Categoría: Recetas de Pollo Fáciles

Pollo con semillas de girasol

Es cada vez más común preparar platos principales que incluyen semillas, ya que éstas aportan muchas vitaminas y nutrientes.

Pollo con semillas de girasolPor ello en esta oportunidad quiero compartir ésta receta de pollo con semillas de girasol, una deliciosa preparación, fácil de hacer en casa.

Si eres visitante asiduo de mi web dedicada especialmente a las recetas de pollo conocerás lo mucho que me gustan las recetas saludables, por lo que no podía dejar de compartir con ustedes esta deliciosa receta de pollo con pipas de girasol.

Ingredientes para hacer muslos con semillas de girasol

  • Muslos de pollo deshuesados 4
  • Semillas de girasol un pocillo
  • Cebolla blanca 2
  • Dientes de ajo 4
  • Perejil fresco picado a gusto
  • Sal y pimienta en cantidad necesaria
  • Vino blanco 1 copa
  • Aceite de oliva 4 cucharaditas

Como hacer muslos de pollo con pipas de girasol

Comprobarán lo sencillo que es preparar esta apetitosa receta de pollo con semillas de girasol, puesto que tan sólo tendremos que condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta a gusto por ambos lados.

Para esta receta en particular conservaremos la piel del pollo ya que le aportará mucho sabor al preparado.

Sobre una plancha caliente agregar dos cucharaditas de aceite de oliva para dorar el pollo por ambos lados: En este paso tan sólo sellaremos la carne, terminando la cocción más tarde. Cuando el pollo esté dorado retirar de la sartén y reservar.

En la misma plancha agregar otra pizca de aceite de oliva y saltear la cebolla finamente picada.

Cuando la misma este algo transparente incorporar los dientes de ajo picados pequeños, saltear durante dos a tres minutos.

Volver a incorporar el pollo en la plancha y agregar el vino blanco.

Cocinar destapado durante dos minutos para que se evapore el alcohol del vino, y luego agregar un poco de agua, el perejil y las semillas de girasol, cocinar durante unos 10 a 15 minutos para que el pollo esté perfectamente cocido y la salsa reduzca ligeramente.

Hemos concluído la preparación de esta deliciosa receta de pollo con semillas de girasol, ahora espero la disfruten tanto como yo.

Albóndigas de pollo fritas

Este próximo fin de semana pienso agasajar a mi familia con una deliciosa receta de pollo, muy simple, pero absolutamente deliciosa!

Albóndigas de pollo fritasAlbóndigas de pollo fritas es el menú que les propongo para éste sábado por la noche, ya que es momento de disfrutar comiendo algo rico.

Con ésta receta de albóndigas de pollo fritas obtendremos entre 4 y 5 porciones, que podemos acompañar con unas crujientes papas fritas.

Ingredientes para hacer albóndigas de pollo fritas

  • Pechugas de pollo 4
  • Huevos 2
  • Harina de trigo una taza
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Salsas para acompañar

Receta de albóndigas de pollo fritas

Es tan sencillo hacer estas deliciosas albóndigas de pollo fritas que tan sólo tendremos que cortar en cubos medianos las pechugas de pollo a las cuales les habremos quitado toda la piel, grasa y huesos.

Luego las colocaremos dentro de una procesadora y picaremos hasta lograr una pasta homogénea y maleable.

Pasar la carne de pollo a un recipiente amplio y condimentar con sal y pimienta a gusto, este paso también podemos agregar otros condimentos como orégano, provenzal, nuez moscada o aquella especie que más nos guste combinar con el pollo.

También vamos a incorporar un huevo ligeramente batido, mezclar muy bien con las manos para lograr que el huevo se mezcle perfectamente con la carne de pollo, luego vamos a agregar unas tres o cuatro cucharadas de harina para lograr una consistencia más firme.

Tomar pequeñas porciones de este preparado y formar albóndigas, repetir esta operación hasta terminar con toda la preparación.

Pasar cada una de las albóndigas por huevo batido y luego por harina, teniendo la precaución de quitar todo el excedente de harina que no se haya pegado a las albóndigas.

Cocinar en abundante aceite caliente hasta dorar como las de la imagen.

Así de sencillo es como lograremos preparar unas deliciosas albóndigas fritas de pollo que podemos acompañar con la salsa que más nos guste, la que más me gusta a mí es la salsa de tomate con una pizca de salsa tabasco, el picor combina de manera perfecta con estas albóndigas de pollo fritas.

Papas rellenas con pollo

Podemos preparar gran cantidad de recetas con pollo y papas:

Papas rellenas con polloAmbos ingredientes son muy versátiles y nos permiten obtener platos variados a un bajo costo y con un sabor irresistible.

Para esta receta de pollo les proponemos papas rellenas con pollo gratinadas con queso gruyere.

Con esta receta de papas rellenas con pollo obtendremos aproximadamente unas cuatro a cinco porciones, dependiendo del tamaño de las papas principalmente.

Ingredientes para hacer papas rellenas con pollo

  • Papas medianas 6
  • Carne de pollo 2 tazas
  • Cebolla 1
  • Salsa blanca 1 taza
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Manteca una nuez
  • Queso gruyere 200 g
  • Perejil picado a gusto
  • Sal y pimienta

Como hacer papas rellenas con pollo

Daremos inicio de esta deliciosa receta con pollo cocinando las papas en abundante agua con una pizca de sal y su piel, la cual habremos lavado y desinfectado muy bien, hasta que estén tiernas en su interior.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las papas. Mantendremos las papas con su piel para qué conserven su forma una vez cocidas.

Terminada la cocción retirarlas del agua caliente y dejar enfriar levemente.

Mientras las papas se cocina prepararemos el relleno, para ello colocaremos en una sartén una pizca de aceite de oliva junto con la manteca para saltear allí la cebolla y el ajo picados finamente, cocinar hasta dorar.

Incorporar la carne de pollo picada pequeña, condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio hasta que la carne este perfectamente cocida. Luego agregar la salsa blanca y mezclar hasta unificar los ingredientes.

Cortar las papas por la mitad y quitarles parte del centro para poder rellenarlas con el preparado anterior, colocarlas sobre una placa de horno y agregar queso gruyere y perejil fresco picado.

Llevar a un horno a temperatura máxima para gratinar el queso y lograr que las papas se pongan crujientes en la base.

De este modo habremos logrado preparar en casa unas deliciosas papas rellenas con pollo, salsa blanca y queso gruyere gratinado.