Hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

Este fin de semana estamos de cumpleaños en casa, y planeo preparar unas riquísimas hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo:

Receta de Hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

Una receta de pollo que ya he cocinado anteriormente y que ha tenido muy buena recepción por parte de mi familia.

Me encanta hacer hamburguesas de pollo caseras puesto que así podemos condimentarlas con los sabores que más nos gusten, a diferencia de las hamburguesas que compramos ya listas.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

  • Carne de pollo picada 700 g
  • Huevo 1
  • Pan rallado media taza
  • Cebolla de verdeo 1 grande
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

En un recipiente amplio y cómodo colocar la carne de pollo picada junto con el ajo en polvo, sal y pimienta, la cebolla de verdeo picada bien finita y el huevo levemente batido.

Ahora es momento de ensuciarnos las manos para mezclar muy bien todos estos ingredientes, debemos lograr una masa bien homogénea.

Por último incorporar el pan rallado y seguir amasando hasta que esté bien integrado, debemos lograr una consistencia bastante sostenida.

Terminada la masa base de nuestras hamburguesas comenzaremos a darle forma, es conveniente no hacerlas demasiado gruesas para que se cocinen rápido y muy bien en su interior.

Realizar esta operación hasta acabar con todo el preparado.

En una sartén anti adherente colocar un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente cocinar las hamburguesas de pollo caseras por ambos lados hasta dorar, retirar sobre papel absorbente para descartar todo el aceite sobrante.

Puedes comer estas riquísimas hamburguesas de pollo con cebolla de verdeo entre panes de la manera tradicional, acompañada de una rica ensalada, papas fritas o un puré de papas cremoso.

También puedes congelarlas crudas por 3 meses y así cocinarlas en el momento que quieras disfrutar de ellas.

Espero te animes a probar esta riquísima receta de hamburguesas de pollo caseras.

Hamburguesas de pollo rellenas con queso

Hoy tengo ganas de darme un capricho, por ello les voy a compartir mi receta de hamburguesas de pollo rellenas con queso, un plato con el que se me hace agua la boca!

Receta de Hamburguesas de pollo rellenas con queso

¿A quien no le gustan las hamburguesas de pollo? Y sobre todo si son caseras, porque sabemos que son frescas y saludables.

Por ello los invito a que se atrevan a preparar en casa ésta deliciosa receta de hamburguesas de pollo rellenas.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pollo rellenas con queso

  • Carne de pollo sin hueso y sin piel 600 g
  • Queso semiduro 300 g
  • Almidón de maíz 1 cucharada sopera
  • Huevos 2
  • Pan rallado 2 tazas
  • Harina de trigo común 1 taza
  • Sal 1 cucharadita
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Ajo en polvo media cucharadita
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer hamburguesas de pollo rellenas con queso caseras

Comenzaremos esta deliciosa receta casera de pollo colocando la carne dentro de una procesadora, trabajar hasta lograr un desmenuzado parejo.

Obtenido dicho punto retirar la carne de la procesadora y colocarla en un recipiente amplio, agregar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el almidón de maíz.

Con las manos amasar la preparación hasta obtener una masa homogénea y levemente compacta.

En un recipiente plano batir ligeramente los huevos y reservar.

Tomar pequeñas porciones del preparado el primer paso y formar una hamburguesa bien delgada sobre la palma de la mano, colocar en el centro un trozo de queso de aproximadamente unos 3 mm de espesor y tapar el mismo con un poco más del preparado de pollo.

Con ayuda de las manos compactar bien la preparación y darle forma de hamburguesa, teniendo la precaución de dejar el queso cerrado por la carne de pollo procesada.

Pasar cada una de las hamburguesas por harina, huevo batido y pan rallado. Repetir esta operación hasta acabar con toda la carne picada de pollo.

Cuando tengamos todas las hamburguesas de pollo rellenas con queso listas estamos en condiciones de cocinarlas en una cacerola con abundante aceite caliente, cocinar de ambos lados hasta dorar.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite.

De este modo hemos logrado preparar unas deliciosas hamburguesas rellenas de pollo.

Si lo deseas puedes congelar estas hamburguesas de pollo sin cocinar por dos meses aproximadamente, para utilizarlas luego en el momento en que prefieras.

Hamburguesas de pollo y arroz

La receta de pollo que a continuación compartimos es muy fácil de preparar, vamos a aprender como hacer hamburguesas de pollo y arroz paso a paso.

Hamburguesas de pollo y arrozCocinar en casa recetas con pollo es económico y saludable:

Es por ello que hacer tus propias hamburguesas de pollo es una opción muy interesante, sobre todo si le incorporas arroz.

De esta forma además de incorporar proteínas a tu dieta también estarás incorporando mayor cantidad de vitaminas y minerales.

Cocinar hamburguesas de pollo con arroz no es nada complicado, por lo que puedes prepararlas aún teniendo poco tiempo para cocinar, veras que es muy fácil.

Recuerda que podrás congelar estas hamburguesas de pollo y arroz caseras, así podrás consumirlas en el momento que más lo desees, tan sólo deberás quitarlas de la heladera y cocinarlas directamente en un horno a temperatura máxima.

Aprendamos juntos como cocinar hamburguesas de pollo y arroz, ten en cuenta que esta receta rinde cuatro porciones abundantes.

Ingredientes para preparar hamburguesas de pollo y arroz

  • Arroz blanco hervido 200 g
  • Carne de pollo picada 150 g
  • Queso rallado 8 cucharadas
  • Ajo picado 2 dientes
  • Huevo 1
  • Puré de papas 3 cucharadas
  • Sal y pimienta a gusto

Pasos detallados para cocinar hamburguesas de pollo y arroz

Lo primero que tienes que tener en cuenta para cocinar hamburguesas caseras de pollo y arroz es que el arroz debe estar cocinado de manera tal que sean muy tierno, ello le dará mejor consistencia a las hamburguesas. Para esta receta necesitamos que el arroz este cocido y frío.

En un recipiente amplio colocar el arroz cocido, el puré de papas frío, el huevo, el ajo picado y el queso rallado. Unir muy bien todos estos ingredientes. Por último incorporar la carne de pollo cruda y previamente picada. Condimentar con sal y pimienta mientras unimos todos los ingredientes con las manos, de este modo lograremos una preparación mucho más homogénea.

Formar las hamburguesas y cocinar en una placa de horno previamente enmantecada, debes cocinar por aproximadamente unos 20 minutos. Recuerda que debes girar las hamburguesas a mitad de cocción, ello hará que las hamburguesas adquieran un tono dorado por ambos lados, lo que hará que sean mucho más atractivas e irresistibles.

Transcurrido el tiempo de cocción puedes comerlas tanto frías como calientes. Una guarnición muy rica para acompañarlas puede ser una ensalada de palta, lechuga y huevo duro.

En cuenta que puedes congelar las hamburguesas de pollo y arroz separadas con papel film, ello facilitará su posterior manipulación y cocción. No dudes en poner en práctica esta receta fácil y económica para hacer hamburguesas de pollo y arroz caseras.