Comidas con Pollo | Recetas de Pollo

Bocaditos de pollo y sésamo

Estos bocaditos de pollo y sésamo son ideales para los más pequeños.

Bocaditos de pollo y sésamo Como sabemos las recetas con pollo son una de las más aceptadas por los niños, puesto que su sabor es muy agradable.

Pero disfrutarán aún más de esta receta de bocaditos su de pollo y sésamo puesto que su presentación es divertida y les resultará entretenido comerlos.

Lo único a tomar en cuenta con esta receta de pollo es una eventual alergia a las semillas de sésamo, algo no inusual en los pequeños.

Ingredientes para cocinar bocaditos de pollo y sésamo

Para los bocadillos de pollo:

Carne de pollo picada 500 g
Pan de molde 3 rodajas
Ajo 2 dientes
Perejil fresco picado 1 cucharadita
Aceite de oliva 2 cucharadas
Huevo 1
Sal y pimienta a gusto
Semillas de sésamo blanco en cantidad necesaria

Para la salsa de tomate:

Puré de tomate 2 tazas
Cebolla 1
Ajo 2 dientes
Albahaca fresca a gusto
Aceite de oliva 3 cucharadas
Orégano seco, sal y pimienta a gusto
Azúcar 1 cucharada

Pasos para cocinar bocadito de pollo con semillas de sésamo

El primer paso de esta receta con pollo será preparar la salsa de tomate.

Para ello picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una pequeña cacerola junto con el aceite de oliva. Una vez que dichos vegetales estén transparentes vamos a incorporar el puré de tomate y el azúcar.

Cocinar por aproximadamente unos 20 minutos e incorporar sal, azúcar, pimienta, orégano seco y albahaca fresca picada. Reservar la salsa caliente.

Para los pequeños bocaditos de pollo y semillas de sésamo comenzaremos por dorar el ajo picado en un poco de aceite de oliva, una vez que se haya dorado ligeramente vamos a incorporar la carne de pollo picada. Condimentar con sal, pimienta y perejil fresco, incorporar luego el pan previamente molido y el huevo, debemos lograr una especie de masa consistente que luego nos permita realizar pequeños bocados.

Dejar entibiar la preparación. Formar pequeñas bolitas con este preparado y colocar en cada una de ellas un palillo de madera. A continuación rebosarlas en semillas de sésamo blanco.

Colocar todos los bocadillos de pollo sobre una bandeja de horno y cocinarlos durante algunos minutos, retirarlos y servir los sobre una porción de la salsa de tomate también caliente.

Ensalada tibia de pollo

Durante la estación fresca del año podemos consumir esta rica ensalada tibia de pollo.

Ensalada tibia de pollo De este modo mantendremos una dieta balanceada incorporando vegetales y también proteínas a nuestra dieta.

Con esta receta de ensalada tibia de pollo obtendrás cuatro porciones abundantes: Ideal para compartir la ensalada de pollo con tu familia.

Descubramos ahora como preparar una ensalada de pollo tibia.

Ingredientes para una ensalada tibia de pollo

Pechugas de pollo 2
Brotes de soja 200 g
Tomates cherry 150 g
Aceitunas negras descarozadas 10 U
Choclo amarillo 100 g
Mostaza 1 cucharada
Hojas de lechuga a gusto
Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto

Como hacer una ensalada tibia de pollo

El primer paso para preparar esta exquisita receta de pollo es cocinar la pechuga de pollo en una sartén con un poco de aceite. Para ello vamos a cortar las pechugas de pollo en cubos de tamaños parejos que vamos a condimentar con sal y pimienta antes de cocinar.

Dorar los dados deben; para obtener un mejor sabor, reservar caliente.

Lavar muy bien todos los vegetales y cortarlos en tamaños parejos, colocarlos dentro de un recipiente profundo y sumar allí el choclo y las aceitunas negras, las cuales deben estar descarozadas.

Preparar una vinagreta mezclando la mostaza, el aceite, el vinagre y la sal y la pimienta. Mezclar muy bien todos estos ingredientes para que se emulsionen.

Agregar a los vegetales el pollo tibio, condimentar la ensalada con la vinagreta preparada en el paso anterior y servir en platos individuales.

Puedes acompañar esta nutritiva ensalada de pollo tibia con unas tostadas de pan integral, así lograrás un almuerzo nutritivo, liviano y sobre todo muy rico.

Pechugas de pollo en microondas

Hoy en nuestra web de recetas de pollo conoceremos como cocinar unas exquisitas pechugas de pollo en microondas.

En los tiempos actuales cada vez contamos con menos tiempo para preparar nuestras comidas principales.

Es allí donde el microondas se volvió un aliado indispensable de la cocina diaria.

Pero muchas veces no conocemos gran variedad de recetas para preparar en microondas, es por ello que esta receta de pechugas de pollo en microondas te resultará muy útil.

Ingredientes para cocinar pechugas de pollo en microondas

Pechugas de pollo 2
Tomates 2
Jugo de limón 2 cucharadas soperas
Puerro 1
Aceite de oliva 2 cucharadas
Caldo de pollo concentrado una cucharadita
Agua 4 cucharadas
Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Como cocinar pechugas de pollo en microondas

Cocinar pechugas de pollo en microondas es muy sencillo, debemos comenzar por quitarle toda la grasa visible a las pechugas de pollo, para luego condimentarlas con sal y pimienta, reservarlas.

A continuación vamos a cortar los tomates en rodajas de aproximadamente unos 5 mm de espesor, también cortaremos en rodajas el puerro.

Colocar tanto las pechugas de pollo enteras como los vegetales cortados en el paso anterior dentro de un recipiente apto para microondas. Es conveniente que coloques las rodajas de tomate bajo las pechugas.

A continuación vamos a preparar el caldo de cocción de las pechugas, para ello mezclar el caldo de pollo concentrado, con el jugo de limón y las cucharadas de agua. Rociar los ingredientes tanto con el aceite de oliva como con el caldo recién preparado.

Tapar el recipiente con papel film y llevar al microondas por aproximadamente unos 10 minutos, retirar la preparación del microondas y verificar si las pechugas se han cocinado de manera correcta, sino han alcanzado el punto deseado deberás volver a colocar el pollo en el microondas y cocinar por otros 5 o 10 minutos.

El tiempo de cocción de las pechugas dependerá del tamaño de las mismas.

Retira con cuidado de papel film y verifica si las pechugas de pollo se han cocinado de manera pareja. Si has logrado el punto deseado ya podrás disfrutar de unas exquisitas pechugas de pollo con verduras cocinadas en microondas.