Categoría: Pollo en Salsa

Pollo a la cocacola

Pollo a la coca-cola

No nos hemos vuelto locos, ni es la primer receta de pollo a la coca cola que les dejamos aquí.

Pollo con coca-colaEn esta ocasión os traemos una nueva receta de pollo, un tanto variada con respecto a la anterior, y que nuevamente:

A más de uno parecerá extraña pero que es muy fácil de hacer y que está riquísima.

Para cocinar mejor este pollo a la cocacola vamos a necesitar usar una olla express u olla rápida, para tratar de acortar los tiempos de cocción de los ingredientes.

 

Ingredientes para el pollo a la cocacola

  •  6 muslos de pollo pequeños
  • 1 lata de cocacola
  • 2 cucharadas pequeñas de ajo molido
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta negra molida

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es trocear la cebolla al tamaño que nos apetezca, para luego poner algo de sal y pimienta a los muslitos de pollo para luego dorarlos en la olla abierta con un poco de aceite de oliva.

Una vez consideremos que están suficientemente dorados, sacamos los muslos de pollo de la olla y echamos en la misma la cebolla dejando que se dore muy bien.

Cuando consideremos que está bien dorada volvemos a poner los muslos de pollo en la olla y añadimos el ajo en polvo que ayudará a realzar el sabor.

Ha llegado el momento del gran protagonista de esta receta de pollo, la cocacola. Vaciamos la lata removiendo un poco el contenido de la olla y es ahora el momento en que tapamos la olla express. La colocamos en la posición 2 y cuando comience a salir vapor por la válvula de seguridad contamos 10 minutos. Una vez transcurridos podemos apagar el fuego y esperar a que la olla termine de expulsar todo el vapor.

Ya tenemos nuestro pollo a la cocacola listo para servir.

Esta receta terminará de ser redonda si acompañamos el pollo con unas patatas fritas o algo de verdura como guarnición.

También se puede realizar esta receta de pollo sin la necesidad de una olla rápida, tomando simplemente algo más de tiempo.

Pollo con pasta

La receta de pollo que les traemos en esta oportunidad es Pollo con Pasta. El pollo se puede combinar con prácticamente cualquier ingrediente que tengamos en nuestro hogar, logrando siempre sabores diferentes y deliciosos. En este artículo les damos una idea de que pueden hacer teniendo una pechuga de pollo y un paquete de su pasta preferida en su alacena.

Pollo con pasta

Preparación de la receta de pollo con pasta

Comenzamos por picar la cebolla en cubos pequeños, y la pechuga de pollo en trozos, también, quitando la piel y el exceso de grasa para hacer que nuestro plato sea más sano.

Ponemos a calentar un wok a fuego moderado con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocinamos la cebolla hasta que esté transparente y luego agregamos el pollo y cocinamos durante unos minutos hasta que tome un color dorado. Salpimentamos a gusto.

 

Mientras que el pollo se dora, pelamos los tomates y los cortamos en cubos. Para pelar los tomates en forma más fácil se los puede dejar en agua caliente unos minutos. De esta forma la piel se separa de la carne y es más sencillo pelarlos. Una vez pelados y cortados los tomates, los agregamos al wok y dejamos cocinar unos minutos. Si nuestra preparación está un poco seca y la preferimos con más liquido, podemos o bien agregar más tomates o un poco de caldo de pollo. Cocinamos aproximadamente 10 minutos y luego agregamos la lata de arvejas, y probamos que nuestra preparación esté bien en cantidad de sal y pimienta. Si utilizamos arvejas naturales o congeladas, debemos tomar en cuenta que el tiempo de cocción variará una vez agregadas las arvejas. Debemos continuar la cocción hasta que las mismas estén tiernas, o en su defecto, cocinarlas previamente.

Podemos ir preparando la pasta a medida que preparamos el pollo, siguiendo las instrucciones de paquete, pero tenga cuidado de que no se le pase la pasta! Hay que retirarla del agua cuando esté al dente.

Podemos presentar este plato de dos maneras:

1) Unimos la preparación del pollo con la pasta en la olla 5 minutos antes de servir, de esta forma la pasta realmente absorve el sabor del pollo y su salsa

2) Presentamos en el plato un colchón de pasta y colocamos por encima la preparación de pollo y la salsa.

Es una receta simple, que no requiere mucho tiempo y realmente exquisita para disfrutar de una velada encantadora. ¡No se olviden del queso parmesano, compañero infaltable de cualquier plato que incluya pasta!

Pollo con pasta

Ingredientes para realizar la receta de pollo con pasta

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 paquete de fideos.
  • 1 paquete de sopa crema
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 lata de arvejas
  • Aceite de oliva.
  • sal y pimienta a gusto.
  • Queso parmesano rallado.

Esperamos agreguen esta receta de Pollo con pasta a su repertorio en la cocina, y que nos dejen un comentario en nuestra página de Facebook, o en el sector de comentarios de este artículo, contándonos que tal les quedó.

Pollo a la portuguesa, una opción exquisita

Realizar esta receta de pollo a la portuguesa es una excelente opción para disfrutar un plato principal exquisito. Es una receta de pollo clásica y sumamente rica para aprovechar, siendo que no requiere mucho tiempo de preparación y es fácil para cualquier persona que desea ingresar a la cocina sin tener muchos conocimientos gastronómicos.

pollo a la portuguesa

Pollo a la portuguesa, una preparación rápida

Comenzamos por trozar el pollo y retiramos la piel. También podríamos preparar esta receta con las presas de pollo que compremos «sueltas» en la carnicería, en lugar de un pollo entero. Colocamos dos cucharadas de aceite de oliva o maíz en una olla y doramos las presas de pollo. Una vez dorado el pollo, reservamos en fuente aparte.

En la misma olla donde doramos el pollo, colocamos 2 cucharadas de aceite y saltamos la cebolla y el morrón cortados en pequeños cubos. Cuando la cebolla esté transparente agregamos los tomates pelados y cortados en cubos, los dientes de ajo picados, y volvemos a agregar las presas de pollo a la cocción. Cuando los tomates estén tiernos, agregamos una taza de vino blanco y condimentamos con sal y pimienta a gusto, agregando también un poco de oregano, albahaca, una dos hojas de laurel y alguna otra hierba aromática que guste. Tapamos la olla y dejamos cocinar, revolviendo de vez en cuanto, hasta que el pollo esté cocido. Nos damos cuenta que el pollo está cocido cuando se separa facilmente del hueso.

Retiramos la olla del fuego y reservamos hasta presentar en el plato. Como acompañamiento de esta rica receta de pollo sugerimos, o bien un arroz blanco, o papas hervidas.

 

receta de pollo a la portuguesa

Ingredientes para preparar Pollo a la portuguesa

  • 1 pollo entero o las presas que guste.
  • 2 cebollas
  • 1 morrón
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates maduros
  • 1 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva, o manteca.
  • Hierbas aromáticas, como ser orégano, laurel, albahaca.
  • Sal y pimienta a gusto

 

No dude en realizar está gustosa receta de pollo a la portuguesa, y dejarnos un comentario en nuestra página de Facebook, o en el sector de comentarios de este artículo.