Preparar pollo para nachos puede ser muy sencillo y rápido si sigues al pie de la letra la receta de pollo que tengo para ti:
Como sabrás disfruto mucho de éste tipo de recetas de pollo para picadas, y por ello me encanta compartirlas con ustedes.
Esta en especial ha sido todo un éxito en la última reunión con amigos que tuvimos en casa. ¿Te animas a probar éste dip de pollo para nachos?
Ingredientes para hacer nachos con pollo
- Pechuga de pollo 2 pequeñas
- Palta madura 2 pequeñas
- Jugo de limón 3 cucharadas
- Cilantro fresco picado a gusto
- Cebolla de verdeo 1
- Sal y pimienta negra a gusto
- Queso crema 1 cucharada
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
Pasta de pollo para nachos
Esta receta la he preparado cocinando las pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva, luego de sellarlas he incorporado un poco de caldo de pollo para terminar la cocción.
Pero si lo prefieres también puedes emplear pechugas de pollo asadas o hervidas, ésta es una receta ideal para aprovechar restos de pollo de comidas anteriores.
Con el pollo listo y frío solo restará picarlo bien pequeño, puedes hacerlo a cuchillo o con una procesadora eléctrica, debemos obtener un pollo bien desmenuzado.
Incorporar a la carne de pollo las paltas hechas puré, el queso crema, el jugo de limón, la cebolla de verdeo picada groseramente y una pizca de cilantro fresco picado.
Mezclar muy bien todos los ingredientes y condimentar con sal y pimienta negra a gusto.
El jugo de limón agregado a éste preparado le dará un sabor muy particular, al tiempo que ayudará a que la preparación no tome un color oscuro, ya que impedirá que el aguacate se oxide.
Solo restará presentar ésta pasta de pollo acompañada de una buena cantidad de nachos crujientes y a disfrutar!
En el cesto de picnic irá un emparedado de pollo saludable que pienso compartir con toda mi familia en ésta ocasión especial.