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Pollo con aceitunas (olivas)

En este artículo te queremos presentar receta de pollo que se prepara en forma muy sencilla y requiere poco tiempo de preparación, el Pollo con aceitunas (olivas). Es una receta de pollo diferente y saludable, haciendo que sea una opción para disfrutar en cualquier ocasión junto con la familia. Es un plato principal de excelencia, con ricos ingredientes combinados entre sí que ofrecen una opción culinaria de calidad a bajos costos.

Preparación del pollo con aceitunas

Trozamos el pollo y le quitamos la piel a cada una de las presas. Secamos bien las presas de pollo y las pasamos por harina, tratando de lograr una capa fina sobre cada presa.

Tomamos una olla o una sartén, de acuerdo con sus preferencias, y calentamos un poco de aceite de oliva, para luego agregar las presas de pollo y dorarlas unos minutos de cada lado. Luego de doradas, las retiramos de la sartén y reservamos en un recipiente aparte.

Siguiendo con los pasos para preparar esta comida con pollo, cortamos una cebolla en juliana y luego en pequeños cubos y la ponemos a cocinar en la misma sartén u olla que utilizamos para dorar el pollo, agregando un poco de aceite de oliva previamente. Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y agregamos el laurel y el vino blanco. Dejamos cocinar hasta que evapore un poco de líquido, aproximadamente 5 minutos.

Pelamos los tomates y los cortamos en cubos. Para facilitar el retirar la cáscara de tomate, podemos colocarlos en agua caliente unos minutos, de esta forma la cáscara se separa de la carne del tomate y es más sencillo retirarla.

Luego de que tenemos los tomates cortados en cubos pequeños, los agregamos a la olla o sartén que tenemos al fuego y dejamos cocinar 5 minutos.

Agregamos el pollo y las aceitunas negras a la preparación y salpimentamos a gusto. Cocinamos a fuego moderado hasta que el pollo esté cocido. Una forma de verificar que el pollo haya terminado su cocción es que la carne del pollo se separa fácilmente del hueso.

Retiramos la comida del fuego y servimos, acompañando esta rica receta de pollo con un buen arroz blanco. Una excelente combinación para saborear un poco más esta deliciosa comida.

Ingredientes para preparar Pollo con Aceitunas

Pollo trozado.
Harina C/n.
100 grs Aceitunas negras
1 Cebolla.
1 taza de Vino blanco seco
4 Tomates
2 hojas de Laurel
Aceite de oliva.
Condimentos a gusto.

No dejes de preparar esta receta de pollo con aceitunas y contarnos que tal te ha salido en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de esta receta de pollo.

Bifes de pollo

En esta ocasión le traemos como opción para preparar una receta de pollo rápida y sin preparación alguna, los bifes de pollo. Esta receta de pollo permite combinar diferentes ingredientes para acompañarla obteniendo así una comida exquisita. Es, además, una opción muy sana, que se puede utilizar en cualquier dieta o régimen de comida que estemos realizando por el motivo que sea. Si sumado a esto logramos comprar pollo directo de la granja, será más sano y sabroso aún.

Preparación sencilla de Bifes de pollo

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes o churrascos, y las condimentamos a gusto. Puede ser con sal, pimiento, sal de ajo, etc.. Reservamos en la heladera hasta el momento de la cocción. También podemos marinar el pollo en jugo de limón con especias, o algún otro condimento con el cual nos guste saborear nuestro pollo.

Ponemos una sartén al fuego con la manteca y esperamos a que se derrita, empezando a tomar un color dorado. Introducimos los champiñones fileteados y dejamos cocer a fuego moderado. Vamos revolviendo con cuchara de madera para evitar que los champiñones se quemen. Luego de unos minutos agregamos el jugo de limón, y orégano en cantidad necesaria. Dejamos cocinar unos minutos y retiramos los champiñones de esta sartén, reservandolos en una fuente aparte para utilizar mas adelante.

Agregamos los churrascos de pollo preparados anteriormente a la sartén y los cocinamos unos minutos de cada lado. Volvemos a introducir los champiñones en la sartén para finalizar la cocción del pollo y la preparación de esta receta de bifes de pollo. Cocinamos unos minutos más y servimos.

Para acompañar esta receta de bifes de pollo, podemos preparar una ensalada verde y/o de tomate.

Ingredientes para preparar bifes de pollo

Manteca 40 gr.
Jugo de 1 limón.
Orégano.
Hiervas a gusto.
Pechugas de pollo C/N.
Condimentos a gustos.(sal, pimienta, curry, etc)
Verduras a elección.

Como les dijimos al comienzo, y habrán visto con nuestro paso a paso, preparar bifes de pollo es una opción rica y saludable para tener siempre en cuenta en el momento de necesitar preparar un plato de apuro. Si prueban de realizar nuestra receta de bifes de pollo o alguna variante que se les ocurra, compártanlo con nosotros en nuestro Facebook, o nos dejan un comentario a continuación.

Lasaña de Zucchini con crema de pollo

La receta de pollo que les traemos en esta ocasión es lasaña de zucchini con crema de pollo. Es una saludable receta para incorporar no solo verduras sino, además, de manera original el pollo, ofreciendo una dieta sana e equilibrada a su vida diaria.

Preparación de la lasaña de Zucchini con crema de pollo

Tomamos las dos pechugas de pollo y las cortamos en cubos. También cortamos la cebolla en juliana.

Calentamos una cucharada de aceite, aproximadamente, en una sartén, y agregamos el pollo, la cebolla y el tomate en cubos. Dejamos rehogar unos minutos e incorporamos luego el vino blanco y el perejil. La cantidad de perejil es a gusto del cocinero.

Retiramos la sartén del fuego y la agregamos a la procesadora junto con la crema de leche. Procesamos hasta obtener la consistencia deseada. En caso que la preparación quede muy liquida, podemos agregar pan rallado para espesar un poco la mezcla. Reservamos la crema de pollo para utilizarla más adelante en nuestra preparación.

Tomamos los zucchinis y los cortamos en rodajas a lo largo. Colocamos los zucchinis sobre una sartén para grillarlos previamente a armar la lasaña

Una vez grillados los zucchinis coloque una capa de los mismos en una fuente. Forme capas alternando entre los zucchini grillados y la crema de pollo hasta llenar la fuente, siendo la última capa de crema de pollo.

Esta receta se puede disfrutar tanto fría como caliente. En caso de querer comerla fría, reserve en la heladera hasta el momento de comerla. En caso que su preferencia sea por un plato caliente, sugerimos espolvorear queso parmesano rallado por encima y calentar en horno moderado hasta que dore el queso.

Ingredientes para realizar la receta Lasaña de Zucchini con crema de pollo:

6 Zucchinis.
1 Tomate.
1 Cebolla.
Pan rallado.
2 Pechugas de pollo.
Crema de leche.
Perejil a gusto.
Vino blanco
Queso parmesano rallado (opcional)

Esperamos hayan disfrutado esta receta de Lasaña de Zucchini con crema de pollo, que la prueben y nos cuenten como les quedó, ya sea en la sección de comentarios o en nuestra página de Facebook