Tres recetas de pollo con salsa de nata

Preparar recetas de pollo con salsas de nata (o crema de leche, también conocida como crema doble) es siempre una buena opción, puesto que es un tipo de salsa ideal para acompañar las recetas de pollo.

Tres recetas de pollo con salsa de nata

La salsa de nata puede tener lista en tan sólo unos pocos minutos y además se trata de un sabor que a la mayoría de nosotros nos resulta de lo más agradable.

Es todo esto lo que me ha motivado para compartir estas tres recetas de pollo con salsa de nata, para que tengas opciones a mano cada vez que quieras preparar este tipo de recetas.

Te invito a descubrir cuales son los ingredientes que vamos a combinar en estas recetas de pollo con nata o crema de leche.

Primera opción:  Pechugas de pollo con salsa de ajo a la crema

  • Pechugas de pollo 2
  • Ajos 5 dientes
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Crema de leche 250 cm³
  • Finas hierbas a gusto

En una cacerola saltear los ajos finamente picados hasta dorar levemente, ten cuidado de no dorar demasiado los ajos puesto que pueden tomar un sabor amargo, una vez listos incorporar la crema de leche, las finas hierbas y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Mientras preparamos la salsa cocinar las pechugas cortadas por la mitad y condimentadas con sal y pimienta en una sartén hasta que estén listas.

Acompañar las pechugas con la salsa preparada en el paso anterior.

Opción dos: Pechugas de pollo con salsa de champiñones a la crema

  • Pechugas de pollo 2
  • Cebolla blanca 1 pequeña
  • Champiñones 8
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Crema de leche o nata 350 cm³
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

En una sartén saltear la cebolla picada pequeña hasta transparentar, luego incorporar los champiñones fileteados y cocinar a fuego fuerte hasta que estén tiernos y dorados. Ese será el momento de incorporar la crema de leche para luego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Cocinar las pechugas igual que en la primera opción, acompañar la carne del pollo con esta deliciosa y sencilla salsa de champiñones a la crema.

Tercera opción: Pechugas de pollo en salsa de crema al pimentón

  • Pechugas de pollo 3
  • Crema de leche 350 cm³
  • Aceite vegetal 1 cucharada
  • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto

En una sartén anti adherente colocar una pizca de aceite y cocinar las pechugas cortadas por la mitad hasta dorar, en esta ocasión no es necesario cocinarlas por completo, puesto que luego continuaremos la cocción junto con la crema de leche.

Condimentar con sal, pimienta y agregar la crema de leche, luego incorporar el pimentón dulce a gusto y continuar la cocción hasta que las pechugas estén perfectamente hechas.

Estas tres opciones de pollo con salsa de nata son ideales para acompañar guarniciones como: papas al horno, papas fritas, puré de papas, tallarines, arroz blanco o cualquier otra guarnición de sabor neutro.

Muslos de pollo en vino rosado

Te traigo una de esas recetas de pollo en cacerola muy fáciles de hacer:

Receta de Muslos de pollo en vino rosado

Es de esas recetas de pollo en las que no tienes que estar parada al lado de la hornalla durante todo el tiempo de cocción… Lo que la hace una alternativa ideal para mamás modernas con muchas ocupaciones.

Lo que te propongo cocinar es un riquísimo pollo en salsa de vino rosado, preparación a la que le vamos a agregar champiñones y otros vegetales para darle mucho sabor y presencia.

Ingredientes para hacer pollo en salsa de vino rosado

  • Muslos de pollo 6
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Ajos 6 dientes
  • Vino rosado 500 cm³
  • Champiñones 300 g
  • Caldo de pollo 1 pocillo
  • Aceite de oliva 3 cucharada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Para acompañar puré de papas cremoso

Como hacer muslos de pollo en salsa de vino rosado

Lo primero que haremos para preparar esta riquísima receta de pollo en cacerola es condimentar muy bien los muslos con sal y pimienta por ambos lados.

En una cacerola amplia colocar el aceite de oliva y cuando este caliente sellar los muslos de pollo por ambos lados hasta dorar, para esta preparación conservaremos la piel del pollo, aunque si lo prefieres también puedes quitarla.

Una vez dorado el pollo vamos a incorporar los ajos machacados y la cebolla picada en cubos de aproximadamente 1 cm por 1 cm.

Rehogar por unos dos o tres minutos hasta que los vegetales estén algo tiernos. Ahora es momento de incorporar a la cacerola el vino rosado y el caldo de pollo, tapar la cacerola y cocinar durante 50 a 60 minutos a fuego medio.

Está cocción prolongada hará que el pollo se desprenda del hueso y la carne quede muy tierna.

Transcurrido dicho tiempo de cocción agregar los champiñones fileteados y cocinar por otros 10 minutos.

Sólo restará servir una porción de este delicioso pollo en salsa de vino rosado con champiñones junto con la guarnición que más te guste.

Otra guarnición con la que me gusta acompañar esta receta es con polenta cocinada en leche y perfumada con pimienta negra recién molida.

Pollo con whisky

Traigo una receta de pollo ideal para el fin de semana, puesto que te voy a enseñar como hacer pollo al whisky, un plato con el cual puedes enamorar a cualquier persona.

Receta de pollo con whisky

A pesar de que pueda parecer algo complicado cocinar pollo al whisky, muy pronto veras que no lo es, todo lo contrario.

Esta es una receta muy simple para preparar en poco tiempo, obteniendo un plato gourmet para sorprender.

Te invito a que te animes a probar esta receta de pollo con whisky y que luego me comentes qué te pareció.

Ingredientes para hacer pollo al whisky

  • Muslos de pollo 4
  • Crema de leche 100 cm³
  • Caldo de pollo 500 cm³
  • Cebolla blanca 1 grande
  • Whisky 1 copa
  • Aceite de oliva, pimienta y sal a gusto

Receta de pollo al whisky paso a paso

Como habrás podido comprobar en el listado de ingredientes son muy pocos los elementos que necesitamos para preparar esta delicia, y ello anticipa lo sencilla que será esta receta de pollo gourmet.

El primer paso que ponemos en práctica para esta deliciosa receta será condimentar muy bien los trozos de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

A continuación colocarlos en una cacerola con una pizca de aceite para dorar las piezas por todos sus lados.

Una vez alcanzado dicho punto retirar de la cacerola y reservar.

Picar bien pequeñita la cebolla blanca y en la misma cacerola saltearla con otra pizca de aceite hasta que esté transparente y algo dorada.

Este será el momento de incorporar el whisky en la cacerola y dejar cocinar por unos instantes y volver nuevamente los trozos de pollo en la cacerola.

Por último agregar el caldo de pollo y tapar la cacerola para cocinar por aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio.

Durante este tiempo la cantidad de líquido se va a reducir y el sabor de la salsa comenzará a intensificarse.

Sólo nos resta incorporar la crema de leche y cocinar por otros cinco minutos, este último ingrediente le dará mucho sabor y untuosidad a la preparación.

Y así es como concluye nuestra deliciosa receta de pollo al whisky, que podemos acompañar con la guarnición que más nos guste. Sorprende a quien amas este fin de semana preparando este delicioso pollo al whisky.