, colocarlos dentro de un bowl amplio y agregar allí las pasas de uva y el choclo amarillo. Reservar.

En un pequeño recipiente colocar la mayonesa, el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta y la pulpa de las paltas (aguacate), mezclar muy bien estos ingredientes hasta lograr una pasta de textura homogénea, utiliza un tenedor o procesadora de mano para deshacer por completo la palta.

Agregar el pollo cocido y frío al bowl con los vegetales, condimentar la ensalada con la deliciosa mayonesa de palta preparada en el paso anterior.

Pollo con avellanas fácil

Si buscabas una receta de pollo fácil, para preparar en un abrir y cerrar de ojos, de seguro te va a gustar éste delicioso pollo con avellanas.

Pollo con avellanas fácilLo irresistible de ésta receta de pollo con avellanas es que conseguirás un plato de sabor increíble, con poco tiempo de cocción y con el plus de saber que estás comiendo un plato saludable y de bajo contenido calórico.

Estamos frente a una receta de pollo con avellanas para dos personas, pero puedes incrementar la cantidad de ingredientes de manera proporcional si deseas obtener más porciones de ésta exquisita receta.

Ingredientes para hacer pollo con avellanas fácil

  • Pechugas de pollo 2
  • Harina de trigo común en cantidad necesaria
  • Naranjas 4
  • Limón 1
  • Aceite de oliva una pizca
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • Semillas de lino 1 cucharada
  • Semillas de sésamo blanco 1 cucharada
  • Avellanas un puñado pequeño

Como hacer pollo con avellanas fácil

Comenzaremos por dividir las pechugas de pollo por la mitad de manera longitudinal, para esta receta quitaremos toda la piel del pollo. Condimentar cada uno de los bifes de pollo con sal y pimienta negra recién molida.

Pasar cada uno de los trozos de pollo ya condimentados por harina de trigo, debemos lograr una fina capa en la superficie, así que sacude el excedente.

Llevar una sartén a fuego directo y agregar allí aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva, dejar calentar ligeramente y dorar las pechugas de pollo por ambos lados. Cuando el pollo este ligeramente dorado agregar el jugo de limón y las naranjas en la sartén, continuar la cocción hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

Mientras el pollo se termina de cocinar tostaremos ligeramente las semillas de sésamo, lino y las avellanas previamente picadas sobre una pequeña sartén, teniendo la precaución de no quemarlas ya que tomarían un sabor amargo muy desagradable.

Servir las pechugas de pollo doradas junto con la salsa de cítricos y espolvorear cada plato con las semillas tostadas en el paso anterior.