Recetas de Pollo

Receta tarta de pollo y zapallo

Les traigo aquí una receta de tarta de pollo y zapallo tan fácil de hacer que no pueden dejar de probarla.

Cocinar en casa esta tarta de zapallo y pollo sólo les llevará unos pocos minutos, por lo que la considero ideal para prepararla entre semana cuando el tiempo no nos sobra y debemos aprovecharlo al máximo.

Acompáñenme a descubrir de qué modo preparo yo esta tarta fácil de zapallo y pollo.

Ingredientes para hacer tarta de pollo y zapallo

Carne de pollo sin huesos y sin piel 1 taza grande
Zapallo 350 g
Cebolla blanca 1
Cebolla de verdeo 1
Ajo 2 dientes
Queso crema 3 cucharadas grandes
Huevo 1
Queso rallado 2 cucharadas
Masa de tarta o pascualina 1 disco
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de tarta de pollo y zapallo fácil paso a paso

Como en todas las tartas lo primero que vamos a preparar es el relleno y para ello vamos a colocar el aceite de oliva en una cacerola amplia.

Cuando la cacerola esté caliente saltear allí la cebolla blanca, la cebolla de verdeo y el ajo picados finamente. Agregar una pizca de sal y pimienta para ayudar a sudar a los vegetales.

Cuando los vegetales estén transparentes incorporar la carne de pollo cortada en trocitos pequeños y cocinar durante unos ocho minutos a fuego fuerte.

Por último incorporar el zapallo rallado y cocinar durante otros 8 a 10 minutos, lo que buscamos es que el zapallo pierda algo de turgencia.

Si lo crees necesario puedes incorporar una pizca de agua para ayudar al proceso, pero recuerda que necesitamos de un relleno bastante seco, por lo que por lo general la humedad del zapallo fresco suele ser suficiente. Retirar del fuego y dejar templar.

Forrar una tartera con la masa de pascualina.

Incorporar al relleno preparado en el primer paso el queso crema, el queso rallado y el huevo ligeramente batido, mezclar muy bien y rellenar la tarta.

Llevar la tarta de pollo y zapallo a un horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos a fuego medio, hasta que la masa esté perfectamente cocida y el relleno firme.

Así es como preparo yo esta deliciosa y rápida tarta de zapallo y pollo fácil, espero te animes a probarla y te guste tanto como a mi.

Receta de pollo guisado

Si somos muchos a la mesa, nada mejor que preparar recetas de pollo en cacerola, puesto que ello reduce el tiempo de preparación, al mismo tiempo que nos devuelve un plato muy sabroso y también saludable si tenemos en cuenta una serie de tips.

Quiero enseñarles a preparar este delicioso pollo guisado en salsa roja.

Necesitaremos ingredientes muy simples de conseguir, y que la mayoría de ustedes de seguro ya tiene en casa.

Acompáñame a descubrir cuales son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de pollo guisado.

Ingredientes para hacer pollo guisado

Pata muslo 8 piezas o un pollo entero
Blanco de apio 2 varas
Cebollas blancas 2
Zanahoria 1 grande
Ajos 5 dientes
Vino blanco 1 vaso
Caldo de pollo una taza
Puré de tomate 2 tazas grandes
Oregano, perejil y romero a gusto
Sal, pimienta y aceite de oliva en cantidad necesaria

Receta fácil de pollo guisado

Para obtener un delicioso y tierno pollo guisado comenzaremos por dorar las presas de pollo en una cacerola amplia con una pizca de aceite de oliva.

Luego dorar todas las presas de pollo por todos sus lados retirarlas de la cacerola y reservar.

En la misma cacerola agregar una pizca extra de aceite de oliva y saltear allí las cebollas, los ajos, las zanahorias y el apio picados pequeños, saltear a fuego medio hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar el vino blanco y dejar cocinar con la cacerola destapada hasta que el alcohol del vino se evapore por completo.

A continuación regresar las presas de pollo a la cacerola e incorporar también el puré de tomates junto con los condimentos: orégano, romero, perejil sal y pimienta; y el caldo de pollo.

Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté perfectamente cocido.

Este delicioso pollo guisado podemos comerlo solo o acompañando una ración de arroz blanco, quinoa, fideos o cualquier otra guarnición.

Anímate a probar el apio en el pollo guisado si no lo has comido anteriormente, le dará un sabor muy peculiar y agradable.

Supremas de pollo rebozadas en avena

Quitar las harinas refinadas de la dieta es cada vez más común entre la mayoría de nosotros, por ello quiero entregar ahora una receta de pollo con avena.

Quiero mostrarte una forma sencilla de preparar deliciosas supremas de pollo rebozadas en avena, una preparación que cocinaremos en horno para hacerla aún más saludable.

Te invito a descubrir esta receta de supremas de pollo rebozadas en avena, debes probarlas, el resultado es delicioso y muy similar a las tradicionales milanesas de pollo con pan rallado o rebozador.

Ingredientes para hacer supremas de pollo rebozadas con avena molida

Supremas de pollo 4
Huevos 2
Avena instantánea 2 tazas pequeñas
Ajo en polvo una cucharadita
Sal y pimienta en cantidad necesaria
Rocío vegetal en cantidad necesaria

Pasos para hacer supremas de pollo rebozadas en avena al horno

Cocinar unas deliciosas supremas de pollo rebozadas en avena es muy sencillo y a continuación te explico cómo hacerlas paso a paso, para de este modo tener una alternativa al tradicional pan rallado.

Lo primero que haremos será colocar las supremas de pollo en los huevos batidos que vamos a condimentar con ajo en polvo, sal y pimienta:

Mezclar muy bien y dejar macerar por aproximadamente 30 minutos o una hora dentro de la heladera. Este paso hará que las supremas tengan un mejor sabor luego de cocinarlas al horno.

Mientras dejamos que las supremas de pollo adquieran todo el sabor que les agregamos en el paso anterior, vamos a preparar la avena para rebozar nuestras milanesas de pollo saludables.

Para ello colocar la avena instantánea dentro de una procesadora y trabajar hasta obtener un molido fino. Esto reemplaza de manera perfecta al pan rallado o cualquier rebozado industrial.

Pasar cada una de las supremas por la avena molida del paso anterior, realizando una leve presión para que la misma se adhiera de forma pareja.

Colocar las supremas de pollo en una bandeja con rocío vegetal, luego rociar las supremas con un poco más de aceite en aerosol.

Cocinar en horno a temperatura media durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.

De este modo podemos preparar unas riquísimas supremas de pollo rebozadas con avena instantánea, el sabor del ajo en polvo le dará un toque muy especial, anímate a probarlo.