Queremos enseñarte con esta receta de pollo a hacer una deliciosa tarta de pollo y acelga.

Esta es una receta de pollo fácil, económica y muy saludable. Te permitirá incorporar fibra y proteínas a tu dieta de una manera sencilla.

Sabemos que sumar vegetales de hoja a nuestros platos principales no suele ser sencillo, pero esta tarta puede ser una buena opción.

Esta receta de tarta de acelga y pollo rinde entre 6 y 8 porciones abundantes.

Ingredientes para hacer tarta de pollo y acelga

• Tapas de tarta hojaldrada 2 unidades
• Acelga 1 atado
• Cebollas 2
• Dientes de ajo 3
• Huevos 2
• Queso rallado 3 cucharadas
• Jamón cocido 100 g
• Queso cremoso 100 g
• Aceite de oliva 3 cucharadas
• Carne de pollo cocida y picada 1 taza
• Sal, nuez moscada y pimienta negra a gusto

Receta de tarta de pollo y acelga

Para esta deliciosa tarta de pollo y acelga sólo utilizaremos las hojas de las acelgas, las cuales debemos lavar muy bien y escurrir.

Cortar las hojas de las acelgas en finas tiras, ya que en esta oportunidad utilizaremos las acelgas sin hervir previamente. Reservar.

En una sartén colocar el aceite de oliva y saltear allí las cebollas y los dientes de ajo picados pequeños, agregar sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar hasta que estos vegetales estén tiernos.

Mezclar el salteado con las hojas de acelga previamente cortadas, agregar el jamón cocido cortado en cubos pequeños, el queso rallado, la carne de pollo y los dos huevos. Mezclar muy bien todos estos ingredientes y reservar.

Aceitar una tartera y forrar con uno de los discos de masa de tarta, rellenar con el preparado obtenido en el paso anterior y colocar en la superficie de manera pareja el queso cremoso.

Humedecer ligeramente con agua los bordes de la masa y tapar la tarta con el segundo disco de masa hojaldrada.

Cerrar la tarta y pinchar con un cuchillo la superficie, para que el vapor producido durante la cocción pueda salir y no rompa la capa superior de la tarta.

Cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente 30 a 40 minutos, este será tiempo suficiente para lograr que el relleno se cocine perfectamente y la superficie de la tarta de pollo y acelga adquiera un apetecible tono dorado.