Pan relleno con hamburguesa de pollo

Se aproxima el fin de semana y comienzo a buscar recetas de pollo para disfrutar en familia que sean muy ricas y también fáciles de comer.

Pan relleno con hamburguesa de pollo

Lo que quiero proponerte es un delicioso pan relleno con hamburguesas de pollo.

Esta es una forma diferente en la que puedes preparar las tradicionales hamburguesas de pollo, pero al tratarse de un pan casero y cerrado serán mucho más fáciles de comer, ideales para disfrutar una película.

¿Te ánimas a probar esta receta de pan relleno con hamburguesa de pollo?

Ingredientes para hacer pan relleno con hamburguesa de pollo

  • Harina de trigo 500 g
  • Levadura seca 2 cucharaditas
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Azúcar 1 cucharadas
  • Sal 1 cucharaditas
  • Agua tibia en cantidad necesaria
  • Semillas de amapola y huevo batido para decorar a gusto
  • Carne de pollo picada 500 g
  • Ajo 1 diente
  • Cebolla blanca 1
  • Pimiento rojo 1
  • Tomates 2
  • Orégano a gusto
  • Queso mozzarella 300 g

Como hacer pan relleno con hamburguesas de pollo

En un recipiente amplio colocar la harina y en los bordes espolvorear la sal, hacer un pequeño orificio en el centro y colocar allí la levadura seca, y el azúcar, disolver sólo los ingredientes del centro con una pizca de agua tibia y dejar espumar.

Una vez la levadura haya comenzado a actuar, formando una espuma, incorporar el aceite de oliva y el resto de agua necesaria como para formar una masa lisa y homogénea bastante sostenida.

Amasar durante cinco minutos y dejar reposar en un lugar cálido tapado con un lienzo hasta que duplique su volumen.

En otro recipiente mezclar la carne de pollo picada con la cebolla blanca y el ajo picados bien pequeños, condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto, amasar muy bien esta preparación y formar hamburguesas del tamaño que más te guste.

Cocinar en una sartén con una pizca de aceite por ambos lados hasta dorar, teniendo la precaución de que el interior quede perfectamente cocido.

Dividir la masa en porciones individuales y estirarlas en forma de círculos, del tamaño necesario para poder cubrir la hamburguesa, una rodaja de tomate, una porción de queso y unas tiras de morrón previamente escaldado.

Cerrar la masa formando un bollo redondo, dejando el cierre hacia la parte inferior.

Colocar todos los panes rellenos sobre una bandeja de horno y pincelar con huevo batido, para luego agregarle unas semillas de amapola, que puedes cambiar por semillas de sésamo, semillas de girasol o cualquier otra semilla que te guste.

Es importante que dejas enfriar las hamburguesas antes de rellenar el pan.

Dejar reposar unos 15 o 20 minutos antes de llevar a un horno a temperatura media para cocinar hasta que el pan este dorado tal y como lo vemos en la imagen.

Espero disfrutes de estas deliciosos panes rellenos de hamburguesas de pollo caseras.

Hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

Este fin de semana estamos de cumpleaños en casa, y planeo preparar unas riquísimas hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo:

Receta de Hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

Una receta de pollo que ya he cocinado anteriormente y que ha tenido muy buena recepción por parte de mi familia.

Me encanta hacer hamburguesas de pollo caseras puesto que así podemos condimentarlas con los sabores que más nos gusten, a diferencia de las hamburguesas que compramos ya listas.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

  • Carne de pollo picada 700 g
  • Huevo 1
  • Pan rallado media taza
  • Cebolla de verdeo 1 grande
  • Ajo en polvo 1 cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Como hacer hamburguesas de pollo y cebolla de verdeo

En un recipiente amplio y cómodo colocar la carne de pollo picada junto con el ajo en polvo, sal y pimienta, la cebolla de verdeo picada bien finita y el huevo levemente batido.

Ahora es momento de ensuciarnos las manos para mezclar muy bien todos estos ingredientes, debemos lograr una masa bien homogénea.

Por último incorporar el pan rallado y seguir amasando hasta que esté bien integrado, debemos lograr una consistencia bastante sostenida.

Terminada la masa base de nuestras hamburguesas comenzaremos a darle forma, es conveniente no hacerlas demasiado gruesas para que se cocinen rápido y muy bien en su interior.

Realizar esta operación hasta acabar con todo el preparado.

En una sartén anti adherente colocar un chorrito de aceite de oliva y cuando este caliente cocinar las hamburguesas de pollo caseras por ambos lados hasta dorar, retirar sobre papel absorbente para descartar todo el aceite sobrante.

Puedes comer estas riquísimas hamburguesas de pollo con cebolla de verdeo entre panes de la manera tradicional, acompañada de una rica ensalada, papas fritas o un puré de papas cremoso.

También puedes congelarlas crudas por 3 meses y así cocinarlas en el momento que quieras disfrutar de ellas.

Espero te animes a probar esta riquísima receta de hamburguesas de pollo caseras.

Hamburguesas de pollo rellenas con queso

Hoy tengo ganas de darme un capricho, por ello les voy a compartir mi receta de hamburguesas de pollo rellenas con queso, un plato con el que se me hace agua la boca!

Receta de Hamburguesas de pollo rellenas con queso

¿A quien no le gustan las hamburguesas de pollo? Y sobre todo si son caseras, porque sabemos que son frescas y saludables.

Por ello los invito a que se atrevan a preparar en casa ésta deliciosa receta de hamburguesas de pollo rellenas.

Ingredientes para hacer hamburguesas de pollo rellenas con queso

  • Carne de pollo sin hueso y sin piel 600 g
  • Queso semiduro 300 g
  • Almidón de maíz 1 cucharada sopera
  • Huevos 2
  • Pan rallado 2 tazas
  • Harina de trigo común 1 taza
  • Sal 1 cucharadita
  • Pimienta negra recién molida a gusto
  • Ajo en polvo media cucharadita
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Como hacer hamburguesas de pollo rellenas con queso caseras

Comenzaremos esta deliciosa receta casera de pollo colocando la carne dentro de una procesadora, trabajar hasta lograr un desmenuzado parejo.

Obtenido dicho punto retirar la carne de la procesadora y colocarla en un recipiente amplio, agregar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el almidón de maíz.

Con las manos amasar la preparación hasta obtener una masa homogénea y levemente compacta.

En un recipiente plano batir ligeramente los huevos y reservar.

Tomar pequeñas porciones del preparado el primer paso y formar una hamburguesa bien delgada sobre la palma de la mano, colocar en el centro un trozo de queso de aproximadamente unos 3 mm de espesor y tapar el mismo con un poco más del preparado de pollo.

Con ayuda de las manos compactar bien la preparación y darle forma de hamburguesa, teniendo la precaución de dejar el queso cerrado por la carne de pollo procesada.

Pasar cada una de las hamburguesas por harina, huevo batido y pan rallado. Repetir esta operación hasta acabar con toda la carne picada de pollo.

Cuando tengamos todas las hamburguesas de pollo rellenas con queso listas estamos en condiciones de cocinarlas en una cacerola con abundante aceite caliente, cocinar de ambos lados hasta dorar.

Retirar sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite.

De este modo hemos logrado preparar unas deliciosas hamburguesas rellenas de pollo.

Si lo deseas puedes congelar estas hamburguesas de pollo sin cocinar por dos meses aproximadamente, para utilizarlas luego en el momento en que prefieras.