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Bifes de pollo rellenos con espinaca

De seguro en alguna oportunidad has sentido ganas de probar una rica receta de pollo que lleve poco trabajo y que además sea saludable, por ello te voy a proponer una receta con bifes de pollo absolutamente deliciosa.

Te invito a descubrir el modo en que yo preparo éstos riquísimos bifes de pollo rellenos con espinacas, acompañados de una salsa liviana de roquefort.

Acompáñame a descubrir cuáles son los ingredientes para cocinar esta receta de bifes de pollo rellenos con espinacas.

Ingredientes para hacer bifes de pollo rellenos

Pechugas de pollo sin piel 3
Espinacas un atado
Blanco de puerro 1
Cebolla blanca 1 pequeña
Ajos 3 dientes
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Queso roquefort 200 g
Leche descremada 1 taza pequeña
Almidón de maíz 1 cucharadita
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Como hacer bifes de pollo con espinacas

Lo primero que haremos será cortar las pechugas de pollo para obtener bifes delgados. Reservar.

En una sartén saltear con aceite de oliva picados pequeños los ajos, el puerro y la cebolla hasta dorar levemente.

En ese punto agregar las hojas de espinacas muy bien lavadas, cocinar a fuego medio revolviendo hasta que la espinaca pierda rigidez.

Condimentar con sal y pimienta y reservar.

Sobre papel film disponer los bifes de pollo, condimentar con sal y pimienta; y en una punta colocar el preparado del paso anterior.

Enrollar realizado una leve presión, envolver en el papel film y reservar. Repetir ésta operación hasta acabar con los ingredientes.

Colocar los paquetitos en una cacerola con una pizca de agua, cocinar a fuego medio durante unos 30 – 40 minutos.

Mientras los bifes de pollo se cocinan, vamos a preparar la salsa de queso azul. Para ello colocar el queso y la leche en una pequeña cacerola y calentar a fuego suave hasta hervir, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

En un recipiente disolver el almidón de maíz con una pizca de agua, y agregar a la preparación anterior para espesar.

Retirar el papel film y cortar los bifes de pollo rellenos en rodajas de un centímetro y medio, servir acompañado de la salsa de roquefort que preparamos en el paso anterior.

Espero disfrutes de ésta deliciosa receta de pollo relleno con espinacas.

Ensalada de pollo y papas

Me dieron muchas ganas de una receta de pollo fresca y deliciosa, por ello voy a preparar ensalada de pollo y papas.

Esta receta de pollo, además de ser muy fácil de preparar es económica, por lo que muchos podremos disfrutar de ella sin incursionar en grandes gastos.

Con estas cantidades obtendremos unas 4 porciones de ensalada fría de papas y pollo.

Ingredientes para hacer ensalada de pollo y papas

Papas 3
Pechuga de pollo 2
Huevos 3
Arvejas frescas media taza
Pimiento rojo media unidad
Mayonesa media taza
Crema de leche 3 cucharadas
Perejil fresco a gusto
Caldo de pollo en cantidad necesaria
Sal y pimienta negra

Como hacer una ensalada de pollo y papas fácil

Para preparar ésta fresca y deliciosa ensalada de pollo comenzaremos por cocinar las papas, los huevos y el pollo, puesto que tendremos que dejarlos enfriar por completo antes de utilizarlos en esta preparación.

Para las papas será necesario lavarlas muy bien y cocinarlas enteras en abundante agua hasta que estén tiernas. Retirarlas del agua y dejarlas enfriar.

Cocinar las pechugas el caldo de pollo hasta que estén perfectamente cocidas. Dejar enfriar dentro del caldo de cocción.

Cocinar los huevos en agua con sal por 10 minutos para lograr huevos duros frescos, que más tarde agregaremos a la preparación.

Con todos los ingredientes cocidos y ya fríos sólo restará preparar la ensalada.

Para ello pelar las papas y cortarlas en trozos medianos, hacer lo mismo con las pechugas y cortar en cuarto los huevos. Picar el pimiento rojo en pequeños trocitos y agregar al resto de los ingredientes junto con las arvejas frescas previamente cocidas en agua caliente por tres minutos.

Para condimentar esta ensalada mezclaremos la mayonesa con la crema de leche y agregaremos una pizca de sal y pimienta.

Sólo restará sazonar la ensalada con la salsa que acabamos de preparar y agregar una pizca de perejil fresco a gusto.

Ahora es momento de deleitarnos consumiendo esta deliciosa ensalada de papas y pollo.

Bifes de pollo

En esta ocasión le traemos como opción para preparar una receta de pollo rápida y sin preparación alguna, los bifes de pollo. Esta receta de pollo permite combinar diferentes ingredientes para acompañarla obteniendo así una comida exquisita. Es, además, una opción muy sana, que se puede utilizar en cualquier dieta o régimen de comida que estemos realizando por el motivo que sea. Si sumado a esto logramos comprar pollo directo de la granja, será más sano y sabroso aún.

Preparación sencilla de Bifes de pollo

Tomamos las pechugas de pollo y las cortamos en filetes o churrascos, y las condimentamos a gusto. Puede ser con sal, pimiento, sal de ajo, etc.. Reservamos en la heladera hasta el momento de la cocción. También podemos marinar el pollo en jugo de limón con especias, o algún otro condimento con el cual nos guste saborear nuestro pollo.

Ponemos una sartén al fuego con la manteca y esperamos a que se derrita, empezando a tomar un color dorado. Introducimos los champiñones fileteados y dejamos cocer a fuego moderado. Vamos revolviendo con cuchara de madera para evitar que los champiñones se quemen. Luego de unos minutos agregamos el jugo de limón, y orégano en cantidad necesaria. Dejamos cocinar unos minutos y retiramos los champiñones de esta sartén, reservandolos en una fuente aparte para utilizar mas adelante.

Agregamos los churrascos de pollo preparados anteriormente a la sartén y los cocinamos unos minutos de cada lado. Volvemos a introducir los champiñones en la sartén para finalizar la cocción del pollo y la preparación de esta receta de bifes de pollo. Cocinamos unos minutos más y servimos.

Para acompañar esta receta de bifes de pollo, podemos preparar una ensalada verde y/o de tomate.

Ingredientes para preparar bifes de pollo

Manteca 40 gr.
Jugo de 1 limón.
Orégano.
Hiervas a gusto.
Pechugas de pollo C/N.
Condimentos a gustos.(sal, pimienta, curry, etc)
Verduras a elección.

Como les dijimos al comienzo, y habrán visto con nuestro paso a paso, preparar bifes de pollo es una opción rica y saludable para tener siempre en cuenta en el momento de necesitar preparar un plato de apuro. Si prueban de realizar nuestra receta de bifes de pollo o alguna variante que se les ocurra, compártanlo con nosotros en nuestro Facebook, o nos dejan un comentario a continuación.