Pollo con Verduras | Recetas de Pollo

Ensalada de pollo y espárragos

Si tiene interés en preparar una receta de pollo sumamente saludable y realmente exquisita entonces ten en cuenta esta original ensalada de pollo y espárragos. Como muchas de las otras recetas de pollo que les presentamos, esta receta es rápida y fácil de realizar, resultando en un plato distinguido y delicioso.

Preparación de la ensalada de pollo y espárragos:

Primeramente debe tomar un bol o cualquier recipiente que sea profundo y realizar una marinada con los siguientes ingredientes: aproximadamente ½ vaso de vino blanco, un vaso de caldo de verdura, perejil y por último orégano a gusto.

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes (churrascos) y los colocamos dentro del bol con la marinada.

Reservamos el pollo marinado en la heladera por lo menos dos horas. A mayor tiempo de marinada, más sabor tendrá el pollo. Después de dicho tiempo, tiene que separar el pollo de la marinada y lo cocinamos. Puede ser en una sartén con un poco de aceite de oliva, o colocando los churrascos en una fuente de horno y cocinando en el horno hasta que esté en su punto justo. Luego de cocido el pollo lo reservamos, dejando que se enfríe para utilizarlo en nuestra ensalada de pollo.

Colocamos los espárragos en agua hirviendo con un poco de sal, y los cocinamos hasta que estén tiernos a fuego bajo, sin que el agua vuelva a levantar hervor para no matar todos sus nutrientes.

Una vez frío el pollo y los espárragos, realizamos le presentación de nuestra ensalada de pollo y espárragos, colocando primero algunas hojas verdes como base y luego nuestro pollo y nuestros esparragos, formando una linda decoración. Podemos preparar una vinagreta con aceto balsámico, aceite de oliva y jugo de limón para echar por encima de nuestra ensalada y así saborizarla en forma quasi perfecta.

Ingredientes para la ensalada de pollo y espárragos

Pechugas de pollo.
Espárragos aproximadamente un atado.
1 taza de Vino blanco.
1 taza de Caldo de ave.
Hojas verdes.
Perejil.
Orégano.
Aceite de oliva
Aceto balsámico.
Sal y pimienta a gusto

Pollo a la romana

El pollo a la romana es una receta de pollo exquisita para formar parte de su repertorio. Si bien la preparación de esta receta de pollo requiere varios pasos, no son complicados y tendrás como resultado una deliciosa comida para disfrutar.

Preparación del Pollo a la Romana

Antes de comenzar a cocinar la receta, nos tomamos unos minutos para observar la receta y preparar cada ingrediente para tenerlos preparados de la forma necesaria.

Colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponemos a cocinar los cubos de jamón a fuego fuerte, y salteamos unos minutos hasta que el jamón tome un color dorado y tenga una consistencia crujiente. Agregamos nuestros cubos de pollo a la sartén, condimentamos con sal y pimienta a gusto y cocinamos hasta dorar los cubos en todos sus lados.

Una vez dorado el pollo agregamos el vino blanco, y bajamos el fuego. Dejamos cocinar hasta que el vino evapore en buena medida. Agregamos los tomates en cubos y los morrones en tiras gruesas que previamente saltamos en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva hasta que queden tiernos. Colocamos en la preparación también los tomates en cubos y dejamos unir los sabores cocinando la preparación unos minutos más.

Para acompañar este plato recomendamos arroz blanco o un suave puré de papas, servimos espolvoreando perejil picado sobre nuestra deliciosa receta de pollo.

Ingredientes para realizar Pollo a la romana:

1 pechuga de pollo cortada en cubos
150grs de jamón cocido cortado en cubos pequeños
1 taza de vino blanco.
4 tomates pelados y cortados en cubos.
2 morrones. Para hacer que el plato sea más vistoso podemos utilizar morrones de diferentes colores.
Perejil picado, c/n.
Aceite de oliva
Condimentos a gusto.

Esperamos les haya gustado nuestra propuesta de Pollo a la romana, que la realicen en su casa y nos cuenten que tal les sale en nuestra página de Facebook o en el sector de comentarios de este post.

Pollo al wok con verduras

Si desea realizar una exquisita receta entonces no dude en preparar pollo al wok con verduras, es realmente una alternativa de excelente a tener en cuenta.

Combina varios ingredientes saludables, ofreciendo una receta con pollo deliciosa para preparar en nuestro hogar. Es una receta muy adaptable para utilizar los ingredientes que tenemos en nuestro hogar en cualquier momento.

Preparción del pollo al wok con verduras

Colocar en un wok aproximadamente 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y calentar. Una vez caliente el aceite, agregamos los puerros cortados en rodajas finas y saltamos aproximadamente 5 minutos a fuego moderado.

Mientras se cocinan los puerros batimos los huevos que agregaremos a la preparación de puerros una vez finalizados los 5 minutos. Revolver la preparación en forma contínua.

Una vez cocidos los huevos, retiramos la preparación del fuego y reservamos en una fuente aparte, mientras preparamos otra fase de esta deliciosa receta de pollo.

Limpiamos el wok y ponemos a calentar el mismo con un poco de aceite. Agregamos los trozos de pollo cortados previamente en tiras afinas o cubos, dependiendo de nuestra preferencia.

Introducimos los vegetales que previamente cortamos en juliana, de a uno, comenzando por los más duros y permitiendo que pase 1 o 2 minutos entre cada grupo de vegetales que agrego.

Cocinar hasta que los vegetales estén crujientes, cuidado con la sobre-cocción, ya que el secreto de las verduras al wok es lograr que los vegetales estén cocidos y crujientes. Agregamos la preparación de puerro y huevo a nuestro wok y calentamos 2 minutos.

Agregamos las castañas previamente picadas y presentamos nuestro plato en una fuente apropiada.

Si queremos podemos preparar arroz blanco para acompañar esta deliciosa comida con pollo.

Ingredientes para preparar Pollo al wok con verduras

2 Tazas de pollo en tiritas.

1 Puerro.

2 Huevos.

1 Taza de chauchas.

1 Taza de zanahoria.

1 Taza de zucchinis.

½ Taza de castañas.

Salsa de soja (2 cucharas de té).

Aceite de oliva.

Condimentos a elección.

Arroz. (a elección)

Prepare nuestra receta de pollo al wok con verduras y no dude en dejar sus comentarios y sugerencias para esta deliciosa comida con pollo en nuestro Facebook o nuestro sector de comentarios.