Recetas de Pollo - Part 124

Pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja

Queremos ofrecerte recetas de pollo para el día de la madre:

En esta oportunidad te enseño como preparar pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja.

Esta es una receta de pollo sencilla, ideal para que los hombres se luzcan en la cocina y sorprendan a mamá con una receta casera y absolutamente deliciosa.

Esta receta de pechugas de pollo con salsa de duraznos y naranja rinde cuatro porciones, que podrás acompañar con la guarnición que más te guste.

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con salsa de durazno y naranja

Pechuga de pollo 4
Cebolla blanca 1
Manteca 2 cucharadas
Durazno maduro 1
Vino blanco 4 cucharadas
Mermelada de naranja 4 cucharadas
Salsa de soja 1 cucharadas
Salsa de chile 1 cucharadita
Sal y pimienta a gusto

Como preparar pechugas de pollo con salsa agridulce de naranja y durazno

Comenzaremos esta sencilla receta de pollo condimentando las pechugas con abundante sal y pimienta negra recién molida, lo que le dará un agradable aroma y sabor.

A continuación colocaremos una sartén al fuego y agregaremos allí una cucharada de manteca, cocinaremos las pechugas hasta dorar. Retirar y reservar.

Picar finamente la cebolla y rehogar en la misma sartén en qué cocinamos las pechugas, agregando la manteca restante. Agregar también el durazno pelado y finamente picado, cocinar durante algunos minutos y adicionar luego el vino blanco, cocinar hasta evaporar el alcohol del vino.

A continuación agregar la mermelada de naranja, la salsa de soja, la salsa de chile y condimentar con sal y pimienta a gusto. Volver a incorporar en la sartén las pechugas de pollo para que adopten el sabor de la salsa agridulce.

Servir las pechugas acompañadas de esta deliciosa salsa de naranja y durazno.

Pollo al horno con tomates

Los tiempos para cocinar suelen ser cada vez más escasos, es por ello que queremos compartir esta receta de pollo rápida.

Con ella obtendrás un plato principal sustancioso, para compartir en familia y al que tan sólo tendrás que dedicarle unos minutos de cocción.

Prepararemos en esta propuesta un delicioso pollo al horno con tomates, por su forma de cocción es un plato que podemos preparar en tan sólo 40 minutos y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu refrigerador.

Esta receta de pollo al horno con tomates rinde 4 porciones, no dudes en ponerla en práctica y comentar luego si te gusto.

Ingredientes para hacer pollo al horno con tomates

Pollo entero 1
Tomates maduros 4
Jugo de limón 2 cucharadas
Salsa inglesa 1 cucharadita
Maicena media cucharada
Manteca 100 g
Ají molido una pizca
Extracto de carne media cucharadita
Sal, pimienta y azúcar a gusto

Como hacer pollo al horno con tomates Asados

Iniciaremos esta deliciosa receta prendiendo el horno para que la parrilla se caliente.

A continuación derretiremos lentamente la manteca en una sartén, para incorporarle luego el jugo de limón, la salsa inglesa y el extracto de carne.

En otro pequeño recipiente mezclar la maicena junto con una pizca de sal y pimienta, una cucharadita de azúcar y el ají molido, con 2 cucharadas de agua, mezclar estos ingredientes y agregarlos a la preparación de manteca. Una vez haya espesado retirar del fuego y reservar.

Abrir el pollo y cortarlo en cuartos, condimentar ligeramente con una pizca de pimienta negra y sal.

Colocar los cuartos sobre la parrilla del horno, preferentemente con la piel hacia arriba y cocinar por aproximadamente unos 20 minutos. Mientras cocinamos el pollo lo rociaremos con la preparación obtenida en el paso anterior, transcurrido dicho tiempo de cocción giraremos las presas de pollo, rociaremos con el preparado de manteca y continuaremos la cocción.

Minutos antes de que el pollo se termine de cocinar cortaremos los tomates por la mitad y los colocaremos en la parrilla del horno junto al pollo para dorarlos ligeramente.

Terminada la cocción del pollo servirlo acompañado de los tomates, así habremos logrado un pollo al horno absolutamente delicioso gracias a los condimentos que le agregamos durante la cocción.

Pollo con zanahorias light

Se acerca el verano y buscamos apresurados recetas de pollo light para llegar en forma.

Por eso, queremos compartir este pollo con zanahorias light, una preparación sencilla y rápida, que te permitirá cuidar la silueta y comer de manera saludable.

Comprobarás a leer esta receta de pollo con zanahorias que es muy fácil de cocinar en casa:

Podrás prepararla con los ingredientes que tengas, ya que no requiere de ingredientes complicados de conseguir.

Ingredientes para hacer pollo con zanahorias light

Pechugas de pollo 4
Zanahorias 6
Dientes de ajo 4
Cebollas blancas 2
Vino blanco 1 copa
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal, pimienta y estragón seco a gusto

Como hacer pollo con zanahorias bajas calorías

Lo primero que haremos para preparar esta receta bajas calorías es cortar las zanahorias en rodajas y reservarlas. También picar las cebollas y los dientes de ajo bien pequeños.

Colocar una sartén a fuego directo y agregar allí el aceite de oliva, incorporar las cebollas y el ajo con una pizca de sal y pimienta, cocinar hasta transparentar. Obtenido dicho punto agregar el vino blanco y cuando el alcohol se haya evaporado incorporar las zanahorias en finas rodajas, cocinar a fuego lento hasta que las mismas estén tiernas. De ser necesario puedes agregar un poco de caldo de verduras o agua a la cocción para obtener el punto deseado. Rectificar los condimentos y agregar una pizca de estragón seco.

En un sartén agregar una pizca extra de aceite de oliva y cocinar allí las pechugas de pollo previamente cortadas en bifes, condimentar los mismos con sal, pimienta negra recién molida y estragón.

Una vez cocinados los dos ingredientes principales de esta receta estamos en condiciones de servir cada una de las porciones, es así que dispondremos sobre un plato de presentación los bifes de pollo acompañados de la deliciosa guarnición de zanahorias.