Pionono con pollo

Seguramente ya te hayas encontrado con restos de pollo cocido del día anterior y no sabés que recetas de pollo puedes preparar para aprovechar esas sobras.

Pionono con polloTe resultará muy útil esta idea para hacer pionono con pollo.

Esta receta de pionono con pollo es ideal para utilizar el pollo frío cocido que tengas en la heladera de una comida anterior.

No por ello se trata de una receta menos deliciosa, al contrario lograrás una entrada con un sabor muy agradable y que podrás consumir cuando lo desees:

El Pionono con pollo puede ser guardado en la heladera por un par de días sin ningún problema.

Ingredientes para hacer pionono con pollo

  • Pionono 1
  • Carne de pollo cocida 1 taza
  • Mayonesa media taza
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Aceitunas verdes descarozadas 50 g
  • Huevos duros 2
  • Sal y pimienta a gusto
  • Perejil fresco picado 1 cucharadita

Como hacer pionono con pollo

Lo primero que vamos hacer para poner en práctica esta deliciosa receta con pollo es picar muy bien la carne de pollo cocida y fría.

Luego la colocamos dentro de un recipiente amplio y también colocaremos allí la mayonesa, la mostaza, el perejil fresco picado, sal y pimienta.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes.

Picar también las aceitunas y los huevos duros, agregarlos al relleno preparado anteriormente. Mezclar hasta que todos los ingredientes se hayan unido por completo.

Estirar el pionono sobre la mesada y cubrirlo completamente con el relleno a base de pollo. Enroscar sobre si mismo y cortar en porciones de aproximadamente 1 cm de espesor.

Pollo caramelizado

En recetas de pollo te enseñaremos como hacer pollo caramelizado.

Pollo caramelizadoSin dudas, es una receta de pollo que no puedes dejar de probar al menos una vez:

El pollo caramelizado es delicioso, no podrás resistirte a su sabor tan característico. ¡Ni te cuento en el caso de los más pequeños!

Preparar esta receta de pollo caramelizado es muy fácil, lograrás un pollo jugoso y bañado con una deliciosa salsa un tanto agridulce.

Ingredientes para hacer pollo caramelizado

  • Carne de pollo 800 g
  • Aceite de oliva un pocillo pequeño
  • Cebollas medianas 3
  • Ketchup 5 cucharadas
  • Mostaza 2 cucharadas
  • Salsa de soja 2 cucharadas
  • Miel de abejas 2 cucharadas
  • Caldo de pollo en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo caramelizado

Comenzaremos por cortar la carne de pollo en pequeños trozos:  Procura que los mismos posean un tamaño similar. Condimentar la carne de pollo con sal y pimienta a gusto.

En una cacerola o sartén profunda colocar el aceite de oliva y dorar allí el pollo.

Una vez que la parte exterior de nuestros dados de pollo este dorada vamos a incorporar los dientes de ajos picado y las cebollas cortadas en julianas.

De ser necesario agrega un poco más de sal y pimienta. Cocinar durante algunos minutos a fuego medio.

Este es el momento de incorporar el resto de los ingredientes, agregaremos primero el ketchup, luego la mostaza, la miel y por último la salsa de soja.

Mezclar todo y observar la consistencia de la salsa. Si quieres que la misma sea más ligera puedes incorporar un poco de caldo de pollo a la preparación.
Continuar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y tierno. Si quieres una salsa más espesa continúa la cocción a fuego suave hasta reducir la salsa.

Acompaña éste plato con guarniciones de sabor suave como arroz blanco o puré de batatas.

Pollo frito estilo japonés

En esta oportunidad en recetas de pollo te vamos a enseñar como hacer pollo frito estilo japonés.

Pollo frito estilo japonésEsta es una receta de pollo muy rica, con ella obtendrás un pollo frito empanado, con el sabor típico de la comida japonesa.

Esta receta de pollo frito estilo japonés te permitirá conseguir un pollo con una textura muy especial y un sabor oriental muy agradable.

Ingredientes para hacer pollo frito estilo japonés

  • Pechugas de pollo 2
  • Sake 3 cucharadas
  • Azúcar 2 cucharaditas
  • Salsa de soja 1 cucharada sopera
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre en polvo media cucharadita
  • Yemas de huevo 3
  • Maicena y harina de trigo en cantidad necesaria
  • Aceite neutro para freír en cantidad necesaria

Como hacer pollo frito estilo japonés

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas en cubos de tamaños parejos.Como hacer pollo frito estilo japonés

Colocar el pollo en un recipiente y agregar allí el ajo previamente picado bien fino.

Condimentar con sal y pimienta, jengibre en polvo, azúcar, sake, y salsa de soja.

Mezclar muy bien todos estos ingredientes. Incorporar también dos yemas de huevo.
Dejar esta preparación en la heladera por aproximadamente dos horas, para que así la carne de pollo absorba todos los sabores que le adicionamos.

Transcurrido el tiempo de marinado vamos a agregar poco a poco harina de trigo y maicena, mezclando los trozos de pollo con las manos. Este punto es muy importante, debemos lograr que se forme una capa muy fina sobre el pollo, para que luego la fritura sea agradable.

Si incorporamos demasiada cantidad de harina obtendremos un empanado muy grueso y desagradable.

El último paso de esta receta es freír el pollo en abundante aceite caliente.

Escurrir sobre papel absorbente y consumir el pollo frito estilo japonés cuando aún este caliente.