Receta de pollo frito estilo KFC

Tal vez en más de una oportunidad hayas escuchado hablar del pollo frito estilo Kentucky Fried Chicken.

Receta de pollo frito estilo KFCSi lo has probado sabes que es una delicia! Por ello hoy quiero compartir contigo una receta de pollo frito estilo KFC para que puedas disfrutar de este crujiente e irresistible pollo preparado en casa.

Muchos sostienen que es imposible preparar en casa un pollo frito KFC igual que lo preparan en esta reconocida cadena de comida rápida, pero si sigues al pie de la letra esta receta podrás hacerlo y te sorprenderás de lo igual que es el resultado a la receta original.

Ingredientes para hacer pollo frito estilo KFC

  • Pollo entero 1
  • Harina 500 g
  • Pimentón dulce 3 cucharadas
  • Pimentón picante 1 cucharada
  • Ajo en polvo una cucharadita
  • Estragón una cucharadita
  • Curry una cucharadita
  • Tomillo una cucharadita
  • Eneldo una cucharadita
  • Mejorana una cucharadita
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Agua 700 cm³

Como hacer pollo estilo KFC en casa paso a paso

El primer paso para preparar esta deliciosa receta de pollo frito será cortar el pollo en trozos de tamaño parejo, a los cuales le habremos quitado toda la piel y la grasa excedente.

En un recipiente amplio mezclar la harina con todos los condimentos, la sal y la pimienta, mezclar en seco para que los ingredientes se distribuyan de manera pareja.

Separar la mitad esta preparación en un bowl y reservar.

A una de las mitades de esta preparación agregarle el agua y mezclar muy bien hasta lograr una preparación de consistencia homogénea, colocar el pollo dentro de este preparado y dejar reposar en la heladera durante toda una noche.

Transcurrido dicho tiempo retirar cada una de las presas de pollo y rebozarlas en la harina especiada que reservamos durante el paso anterior. Repetir esta operación hasta acabar con todo el pollo.

Freír en abundante aceite caliente hasta que el pollo este perfectamente cocido en su interior y dorado en su exterior. Listo!

Tienes que probar esta receta de pollo frito estilo KFC, te aseguró que no te arrepentirás.

Bocaditos de pollo en masa philo

Les propongo rescatar del baúl de los recuerdos una receta de pollo que llevo tiempo sin preparar, pero tras haberme acordado de ella no he podido resistir los deseos de volver a prepararla.

En esta ocasión los que quiero compartir con ustedes es una receta de bocaditos de pollo en masa philo, una delicia delicada, fácil de preparar y con una textura diferente a todas aquellas que probamos a diario.

Los invito a descubrir cuáles son los ingredientes que necesitamos para preparar estos riquísimos y crujientes bocaditos de pollo envueltos en masa philo.

Ingredientes para hacer bocaditos de pollo con masa philo

  • Manteca derretida 50 g
  • Masa philo 3 láminas

Para el relleno:

  • Pechugas de pollo
  • Cebolla blanca 1
  • Huevo duro 1
  • Curry, sal y pimienta a gusto
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria

Como hacer bocaditos de pollo con masa philo

Mientras preparamos el relleno para nuestros bocaditos crujientes pondremos a hervir el huevo, para hacer un huevo duro, si no sabes hacerlo debes colocarlo en agua hirviendo y dejarlo cocinar por 10 minutos.

Luego lo retiras, lo dejas enfriar y le quitas toda la cáscara.

Para el relleno colocar en una cacerola una pizca de aceite y saltear allí la cebolla picada pequeña con una pizca de sal y pimienta hasta transparentar.

Alcanzado dicho punto incorporar la pechuga picada bien pequeña sin piel y sin grasa, cocinar hasta que la carne este perfectamente cocida. Condimentar con curry a gusto.

Dejar enfriar el relleno y luego agregar el huevo duro picado.

Tomar una lámina de masa philo y untarla con manteca, colocar encima otra capa, repetir el untado con manteca y colocar por último la tercera masa.

Cortar tiras horizontales y colocar una porción del preparado en un extremo, luego empezar a doblar con cuidado para formar triángulos tal y como lo muestra la imagen.

Colocar los paquetitos en una bandeja de horno con papel manteca y pincelar la superficie con un poco de manteca extra.

Cocinar en horno a temperatura media (180 °C) durante aproximadamente unos 15 minutos, hasta que veamos que la masa adquiere un delicioso tono dorado y crujiente.

Tan solo restará disfrutar de éstos deliciosos bocaditos de pollo crujientes con masa philo.

Pebetes de pollo

Un hermoso aire fresco invadió mi ciudad ésta mañana después de una semana tórrida, generando muchas ganas de cocinar pan casero.

Receta de Pebetes de polloEntonces, me decidí a preparar unos deliciosos pebetes de pollo caseros, que quiero compartir con ustedes.

Si bien es cierto que podemos comprar el pan de pebetes en cualquier supermercado o panadería, nada mejor que hacerlo en casa con nuestras propias manos.

Por ello te voy a mostrar una receta sencilla para hacer pan de pebetes, para que luego disfrutes de ésta receta de pebetes de pollo.

Acompáñame a descubrir cómo hacer en casa pebetes con relleno de pollo.

Ingredientes para hacer rellenos de pollo

Para la masa:

  • Harina de trigo 500 g
  • Leche en polvo 1 cucharada
  • Azúcar 30 g
  • Manteca 50 g
  • Levadura fresca 15 g
  • Agua tibia 250 cm³

Para el relleno:

  • Pechugas de pollo 2
  • Cebollas moradas 2
  • Chile picante picado 1 cucharadita
  • Perejil picado 1 cucharadita
  • Mayonesa y mostaza a gusto
  • Sal, pimienta, vinagre de manzana y aceite en cantidad necesaria

Como hacer pebetes de pollo

Para preparar esta deliciosa receta casera comenzaremos por hacer la masa:

Para ello necesitaremos colocar en un pequeño recipiente una cucharada de azúcar, una cucharada de harina para disolver con agua tibia la levadura, dejar reposar hasta espumar.

Colocar en la mesada la harina junto con la sal y la leche en polvo en forma de corona, en el centro agregar la manteca a punto pomada y colocar la espuma preparada en el paso anterior, tomar la masa agregando agua tibia a medida que sea necesario.

Amasar la masa durante aproximadamente unos cinco minutos, tapar con un lienzo húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Transcurrido dicho tiempo tomar pequeñas porciones de la masa, realizar cilindros y colocarlos uno al lado del otro sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada.

Dejar duplicar nuevamente el volumen y luego cocinar en horno a temperatura media hasta que al clavar un palillo de madera en los pebetes el mismo salga limpio.

Mientras cocinamos los panes prepararemos el relleno para estos deliciosos pebetes de pollo.

Para ello cortar bien finas las cebollas moradas y agregarle el perejil picado y el chile picante, condimentar con sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto. Dejar reposar durante algunos minutos.

En una plancha cocinar los bifes de pollo con una pizca de aceite, sal y pimienta, cocinar muy bien hasta dorar.

Terminada la cocción pincelar los bifes con mostaza a gusto.

Cortar los panes de pebetes de manera longitudinal, untar con mayonesa a gusto y rellenar con los bifes de pollo preparados en el paso anterior, y coronar con una buena porción de cebollas moradas condimentadas.

Así es como podemos preparar en casa unos deliciosos pebetes de pollo picante.