Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Sopa de pollo y lentejas coral

Nos gusta mucho compartir todo tipo de recetas para hacer sopas de pollo:

En esta oportunidad prenderemos cómo preparar sopa de pollo y lentejas coral.

Queremos combinar con el pollo un ingrediente con amplias propiedades nutricionales: lentejas coral, también conocidas como lentejas rojas.

Esta receta de sopa de pollo y lentejas coral rinde dos porciones abundantes, ideales para disfrutar en el invierno, fácil de calentar, y puedes multiplicar la receta para lograr mayor cantidad de sopa!

Ingredientes para hacer sopa de pollo y lentejas coral

Lentejas coral (lentejas rojas) 150 g
Pechuga de pollo 1
Ajo 3 dientes
Zanahoria 1
Cebolla blanca 1
Pimiento rojo media unidad
Pimentón 1 cucharadita
Puré de tomates 2 cucharadas grandes
Caldo de verduras 200 cm³
Sal, pimienta y agua en cantidad necesaria
Aceite de oliva 3 cucharadas

Como hacer sopa de pollo y lentejas coral

Iniciaremos esta sopa de pollo y lentejas coral para dos personas colocando una cacerola de fondo grueso al fuego directo, agregar allí el aceite de oliva y cuando este caliente saltear la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria picados pequeños.

Agregar una pizca de sal y pimienta para que los vegetales suden de manera pareja.

Cuando los vegetales estén ligeramente transparentes agregar la pechuga de pollo picada bien pequeña, esto hará que durante la cocción el pollo se deshaga ligeramente.

Cocinar durante aproximadamente cinco minutos.

Incorporar el puré de tomates, el pimentón y el caldo de verduras, agregar también media taza de agua. Incorporar las lentejas coral a la cocción y tapar la cacerola.

Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas, esto puede demorar aproximadamente unos 15 o 20 minutos, puesto que este tipo de lentejas se cocina mucho más rápido que las tradicionales lentejas de color marrón.

Terminada la cocción de nuestra sopa de pollo y lentejas coral rectificar los condimentos de ser necesario, consumir caliente y acompañar con una rodaja de pan integral tostado, una combinación deliciosa y sobretodo saludable.

Recetas económicas de pollo

Preparar platos de pollo deliciosos no tiene porque ser costoso, estas recetas económicas de pollo podrán ayudarte a conseguir un plato nutritivo, sano y sabroso sin gastar mucho dinero.

Son muchas las opciones para preparar comidas baratas con pollo, anteriormente ya te contamos como hacer puchero de pollo o menudos de pollo con arroz, dos opciones muy interesantes.

Pero esta es sin dudas la receta de pollo con verduras económica más deliciosa que podrás preparar.

Sólo necesitarás un pollo entero y mucha imaginación para incorporar todas las verduras que tengas en la heladera.

Receta económica de pollo al horno

Pollo entero 1
Cebollas 2
Zanahorias 2
Pimiento verde 1
Pimiento rojo 1
Papas 3
Aceite 4 cucharadas
Caldo de pollo o agua 1 taza
Sal y pimienta a gusto
Romero seco una pizca

Como hacer pollo al horno barato

Podrás preparar esta receta de pollo variando los ingredientes de acuerdo a los que poseas en casa: No se trata de una receta exacta sino que más bien te brindamos un modo de cocción que podrás amoldar a tus recursos.

Comenzaremos por trozar el pollo en presas, quitándole toda la grasa excedente y visible.

Conservaremos en esta oportunidad la piel del pollo para preparar esta receta casera.

A continuación lavar muy bien todos los vegetales. Picar las cebollas y los pimientos y realizar con ellos una cama sobre una bandeja de horno previamente aceitada.

Cortar también las zanahorias y las papas en trozos grandes, por último disponer las presas de pollo y condimentar con sal, pimienta negra recién molida y romero seco. Agregar la taza de caldo o si no tienes caldo puedes usar tranquilamente una taza de agua.

También ten en cuenta que si no posees alguno de los vegetales del listado de ingredientes tranquilamente puedes reemplazarlo por otro que te guste o simplemente no utilizarlo.

Llevar la bandeja a un horno a temperatura media y prolongar la cocción hasta que el pollo este perfectamente cocido y dorado, esto puede tardar aproximadamente 50 a 60 minutos dependiendo de tu horno. Así tendrás un pollo delicioso, aprovechando ingredientes existentes.

Tortilla de pollo al horno

Preparar recetas de pollo al horno es muy cómodo:

Nos da la posibilidad de usar nuestro tiempo en otras tareas o esparcimientos mientras cocinamos un delicioso plato caliente de pollo.

En este contexto, vamos a compartir esta deliciosa tortilla de pollo al horno.

Es una receta de pollo ideal para los niños ya que su sabor delicado y su textura crujiente la hará irresistible para los más pequeños.

Esta receta de tortilla de pollo y fideos al horno rinde dos porciones, duplica la receta si necesitas obtener más porciones de este irresistible plato principal.

Ingredientes para hacer tortilla de pollo al horno

Pechuga de pollo 1
Fideos secos tipo tallarines o nidos 150 g
Huevos 2
Queso rallado 2 cucharadas
Limón 2 cucharadas
Aceite de oliva 3 cucharadas
Perejil fresco picado 1 cucharada
Sal y pimienta a gusto

Como hacer tortilla de pollo al horno

El primer paso para esta receta de pollo en horno es cortar la pechuga de pollo en pequeños cubos, colocarlos en una sartén que luego podamos llevar al horno con el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil fresco picado, y condimentar con sal y abundante pimienta negra recién molida.

Llevar la sartén a un horno a temperatura media y cocinar por aproximadamente unos 20 minutos, teniendo la precaución de mover los ingredientes dos o tres veces durante el tiempo de cocción para que el pollo se dore de manera pareja.

Mientras el pollo se cocina en el horno, cocinaremos los fideos en una cacerola con abundante agua salada hasta que estén al dente, escurrirlos y colocarlos en un recipiente amplio para dejar que pierdan algo de la temperatura de cocción.

Agregar los huevos previamente batidos a los fideos, mezclar muy bien estos dos ingredientes y agregar el pollo cocido. Verter nuevamente la preparación en la sartén con una pizca extra de aceite de oliva.

Llevar la sartén al horno y cocinar hasta que la tortilla esté lista, minutos antes de retirarla del horno espolvorear la superficie con el queso rallado y dejar gratinar.