Alitas de pollo muy picantes

He decidido empezar la semana utilizando todas las alitas de pollo que había en el congelador, y por ello he escogido esta deliciosa receta de alitas de pollo muy picantes, una receta de pollo que hará despertar todos tus sentidos.

Receta de Alitas de pollo muy picantes

Para preparar estas alitas de pollo muy picantes y sabrosas necesitaremos un par de ingredientes que te detallo a continuación, para que puedas preparar tu también esta exquisita receta en tu casa.

Ingredientes para hacer alitas de pollo muy picantes

  • Alitas de pollo 6
  • Pimienta y sal una pizca
  • Ketchup media taza
  • Manteca 2 cucharadas
  • Cayena una cucharadita
  • Vinagre 1 cucharadita
  • Salsa inglesa 1 cucharadita
  • Aceite vegetal para freír en cantidad necesaria

Receta alitas de pollo muy picantes

Lo primero que tengo que hacer para preparar esta receta es dividir cada una de las alitas por las coyunturas, así obtenemos tres partes por cada alita.

Para esta receta sólo utilizaremos las dos partes con mayor cantidad de carne, las puntas las podemos reservar para preparar por ejemplo un caldo de pollo.

Condimentar las alitas de pollo muy bien con sal y pimienta por ambos lados, y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por el exterior y perfectamente cocidas en el interior.

Retirar sobre papel absorbente y reservar.

Ahora es momento de preparar la salsa que va acompañar nuestras deliciosas alitas de pollo picantes, para ello necesitamos una pequeña cacerola en la cual vamos a derretir la manteca.

Una vez que la manteca este derretida incorporar el ketchup, la pimienta de Cayena, el vinagre, la salsa inglesa y una pizca de sal y pimienta, cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese levemente.

Untar muy bien todas las alitas de pollo fritas en la salsa preparada en el paso anterior, luego disponerlas sobre una bandeja de horno con papel enmantecado y cocinar a fuego fuerte por unos cinco minutos, este tiempo en el horno para que se caramelicen y estén aún más ricas.

¿Te animas a probar esta receta de alitas de pollo muy picantes? Espero que si, están deliciosas!

Alitas de pollo en salsa de tomate

En recetas de pollo vamos a compartir una preparación económica: Haremos alitas de pollo en salsa de tomate.Alitas de pollo en salsa de tomate

Esta es una receta de pollo ideal para preparar a mitad de semana. Fácil y rápida de hacer además de tratarse de un plato de pollo muy económico. No por ello es menos delicioso.

Con esta receta de alitas de pollo en salsa de tomates podrás acompañar fideos, arroz, purés o cualquier otra guarnición que te apetezca.

Esta receta con alitas de pollo rinde cuatro a seis porciones dependiendo de la guarnición..

Ingredientes para hacer alitas de pollo en salsa de tomate

  • Alitas de pollo 20
  • Cebollas grandes 2
  • Pimiento morrón rojo 2
  • Dientes de ajo 5
  • Zanahoria 1
  • Vino blanco media taza
  • Azúcar 2 cucharadas
  • Puré de tomate 2 tazas grandes
  • Aceite de oliva 4 cucharadas
  • Sal, pimienta, orégano y albahaca fresca a gusto

Como hacer alitas de pollo en salsa de tomate

Vamos a iniciar esta receta con alitas de pollo picando las cebollas y el ajo bien pequeños. También vamos a cortar en tiras el pimiento rojo y vamos a rallar la zanahoria.

Colocar aceite en una cacerola de fondo grueso y cuando este caliente agregar los vegetales preparados en el paso anterior, incorporarles una pizca de sal y azúcar para qué suden parejos.

Mientras los vegetales se cocinan levemente vamos a limpiar muy bien las alitas de pollo, quitándoles la piel y toda la grasa visible. Esto hará que obtengamos un plato más saludable, reduciendo la cantidad innecesaria de materia grasa.

Agregar las alitas de pollo al sofrito de vegetales, cocinar por aproximadamente unos tres minutos para luego incorporar el puré de tomate y el vino blanco.

Cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca y las alitas de pollo estén perfectamente cocidas. Condimentar con orégano seco y hojas de albahaca fresca.

Transcurrido el tiempo de cocción podrás disfrutar de un delicioso plato económico y muy sabroso preparado a base de alitas de pollo.