Recetas de Pollo

Pollo con crema

Quienes han probado recetas de pollo con crema de leche de seguro saben que son deliciosas…

Pero a veces algunas de las recetas propuestas son muy complicadas y por ello ahora quiero mostrarte una receta fácil de pollo con crema.

Cocinar esta riquísima receta con pollo a la crema es muy fácil y necesitas muy pocos ingredientes, que probablemente ya tienes en casa, por lo que no será necesario salir a hacer nuevas compras para preparar este riquísimo plato que podemos acompañar con muchas guarniciones.

Ingredientes para hacer pollo a la crema

Pechugas de pollo 2
Cebolla blanca 1
Dientes de ajo 2 pequeños
Aceite de oliva 1 cucharada
Crema de leche 250 cm³
Sal, pimienta y pimentón a gusto

Receta de pollo con crema de leche fácil

En esta ocasión utilizaremos pechugas de pollo sin piel, puesto que ya estaremos agregando materia grasa con la crema de leche, y por eso descartaremos la piel del pollo para esta preparación.

Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños, de la forma que más te guste y condimentar con sal y pimienta por ambos lados de cada pieza.

En una sartén agregar el aceite de oliva y dorar allí las pechugas de pollo por todos sus lados, cuando este bien dorada agregar la cebolla y los ajos picados bien pequeños.

Tapar la sartén y cocinar durante unos dos a tres minutos, hasta que los vegetales estén algo transparentes.

Este será el momento de incorporar la crema de leche a la preparación, y también una pizca de pimentón para darle un mejor sabor y también un color mucho más agradable.

Cocinar todo por otros dos a cinco minutos y tendremos lista nuestra receta de pollo a la crema totalmente sencilla.

A mi me gusta comer esta receta de pollo a la crema con papas al horno, tallarines, puré mixto, arroz o incluso ensaladas tibias.

Espero te animes a probar esta sencilla receta de pollo a la crema.

Pollo mediterráneo con papas

Hoy te invito a sorprender a todos los integrantes de tu familia con una receta de pollo al horno absolutamente irresistible.

Te explicaré paso a paso cómo hacer esta receta de pollo mediterráneo con papas al horno.

Ni bien descubras lo sencillo que es preparar esta receta de pollo, no podrás resistirte a probarla.

Acompáñame si quieres descubrir cuales son los ingredientes que necesitas para preparar este riquísimo pollo mediterráneo con papas al horno.

Ingredientes para hacer pollo mediterráneo con papas

Pechuga de pollo 4
Crema de leche 250 cm³
Huevos 3
Papas un kilo
Tomates dos pequeños
Ajo 2 dientes
Hojas de albahaca media taza
Queso parmesano rallado y queso mozzarela 200 g de cada uno (para las pechugas de pollo)
Queso parmesano rallado 200 g (para que las papas)
Aceite de oliva, ají molido y provenzal en cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Pollo mediterráneo con papas paso a paso

Para preparar esta deliciosa receta con pechugas de pollo comenzaremos por condimentar muy bien la carne del pollo con sal, pimienta y provenzal por ambos lados de las pechugas, a las que les habremos quitado la piel, la grasa y los huesos.

Colocarlas en una bandeja de horno algo profunda con una pizca de aceite en la base y cocinar a temperatura media (180 °C) por aproximadamente unos 15 minutos.

Mientras las pechugas de pollo toman su primera cocción pelar las papas y cortarlas con mandolina o bien delgadas en lonchas. Reservar.

En un recipiente mezclar la crema de leche con los huevos, el queso rallado y condimentar con sal y ají molido y pimienta a gusto.

En una bandeja para horno hacer capas de papa intercalando con la mezcla preparada en el paso anterior.

Repetir esta operación acabar con ambos ingredientes, preferiblemente acaba con una capa de crema para que las papas no se sequen en el horno. Cocinar por 35 minutos en horno a 180 °C.

Retirar las pechugas de pollo del horno y cubrir con los tomates cortados en cubitos pequeños, el ajo picado, las hojas de albahaca y por último el queso parmesano y el queso mozzarella.

Llevar todo al horno nuevamente por aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio, tiempo suficiente para que las pechugas de pollo terminen de cocinarse y el queso se gratine.

Sólo restará emplatar estas deliciosas pechugas de pollo mediterráneas con papas a la crema.

Anímate a probar esta receta, sorprenderás a todos los integrantes de tu familia con un exquisito plato del cual querrán repetir seguro.

Receta tarta de pollo y zapallo

Les traigo aquí una receta de tarta de pollo y zapallo tan fácil de hacer que no pueden dejar de probarla.

Cocinar en casa esta tarta de zapallo y pollo sólo les llevará unos pocos minutos, por lo que la considero ideal para prepararla entre semana cuando el tiempo no nos sobra y debemos aprovecharlo al máximo.

Acompáñenme a descubrir de qué modo preparo yo esta tarta fácil de zapallo y pollo.

Ingredientes para hacer tarta de pollo y zapallo

Carne de pollo sin huesos y sin piel 1 taza grande
Zapallo 350 g
Cebolla blanca 1
Cebolla de verdeo 1
Ajo 2 dientes
Queso crema 3 cucharadas grandes
Huevo 1
Queso rallado 2 cucharadas
Masa de tarta o pascualina 1 disco
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva 2 cucharadas

Receta de tarta de pollo y zapallo fácil paso a paso

Como en todas las tartas lo primero que vamos a preparar es el relleno y para ello vamos a colocar el aceite de oliva en una cacerola amplia.

Cuando la cacerola esté caliente saltear allí la cebolla blanca, la cebolla de verdeo y el ajo picados finamente. Agregar una pizca de sal y pimienta para ayudar a sudar a los vegetales.

Cuando los vegetales estén transparentes incorporar la carne de pollo cortada en trocitos pequeños y cocinar durante unos ocho minutos a fuego fuerte.

Por último incorporar el zapallo rallado y cocinar durante otros 8 a 10 minutos, lo que buscamos es que el zapallo pierda algo de turgencia.

Si lo crees necesario puedes incorporar una pizca de agua para ayudar al proceso, pero recuerda que necesitamos de un relleno bastante seco, por lo que por lo general la humedad del zapallo fresco suele ser suficiente. Retirar del fuego y dejar templar.

Forrar una tartera con la masa de pascualina.

Incorporar al relleno preparado en el primer paso el queso crema, el queso rallado y el huevo ligeramente batido, mezclar muy bien y rellenar la tarta.

Llevar la tarta de pollo y zapallo a un horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos a fuego medio, hasta que la masa esté perfectamente cocida y el relleno firme.

Así es como preparo yo esta deliciosa y rápida tarta de zapallo y pollo fácil, espero te animes a probarla y te guste tanto como a mi.