Pollo a la pizza a la parrilla

En esta ocasión te traigo una receta de pollo a la parrilla que a mi me encanta.

Anteriormente ya te he mostrado otras formas de preparar pollo a la pizza, pero esta es tanto distinta de su preparación se realiza sobre una parrilla con brasas lo que le da un sabor muy especial y delicioso. Pollo a la pizza a la parrilla

Si te gusta el pollo y la pizza esta receta de pollo a la pizza a la parrilla te va a encantar, te lo aseguro.

¿Me acompañas a descubrir esta receta de muslos de pollo a la parrilla?

Ingredientes para hacer pollo a la pizza a la parrilla

  • Muslos de pollo grandes 8
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla blanca 1
  • Puré de tomates 2 tazas
  • Pimientos morrones asados 2
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Queso mozzarella rallado 500 g
  • Sal y pimienta a gusto

Como hacer pollo a la pizza a la parrilla

El primer paso de esta deliciosa receta es condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

A continuación comenzar a cocinarlos sobre una parrilla con fuego medio para lograr un dorado parejo, al mismo tiempo que logramos cocinar la carne perfectamente hasta el interior, sin perder su jugosidad.

Aquí no te puedo dar un tiempo estimado de cocción, ya que dependerá del tamaño de los muslos que utilices, de la cantidad de fuego, de la cercanía de la parrilla a las brasas y de otros factores. Puedes ir corroborando el punto de cocción observando cómo se dora la carne.

Mientras cocinamos el pollo a la parrilla vamos a preparar la deliciosa salsa que completará esta receta, para ello en una pequeña cacerola colocar aceite de oliva y cuando el mismo este caliente saltear los ajos y la cebolla picados bien pequeños, condimentar con sal y pimienta.

Una vez que la base de la salsa esta lista vamos a incorporar el puré de tomates, y cocinaremos por al menos unos 15 minutos a fuego medio.

Con la salsa ya lista estamos en condiciones de terminar la última parte de esta deliciosa receta, para ello vamos a untar los muslos de pollo con la salsa, luego le vamos agregar una generosa porción de queso mozzarella, y por último el morrón cortado en tiras.

Tapar con una bandeja para que el calor de la parrilla derrita el queso en la parte superior. Y así de fácil es como hacemos un delicioso pollo a la pizza a la parrilla

¿Qué te pareció la propuesta? De solo contarte la receta se me hace agua la boca, apuesto a que a ti también!

Receta con pollo apta para celíacos

Quiero compartir una receta con pollo apta para celíacos.

Receta con pollo apta para celíacosTe dejo una opción para preparar platos principales con pollo y sin gluten:  una receta de pollo sencilla, deliciosa y sobre todo muy sabrosa.

Con ésta receta lograrás cocinar cuatro porciones con un total de 210 calorías por porción.

Puedes acompañar éstos deliciosos muslos de pollo deshuesados a la pizza con un puré mixto, de papas y zapallo, una guarnición ideal para éste apetitoso plato principal.

Ingredientes para hacer muslos de pollo a la pizza aptos para celíacos

  • Muslos de pollo 4
  • Cebolla grande 1
  • Dientes de ajo 2
  • Pimiento morrón rojo 1/2
  • Puré de tomate casero 2 tazas
  • Vino blanco 1/2 copa
  • Caldo de pollo 1/2 vaso
  • Jamón cocido 4 fetas grandes
  • Mozarella 200 grs
  • Aceitunas verdes sin carozo 10 unidades
  • Aceite, orégano, sal y pimienta en cantidades necesarias

Como hacer muslos de pollo aptos para celíacos

Comenzaremos ésta receta con pollo apta para celíacos dorando los muslos de pollo deshuesados en una sartén con aceite de oliva, condimentar luego con sal y pimienta negra recién molida.

Cuando estén bien dorados y perfectamente cocidos retirar de la sartén y colocarlos en una bandeja de horno. Reservar.

En la misma sartén que cocinamos el pollo vamos a preparar la salsa, agregar dos cucharadas de aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo picados, luego desglasar con el vino blanco, cocinar por 3 minutos para evaporar el alcohol de vino.

Agregar ahora el puré de tomates y el caldo de pollo, condimentar con sal, pimienta y orégano seco molido; cocinar la salsa a fuego medio hasta reducir, aproximadamente unos 20 minutos.

Cubrir los muslos con una feta de jamón cocido, agregar la salsa de tomates, la mozarella rallada y las aceitunas verdes descarozadas. Llevar a horno a temperatura máxima hasta que el queso se haya derretido.