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Estofado de pollo casero

Para los días de clima fresco nada más rico en nuestras recetas de Pollo que un estofado de pollo casero.

Estofado de pollo casero Nuestra página posee gran variedad de recetas de pollo, por lo que no podía faltar el tradicional estofado de pollo:

Este es un plato caliente típico que en lo personal nos recuerda a nuestra infancia. Conocer como cocinar estofado de pollo casero será posible después de que leas atentamente todos los detalles que explicamos en el paso a paso de esta receta.

También conocido como pollo a la cacerola este plato principal puede ser acompañado con arroz blanco o puré de papas.

Esta receta para preparar estofado de pollo casero rinde aproximadamente entre cuatro o cinco porciones abundantes, dependiendo del tamaño del pollo que vayamos a utilizar.

Ingredientes para preparar estofado de pollo casero

Pollo entero 1
Papas grandes 4
Zanahorias grandes 4
Pimiento rojo 1
Arvejas en lata 1
Puré de tomate 2 tazas
Cebollas grandes 2
Dientes de ajo 2
Aceite neutro 4 cucharadas
Sal, romero y pimienta a gusto

Pasos para cocinar estofado de pollo casero

El primer paso que realizaremos para cocinar estofado de pollo casero será picar las cebollas y los dientes de ajo para cocinarlos con el aceite en una cacerola profunda. Una vez que los vegetales se hayan transparentado incorporaremos el pollo previamente trozado en presas y sin piel.

Colocar en este momento las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento en cubos, las papas en trozos grandes y por último el puré de un tomates. Condimentar con sal, pimienta y romero.

Si lo cree necesario puedes incorporar caldo de pollo a la cocción o simplemente una taza de agua, ello facilitará que tanto los vegetales como el pollo se cocinen correctamente y adquieran mejor sabor.

Tapar la cacerola y cocinar el estofado de pollo por aproximadamente 35 a 40 minutos, un una vez que haya transcurrido dicho tiempo veremos que el pollo se encuentra completamente cocido y que las verduras están en su punto justo. Este es el momento para incorporar las arvejas en lata previamente escurridas.

Cocinar durante dos minutos más. De este modo aprendimos como hacer estofado de pollo casero, un plato delicioso para compartir en familia.

Disfrute de bastones de pollo

Te dejo una receta de pollo para hacer bastones de pollo que incluye además de nuestro querido ingrediente principal, una mezcla de arroz que dará más volumen a la presentación final y agregará mayor valor alimentario.

Es una opción de excelencia para tener en cuenta, es saludable y además muy rica, no lleva mucho tiempo y es una alternativa de comida con pollo ideal para los niños, que tienen predilección por el pollo en esta forma. Aproveche y realice esta receta fácil con pollo.

Preparación de bastones de pollo

Primero debe realizar la cocción del arroz. Puede prepararlo como lo hace cotidianamente.

Tomar una pechuga de pollo y realizar trozos de tamaño grande.

Incorporar las partes del pollo a la procesadora. Coloque en la procesadora junto al pollo, también el arroz cocido.

Agregue algunos condimentos a gusto. Luego procese todos los ingredientes para lograr una pasta homogénea.

Retirar la mezcla de la procesadora y tomar una bolsa de nylon donde se colocará la pasta del pollo con el arroz.

Agarrar un rodillo y proceder a estirar, de manera delicada, la pasta para que cubra toda la dimensión de la bolsa (manteniendo un grosor no menor a un centímetro y medio).

Esta acción se lleva a cabo para darle forma a la mezcla. Al terminar, no olvide dejarla en la heladera durante un rato para bajarle la temperatura que redundará en una mayor consistencia.

Retirar de la heladera y colocarla en una placa o bandeja. Tomar un cuchillo y cortar bastones, siempre el tamaño es de acuerdo al gusto personal.

Una vez que tiene todos los bastones, se debe pasar primero por harina, huevo batido y por último pan rallado. Cuando ya realizo dicho procedimiento con cada uno de los bastones, llevar a una fuente para horno para cocinar a fuego moderado durante 30 minutos, o cuando los mismos estén dorados.

Logicamente, también pueden freírse, una opción exquisita, pero menos saludable.

Para acompañar esta rica receta de pollo, puede preparar un arroz blanco con queso rallado, es una guarnición perfecta.

Ingredientes para la receta

Pechuga de pollo 1.

Arroz cocido C/n.

Condimentos a gusto.

Harina.

Huevos 2.

Pan rallado.

Esta es una excelente receta de bastones de pollos para experimentar ya que es práctica y fácil, no dude incluir sus comentarios en nuestro Facebook.

Propuesta rápida: Arroz frito con pollo

La receta de arroz frito con pollo es una opción rápida de comida para tener en cuenta cuando queremos salir de un apuro en la cocina. En simples pasos el plato estará listo y además es muy nutritivo.

Preparación del arroz frito con pollo

Tomar un wok, ya que es más adecuada la cocción de esta receta con pollo en este tipo de recipiente, colocar una cuchara sopera de aceite de oliva e incluir los siguientes ingredientes:

cebolla cortada en láminas finas
champiñones en rebanadas
por último la zanahoria que es conveniente cortarla en juliana

Dejar cocinar a fuego moderado, mientras continua con otra parte de la preparación.

En una sartén de teflón coloque aceite y el pollo cortado en partes pequeñas. Cocine hasta que tome un color dorado, luego retire y en el mismo recipiente introduzca el huevo y cocine revolviendo. Una vez realizada su cocción reservar junto con el pollo.

Nuevamente vaya a la preparación inicial del wok e introduzca el pollo y el huevo que había dejado en un recipiente reservado. Saltear durante unos minutos e ir introduciendo el arroz, de preferencia integral ya realizado con anterioridad. Continúe salteando y coloque por último la salsa de soja, siempre en cantidades pequeñas ya que tiene un alto porcentaje de sodio.

Retirar del fuego y servir en plato hondo, es una excelente receta de pollo para tener en cuenta.

Ingredientes para está deliciosa receta

Aceite de oliva C/n.
Champiñones 1 lata.
Cebolla 2.
Zanahoria 2.
Pollo C/n.
Huevo 1.
Condimentos a gusto.
Arroz 3 tazas.
Salsa de soja.

No deje de realizar está receta de arroz frito con pollo y dejen un comentario aquí o en nuestra página de Facebook, contándonos que tal les ha resultado.