Receta de Pollo | Recetas de Pollo

Milanesas de pollo con salsa de ajo y miel

Resulta muy interesante variar las salsas para acompañar nuestras milanesas de pollo:

Es por ello que compartimos aquí una receta de milanesas de pollo con salsa de ajo y miel.

Aunque no lo parezca la combinación de miel y ajo es absolutamente deliciosa, que además combinada con el rebozado crujiente de estas milanesas de pollo caseras convertirá este plato en una comida irresistible.

Es muy sencillo de preparar esta receta de milanesas de pollo con salsa de miel y ajo, tan sólo debes leer las indicaciones que a continuación describimos paso a paso para obtener un plato igual al de la imagen que compartimos. Esta receta de pollo rinde 4 porciones.

Ingredientes para hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

Pechugas de pollo 2
Harina de trigo común 1 taza
Huevos 2
Orégano seco 1 cucharadita
Tomillo molido 1 cucharadita
Pimentón dulce 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto
Aceite para freír en cantidad necesaria

Para la salsa de miel y ajo:

Miel de abejas 125 ml
Almidón de maíz 1 cucharada
Agua 100 cm³
Salsa de soja 2 cucharadas
Dientes de ajo 5

Como hacer milanesas de pollo con salsa de miel y ajo

Comenzaremos esta receta de pollo cortando las pechugas de pollo en filetes, reservar.

Sobre un plato hondo batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, reservar. En otro plato hondo disponer la harina de trigo, el tomillo, el orégano, y el pimentón, mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Tomar cada uno de los filetes de pollo y pasarlos ligeramente por harina, luego por huevo y en última instancia una vez más por harina, esto nos devolverá un rebozado muy interesante.

Mientras preparamos nuestras milanesas de pollo colocar una cacerola o sartén profunda con suficiente aceite como para freír las milanesas, calentar el aceite evitando que se queme.

Cocinar cada una de las milanesas hasta que estén doradas y perfectamente cocidas en el interior, retirar sobre papel absorbente y reservar.

Para la salsa de miel y ajo necesitamos una pequeña cacerola, allí vamos a colocar la miel y los ajos picados, llevaremos estos dos ingredientes a fuego suave; una vez que este caliente agregaremos el almidón de maíz previamente disuelto en agua, cocinar durante dos a tres minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Con las dos preparaciones listas ya estamos en condiciones de emplatar, dispondremos una porción de milanesas y acompañaremos con nuestra deliciosa salsa de miel y ajos.

Puchero de pollo

Cuando te preguntas sobre recetas de pollo económicas no debes olvidar el puchero de pollo, una preparación muy saludable, rendidora y sobre todo de bajo costo.

Con ésta receta de puchero de pollo lograrás cuatro a cinco porciones muy generosas de una comida completa, ideal para cualquier almuerzo de otoño, invierno o primavera, preferentemente puesto que es un plato caliente, pero también puedes cocinarla cuando más lo desees.

Además de cocinar una receta de pollo casera, descubrirás un plato completamente delicioso y colorido.

Ingredientes para hacer puchero de pollo

Pollo 1
Zanahorias 2
Puerro 1
Blanco de apio 3 varas
Papas medianas 3
Garbanzos 250 grs
Sal, pimienta negra y perejil fresco picado a gusto en

Como hacer puchero de pollo con garbanzos

Comenzaremos esta receta casera de pollo remojando los garbanzos durante la noche anterior en abundante agua, esto nos ayudará a reducir el tiempo de cocción.

Colocar una cacerola con aproximadamente dos litros de agua, agregar allí el pollo trozado y sin piel, comenzar la cocción y quitar la espuma de la superficie de la olla con ayuda de una cuchara cuando comience a hervir, esto nos devolverá un caldo más limpio y con menos cantidad de grasa.

Cuando ya esté hirviendo vamos a incorporar los garbanzos para comenzar su cocción, cocinar a fuego medio por aproximadamente unos 20 minutos. Incorporar luego el puerro, el apio, y las zanahorias cortados en trozos de tamaño mediano. Continuar la cocción por aproximadamente unos 10 minutos, agregar ahora la papa, también trozada.

Condimentar con sal y pimienta negra y continuar la cocción hasta que los vegetales estén tiernos, al igual que los garbanzos. Recuerda quitar toda la espuma de la superficie de la cacerola cada vez que aparezca.

Terminada la cocción podemos disfrutar de este delicioso puchero de pollo casero con garbanzos, no dudes en comentar si te gusto esta receta. Recuerda que si te agrada el perejil puedes terminar el plato con una cucharadita de perejil fresco picado, le dará un toque muy agradable.

Chop Suey de pollo

Vamos a compartir una receta de pollo muy rápida de cocinar y absolutamente irresistible:

Conocerás en las próximas líneas como preparar Chop Suey de pollo.

Esta receta para preparar Chop Suey de pollo casero rinde cuatro porciones.

También brindaremos unos consejos y sugerencias para que varíes esta receta de pollo si así lo prefieres.

Ingredientes para hacer Chop Suey de pollo

Pechugas de pollo 500 g
Zanahorias 2
Cebollas blancas 2
Pimiento morrón rojo 1
Zucchini 1 pequeño
Brotes de soja 1 taza
Salsa de soja 3 cucharadas
Cerveza rubia 150 cm³
Azúcar 1 cucharadita
Aceite neutro 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto

Como hacer Chop Suey de pollo en casa

Comenzaremos esta receta Chop Suey de pollo cortando la pechuga de pollo en cubos pequeños para colocarlos luego dentro de un recipiente junto con la salsa de soja, una cucharadita de azúcar, sal y pimienta.

Mezclar muy bien y dejar macerar el pollo en este preparado aproximadamente una hora en la heladera.

Transcurrido el tiempo de maceración escurrir el pollo y saltearlo en una cacerola con dos cucharadas de aceite, dorar levemente el pollo. En este momento vamos a incorporar todos los vegetales cortados en finas tiras, reservar los brotes de soja hasta último momento.

Continuar la cocción a fuego fuerte por aproximadamente unos cinco minutos, los vegetales deben estar crujientes al terminar la cocción.

Agregar ahora los brotes de soja, la cerveza y rectificar los condimentos, continuar la cocción hasta que los jugos se hayan evaporado ligeramente.

Si deseas que este Chop Suey de pollo tenga una salsa un poco más consistente puedes agregar al preparado una pizca de maicena disuelta en agua fría, esto hará que la salsa espese ligeramente.

Otra variante para esta receta de Chop Suey de pollo es la incorporación de hongos, puedes utilizar champiñones, portobellos o girgolas, ya que combinan muy bien con esta preparación y solo necesitan unos pocos minutos de cocción.